导语：入伏后，此汤我家一周最少喝2次，清甜爽口还健脾胃，比绿豆汤好
在夏天我们不仅是要吃可以帮助清热解暑的食物，而且还要适当吃一些对于健脾胃有帮助的，这样身体才会更加健康，花旗参瘦肉汤便是我家在入伏后会喝的一种，一周最少喝2次，对于健脾胃有着非常好的帮助，这样做的汤比绿豆汤还要好，微微带有清甜的口感，让家人也会更加喜欢，在热天坚持喝花旗参瘦肉汤，对于我们的身体也会有非常好的帮助，大家当然不能错过了，这款花旗参瘦肉汤简单好做，价值还丰富，我会在下面的食谱中将做法详细分享给大家，学会后记得给家人吃。
花旗参瘦肉汤的做法：
备用食材：瘦肉200克，花旗参半纸杯，枸杞子25粒，桂圆肉10粒，食盐少许，水适量；
制作过程：第一步，桂圆肉、花旗参和枸杞子，分别准备出需要的量，事先用清水淘洗干净，并且用温水浸泡一会，瘦猪肉一块；
第二步，用清水冲洗干净后，将瘦猪肉切成稍微薄一点的片，控一控水，待将所有的食材都准备到位后，便可开始煮汤；
第三步，准备出炖盅，将所有处理好的食材一同装入在炖盅中，同时在炖盅中加入差不多3碗清水，注意水别加满了，留点空隙便可，加上炖盅的盖子；
第四步，在蒸锅中一次性加足水，隔水放入装有食材的炖盅，加上锅盖开始炖煮，待大火将其煮开后，便可转为中火继续慢慢炖；
第五步，差不多一个小时的时间，将汤炖好后，盛出来，根据个人的口味加上点食盐调味，便可享用。
小编总结：花旗参瘦肉汤有着非常好的滋补作用，花旗参是一种药材，适当吃对于补气、健脾胃等都有很好的帮助，将其与瘦猪肉做搭配炖汤，整体的口感和价值都非常丰富，这碗汤我在入伏后，便会坚持一周给家人喝2次，补充身体基本的所需，在热天喝比绿豆汤还要好，这份汤因为添加了桂圆肉和枸杞子的缘故，会带有淡淡的清甜口感，喝起来非常美味，大家也别错过了喝，这款花旗参瘦肉汤的做法其实并不难，大家掌握好其中的方法和技巧便可轻松搞定，以后想吃了便可随手做。
烹饪小技巧：
1、花旗参、桂圆肉和枸杞事先用清水冲洗干净，洗去浮尘，吃着更加干净卫生，所有的食材记得要事先放入在温水中浸泡一会，更易将其煮好，其中的价值也会更加充分释放，浸泡药材的水可以直接用来煮汤；
2、瘦猪肉可以用鸡或者是猪骨来代替，不过记得如果用鸡肉炖，其中的油脂需要滤出，否则吃着太肥腻了，瘦猪肉可以切片亦可将其剁碎，只喝汤便可；
3、炖汤的时间比较长，所以一次性需要加足水，记得炖汤不能太早加盐，在出锅后再加盐便可，过早加盐容易将猪肉中的蛋白质凝固，不易将其溶解，这样便会影响汤的价值。
入伏后就要这样喝汤，价值高味道佳，做法还非常简单，如果你认为这道汤的做法还不错，欢迎收藏起来学习，或者是将其分享给更多需要的人！
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