一、烧烤调料可以做炸串吗？
一般的烧烤料不行，但是味之院油炸烧烤料可以，如果是烤串直接撒在上面；如果是油炸串串，可以把料做成酱刷在上面，现在很多烧烤店和街边油炸串串小吃车都在用一般的烧烤料不行，但是味之院油炸烧烤料可以，如果是烤串直接撒在上面；如果是油炸串串，可以把料做成酱刷在上面，现在很多烧烤店和街边油炸串串小吃车都在用
二、炸串锅可以做水煮锅吗？
这个是要看材质，一般情况下，是应该可以的。炸串就是油炸，食用油的沸点高于水，也就是说炸串锅的耐热性比水煮锅的耐热性更好，物理和化学稳定性更强。
三、炸串的油可以做汉堡吗？
油炸串是可以做汉堡的，把汉堡配拿过来，把油炸串里边的肉全部夹到汉堡里，相当于代替了里边的炸鸡排或者是牛排的作用，另外再配上点生菜和色拉，味道杠杠的，汉堡里边加什么东西，其实也没有太严的规定，非常自由，我们除了油炸串可以做汉堡烧烤，也可以做汉堡啊！
四、炸串和麻辣串可以一块做吗？
可以。串串香和炸串可以一起经营，前提是厨房面积够用。串串香是煮串，类似关东煮，也有炸串品类，和炸串的品类有重叠，所以它们完全可以一起经营。
五、炸串可以炸海带结吗？
可以炸的海带结经过油炸后，会直接蘸一下酱汁上桌，口感还是脆脆的，不过不喜欢吃海带的朋友可能就不太喜欢这个味道。
炸串的食材：1。蔬菜类：茄子、大头菜、娃娃菜、韭菜、豆角(豆角一定要火大一些)、蘑菇(一般选择平菇即可)、尖椒、金针菇、油菜。2。肉类：鸡肉(使用鸡胸肉即可)、五花肉、腌制牛肉、腌制鸡排、鸡肝、肉筋、鸡心(鸡心剖开洗净)、培根、小肋排骨、掌中宝等。
3。豆制品类：切片素鸡(切片的素鸡更是炸串中的经典)、甜不辣、鱼豆腐、各种丸子、面筋等。
六、大豆油做炸串可以吗？
可以大豆油是世界上最常用的食用油之一，是我国国民，特别是北方人的主要食用油之一。大豆油富含多种宝贵的营养成分，在加工成成品油后必须注意保鲜。大豆油的颜色较深，市面上的大豆油大多是精炼油，适合炒菜、油炸食物。
七、腐竹可以炸串吗？
不可以吧，因为我没有吃过，但是不代表没有。就看别人喜不喜欢吃，毕竟每一个的口味都不一样的。
八、炸串怎么做——炸串的做法？
1、首先准备好你喜欢的串串食材，清洗干净后用竹签串在一起，如图所示。
2、在锅中倒入食用油，待油五成热后放入串好的食材，如图所示
。
3、先大火炸到食材表面起皱后捞起，如图所示。
4、将花椒粉1匙，孜然粉1勺，辣椒粉1勺，白芝麻1勺分别倒入碗中，加入1大勺蚝油，1勺烧烤酱开始搅拌，呈汁状即可。如图所示。
5、将做好的炸串酱汁刷在炸好的串串上就完成了，如图所示。
九、炸串可以炸什么？
可以炸鱼豆腐，鹌鹑蛋，豆腐皮，蘑菇，土豆片，火腿金针菇，牛肉羊肉五花肉
十、炸串怎么做？
材料：竹签子， 各种蔬菜 ，火锅丸
辅料：植物油，食盐，鸡精，白糖，胡椒粉，辣椒粉，孜然粉，辣椒面
做法：
1. 到超市选购自己喜欢的食材，蔬菜，火锅丸，下次可以准备肉类，虾啥的
2. 买来的一次性竹签，烧一锅开水烫一下
3. 蔬菜洗净了，豆角王择好掰成长段，然后用千子穿起来，一串大概6根左右
4. 香菇洗净去蒂，一切四块，一串穿3根
5. 花菜半个，洗净用刀切成小朵，金针菇洗净切去根部
6. 千张用水烫一下，切成2厘米宽，5厘米长的宽条
7. 韭菜择洗干净切成长段，大概在7厘米左右，然后让俩孩子开始穿起来
8. 在一个碗中加入辣椒粉，辣椒面，孜然粉，五香粉
9. 加入熟白芝麻，食盐，鸡精，用勺子搅匀备用
10. 将烧热的油浇在上面激出香味，加入蚝油搅匀备用
11. 另起锅烧油，油的量多一点，下入小葱，香菜，桂皮
12. 加入香叶，八角，大火炸制
13. 炸焦即可捞出，下入蔬菜串炸，先炸蔬菜，蔬菜串要大火否则吸油，再炸火锅丸，
14. 全部炸好，刷上准备好的蘸料，美味即享
温馨提示：
1、 选择自己喜欢的蔬菜、火锅丸，当然还可以准备肉串，虾，鸡皮，鱿鱼之类的
2、 炸串的油量要多，凉油就下入香菜和小葱，以及桂皮，香叶八角等辅料
3、 先炸蔬菜，蔬菜需要大火，否则会吸油
4、 炸好再刷上自己喜欢的蘸料，
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