一、电力锅做面包视频?
先发蛋清蛋黄分离,把蛋清加白糖打发起泡,再加面粉,在蛋黄中加入面粉,再把蛋清蛋黄加在一起搅拌均匀,最后拿刷子在电力锅里刷一层油防止粘锅,再把搅拌好的蛋清蛋黄倒进去
二、做牛角面包视频烤箱?
步骤 1
将鸡蛋、牛奶、糖、酵母放入主锅,盖上主锅盖,设置15秒/速度3混合。
步骤 2
将奶粉、面粉放入主锅,设置30秒/速度3,逐渐提升到速度6。 点击揉面功能,设置3分钟,旋转按钮,启动。
步骤 3
加入黄油,盖上主锅盖,点击揉面功能,设置2分钟,启动。
步骤 4
加入盐,盖上主锅盖,点击揉面功能,设置1分钟,启动。 3-2-1,合计6分钟,手套膜就完成啦!
步骤 5
接着将面团整形,分成六等份,盖上保鲜膜,静置15分钟。
步骤 6
取一个,用掌根搓成水滴状,再用擀面杖整形成水滴样的牛舌状。越窄越长,牛角卷越可爱。
步骤 7
37度环境下,进行发酵。
步骤 8
发酵至2倍大后,取出。在面包中间位置,放一丢丢海盐。
步骤 9
烤箱预热至168度后,放入中下层,15分钟。
步骤 10
趁热享用吧
三、飞利浦面包机做面包的方法视频教程?
飞利浦面包机做面包的方法 材料 牛奶150毫升,黄油2大勺,盐1小勺,糖2大勺,酵母1小勺,鸡蛋一个,速溶咖啡一包,巧克力一块,食用油少许,高筋粉3杯约300克 做法 1:先往面包机桶里倒入点食用油。
2:牛奶倒入面包机桶内, 3:那盐和糖倒入桶的一角, 4:再放入黄油, 5:把鸡蛋白和黄分离,先把蛋清放入桶内, 6:倒入速溶咖啡,放入巧克力, 7:3杯高筋粉倒入, 8:在面粉中间挖一个小坑倒入酵母粉, 9:设置好规格菜单等按开启,我选的是甜味面包,需要3个小时, 10:快烤好时离结束还有15分钟的时候,把蛋黄加点牛奶搅拌倒在面包表面, 11:等面包机响倒出整个面包切块四、烤箱做面包简单方法视频教程?
食材:高筋面粉190g,黄油20g,牛奶120g,鸡蛋液20g,盐2g,酵母2g,蜂蜜30g
步骤:
1)把所有原料(除黄油外)揉成面团,我用的是面包机和面程序,15后加入黄油,将面团揉到出筋膜后进行基础发酵。
2)发酵至2。5倍大时,分成6份,揉圆松驰15。
3)将面团搓成长条,编成8字型的花样,排入烤盘最后发酵至2倍大。
4)在面包表面刷一层蛋液,散上黑芝麻。
5)烤箱预热180度,中层上下火烤15分钟即可。
五、东菱面包机做面包选择按错了怎么办视频?
东菱面包机做面包选择按错了,可马上长按停止键,即可停机,然后再重新选择即可!
六、面包机做面包?
是的。当面包在面包机中烤好后,要立即把面包从面包机的面包桶内取出,然后放在架子上进行一段时间的冷却。原因是因为如果你还把面包继续放在面包机内不取出来的话,面包皮是会变软的,原因是由于我们停止面包机的运作之后,面包桶内有蒸汽和余热是会导致面包皮变软的。
主料:面包粉300克、耐高糖酵母4克、炼奶60克、蛋液30克、黄油25克、细砂糖36克、盐4克
辅料:牛奶142克、水13克
1、先做中种,温牛奶溶解酵母,倒入210克面粉,和成面团即可,可以用手揉,也可以用面包机揉几分钟。盖上保鲜膜,在室温下发酵3倍大。
2、将发酵好的中种撕成小块放入面包桶,倒入水、炼奶、蛋液、糖和盐。
3、再倒入90克面粉,将面包桶放入到东菱JD08面包机里,盖上面包桶的盖子,防止和面时面粉飞溅出来,选择和面程序10分钟。
4、第一次和面结束后,加入切成小块的黄油。
5、选择和面16分钟,和至完全阶段(手套膜),盖上盖子,发酵30分钟(不同型号的面包机揉面时间会有所不同)。
6、将面团取出分成4等份,滚圆,松驰15分钟。
7、擀成椭圆形,有气泡的话就捏破它。
8、卷起,盖上保鲜膜松驰15分钟。
9、向下压一下,擀成长舌形。
10、再卷起。
11、放进面包桶里,选择发酵档60分钟。
12、发酵好的面包胚有七八分满了,在表面刷上全蛋液,不刷也可以。选择烘烤,时间35分钟。
13、烘烤结束,将面包倒出来,晾凉后装入保鲜袋里室温保存。
七、面包视频怎么用?
面包视频打开开关,摄头对准上下左右前后
八、面包机做面包好还是烤箱做面包好?
要看具体情况
1.面包机一般是家用,为想吃面包,而没太多时间的家庭准备的。操作简单,方便,但是面包种类有限,应付一般面包制作。
2.家庭烘焙来说建议选择家用烤箱,虽然还有其他设备投入,比如搅拌机,面包模具,工具等等。时间和精力,包括资金投入都大些。但是烘焙的乐趣就在其中。烤箱的烘烤有上下火,温度不同,不一样的面包火候不一样,温度不一样,烤出的结果也不一样,需要一定的经验和技术才能做好面包,而且面包相对蛋糕来说是比较复杂。烘焙的乐趣不仅仅在于产品的美味,更在于过程中的自己动手动脑将面粉等原料变成可口美味的成就感。
3,所以如何选择就要考虑自己的时间和对烘焙的爱好程度。
九、家庭面包机怎样做面包?家庭面包机怎样做面包?
步骤 1面包机中先放入液体(牛奶、鸡蛋)以及面粉、盐糖酵母(盐和酵母不要放在一撮)食材都倒进面包桶中(如果天气比较热要提前冷藏降温,降低面团温度,防止面团在搅打过程中升温)。
步骤 2选择搅拌模式,设置时长25分钟。
步骤 3起初面团逐渐成型,继续搅拌。
步骤 4最后5-6分钟时,暂停机器,检查一下面团筋度。
步骤 5面团可以扯出较厚的膜,已经是比较有韧性的筋度了。
步骤 6厚膜的状态,就叫做“扩展阶段”此时加入黄油。
步骤 7面包机再次设置搅拌程序20分钟。
步骤 8这是第二次揉面,黄油不要加太早,扩展阶段再加。
步骤 9 20分钟揉面程序结束,可以看到面团非常光滑。
步骤 10切一小块面团撑开,能明显看到指纹,手套膜非常薄透,除了用时略长了一些,和厨师机的出膜效果相差并不大。
步骤 11面团取出揉圆,进行第一次发酵(1发比较推荐用室温)。
步骤 12发酵至2倍大,戳洞后,洞口不回缩,不塌陷。
步骤 13把面团按压排气后,分割成2等份,盖上保鲜膜松弛20分钟。
步骤 14松弛后,把面团擀开成长条。
步骤 15从上而下卷起长条,摆入面包桶(记得把面包桶里的搅拌拨片取出)!
步骤 16面包机设置发酵模式,发酵1小时,中途在面包表层喷水,面团膨胀至原来的2倍大小。
步骤 17把面包桶先取出来,烘烤模式,设置时间40分钟。先空烤5分钟预热。35分钟时再放入面包桶。
十、面包机怎么做面包面包机做面包的配方?
步骤/方式1
准备食材用料配方:面包粉300g,鸡蛋1个,糖45g,盐3g,耐高糖酵母4g,黄油30g
步骤/方式2
按照量,按顺序,在面包机内胆内加入适量温水或温牛奶,加入1个鸡蛋、3克盐、45克糖,加入300克面粉,加入4克酵母。
步骤/方式3
面包机启动和面程序
步骤/方式4
启动发酵程序。因为是冬天温度低,面不容易发,所以我加了以上两个这个步骤。夏天可以省略此步骤。面团发至3倍大即可进行下一步骤。
步骤/方式5
加入30克黄油
步骤/方式6
启动做面包程序。我用的是第一程序:欧式软面包,要等3个小时,才能做好。
步骤/方式7
时间到,香喷喷的面包好啦!
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