大锅贴玉米饼子的做法和面方法？

一、大锅贴玉米饼子的做法和面方法？

玉米粉150克、面粉150克、牛奶一袋、酵母、白糖、水淀粉

1；将玉米粉和面粉，酵母，白糖、温牛奶合成面团,发酵成蜂窝状

2；反复揉面，切成大小均匀的剂子揉成纺锤状

3；锅里加底油，放入锅贴，小火煎底面焦黄色

4；水淀粉调匀淋入锅中，要没过锅贴的高度

5；盖锅盖，中火熟了，收汁即可出锅

二、玉米饼做法？

材料

主料：玉米面400克，白面100克

辅料：鸡蛋3个

调料：白糖，发酵粉1克，花生油50克

做法

1、将玉米面、白面、鸡蛋倒入盆内，用温水和成糊状，放入发酵粉、白糖搅匀即可。

2、当饼撑达到一定温度时，放入花生油，油有七八成热的时候，用勺子盛一勺玉米糊到在饼撑上掌握好饼的圆度即可，玉米糊成型后翻个身在烙会即可出锅

三、大锅贴玉米饼子多长时间熟？

开锅大约15分钟左右就熟了，20-25分钟出饹馇较好

四、用大锅贴玉米饼为什么贴不住？

锅要热，不能有油，可以多按一小会儿。

五、大锅菜做法食堂大锅菜？

原料：

冬瓜两个，排骨5000克，鲜香菇八斤，豆腐十斤，土豆粉条二十斤，葱适量，姜适量，花椒适量，大料适量，桂皮适量，肉蔻适量，香叶适量，料酒适量，生抽适量

步骤

1.排骨斩块，热水锅中焯过去血沫

2.放入已经加入葱，姜，花椒，大料，肉蔻，香叶，料酒，生抽，烧热的水里

3.电压力锅，20分钟，趁这功夫准备蔬菜，冬瓜去皮，去瓤切块，香菇切片，豆腐切块

4.锅内加姜炝锅

5.放入冬瓜块，加入生抽

6.加入炖好的排骨

7.加入排骨汤

8.加入香菇片.加入豆腐.加入土豆粉条

9.大约再炖上半个小时就好了

10.香葱，香菜切莫，吃时撒到大锅菜上

六、大锅锅巴做法？

用料：剩米饭、盐、烧烤料、淀粉、食用油。

一、剩米饭加盐、一点点淀粉及适量食用油拌匀。

二、将米饭倒在保鲜膜上，保鲜膜对折，把米饭包好。

三、用擀面杖把米饭赣成厚薄相同的薄片。

四、米饭薄片放冰箱里冷藏一小时左右。

五、冰箱取出米饭薄片，切大小相同的块。

六、锅中加油，油六分热，小火把锅巴炸至两面金黄，捞出控油，趁热加入烧烤料拌匀，也可根据自己的口味加孜然、辣椒粉等，不喜欢也可什么加，放凉即可食用。

七、清蒸大锅做法？

清蒸大锅的做法。做一道清蒸鱼。鱼清洗干净放在盆内。上锅蒸熟。放上蒸鱼豉油。

八、大锅卤面做法？

做法如下

原料: 新鲜的面条一斤、虾干六个、鸡蛋三个、猪肉、黑木耳、胡萝卜、莴苣、葱、姜。做法:

1、水开后，下入面条，煮开后，中火煮两分钟;

2、捞出过凉开水;

3、另起油锅，锅烧热后下油，油热后炒香肉;

4、肉变色后下入胡萝卜丝大火翻炒;

5、胡萝卜丝炒软后，下入葱姜末炒出香味，然后加入开水和适量高汤;5、煮开后打入整只鸡蛋，加虾干用中火煮两分钟;

6、加入水发木耳和焯水的莴苣丝，调入适量盐和味精;

7、把卤浇在面条上即可。

九、大锅洋芋做法？

1. 大锅洋芋的做法非常简单。2. 首先，将洋芋削皮并切成块状，然后将洋芋放入大锅中。 切成块状可以使洋芋更容易煮熟，而大锅可以容纳更多的洋芋，方便一次性煮熟。 如果洋芋比较大，可以将其切成适当大小的块状，这样可以更加均匀地煮熟。3. 接下来，将大锅中的洋芋加入足够的水，水量要稍微多一些，以确保洋芋能够完全浸泡在水中。 加入足够的水可以使洋芋煮熟更加均匀，同时也可以防止洋芋粘连在一起。 如果喜欢口感更软糯的洋芋，可以适量增加水的量。4. 然后，将大锅放在火上，煮沸后改为中小火继续煮熟。 煮沸后改为中小火可以保持洋芋的形状，避免过度煮烂。 根据个人口味，可以适当调整煮熟的时间，掌握洋芋的软硬程度。5. 最后，用筷子或牙签插入洋芋，如果能够轻松插入并且没有阻力，表示洋芋已经煮熟。 插入洋芋可以检验其熟度，确保洋芋完全煮熟。 如果喜欢更加烂糊的洋芋，可以继续煮煮看，直到洋芋变得更加软烂。综上所述，大锅洋芋的做法非常简单，只需将洋芋切块放入大锅中，加入足够的水，煮沸后改为中小火继续煮熟，最后用筷子或牙签插入洋芋检验熟度即可。根据个人口味，可以适当调整煮熟的时间和洋芋的软硬程度。

十、大锅薄饼做法？

主料

精面粉2000克、酵面1000克

调料

食碱10克，精盐15克，豆油20克

方城大锅饼正宗做法

1、将面粉、酵面加适量温水和成面团，加适量碱和匀成面坯，擀成圆饼，在正面做成各种各样的花纹

2、圆饼正面朝下放入热平锅内，淋入少许豆油，慢火烙成淡黄色，将饼翻转，用略旺的火烙成淡黄色

3、用铁丝圈把饼垫起来，盖上锅盖，用慢火烘熟即成

声明：易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网，若有来源标记错误或侵犯您的合法权益，请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息，非常感谢！