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芹菜辣椒炒肉创意菜名?

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-04-09 07:03:06
导读

一、芹菜辣椒炒肉创意菜名?香芹火爆辣椒炒肉,吃的难以忘怀二、大辣椒炒芹菜的做法?第一、 青椒用水清洗干净,控干水分,切成片 。第二、 芹菜收拾清洗干净,控干水分,切成寸段 。第三、 猪肉用水冲洗干净,控干水分,切成片 。切好葱,姜,蒜,备用 。第四、 芹菜用水焯一下,水开后入锅10秒钟捞出,迅速用冷水过凉,控干水分 。第五、 锅里放入油加热,油热后放入花椒爆锅,放入肉片翻炒 。第六、 炒至肉片颜色

一、芹菜辣椒炒肉创意菜名?

香芹火爆辣椒炒肉,吃的难以忘怀

二、大辣椒炒芹菜的做法?

第一、 青椒用水清洗干净,控干水分,切成片 。

第二、 芹菜收拾清洗干净,控干水分,切成寸段 。

第三、 猪肉用水冲洗干净,控干水分,切成片 。切好葱,姜,蒜,备用 。

第四、 芹菜用水焯一下,水开后入锅10秒钟捞出,迅速用冷水过凉,控干水分 。

第五、 锅里放入油加热,油热后放入花椒爆锅,放入肉片翻炒 。

第六、 炒至肉片颜色微白,放入料酒,葱,姜,蒜,翻炒 。随即放入芹菜快速翻炒,放入盐

三、肉炒芹菜和芹菜炒肉区别?

区别是:肉炒芹菜是肉多,而芹菜炒肉是芹菜多。主语不同,原材料也不同。但是做法是一样的。就看想吃的人是喜欢多吃肉还是想多吃芹菜。

喜欢吃肉的人,少放芹菜,借一下芹菜的味道而已。而喜欢吃芹菜的人,就少放肉,借一下肉的味道而已。但是要是单独炒肉或者单独炒芹菜又非常单一不好吃。

四、辣椒炒肉和肉炒辣椒?

辣椒炒肉,主菜是辣椒,辣椒多,肉少。

肉炒辣椒,主菜是肉,肉多,辣椒少。

五、湖南菜辣椒芹菜炒肉做法教程?

准备材料:毛芹菜、猪肉、油面筋、红辣椒、油、酱油、芝麻油、盐、姜、蒜。

做法:

1、毛芹菜去根须,留下少许毛芹菜叶子,洗净后,切成段,把毛芹菜梗的开水中焯一下,捞起沥干水,(注意毛芹菜的叶子不需要焯水)备用。

2、瘦肉洗净切成肉片(把猪肉切片或者切条都行,依各人喜欢)。加入酱油和芝麻油,少量食盐搅拌均匀,腌制15分钟。

3、油面筋用开水泡一下去油份。捞起对半切,红辣椒和姜分别切成丝,蒜头拍碎。

4、准备炒锅,热锅后放油,油热后爆香蒜碎,姜丝和红辣椒丝。后把腌好的肉片倒入锅中快速翻炒,再加入油面筋再炒一下。

5、倒入毛芹菜段,大火快速和锅中的肉片和油面筋翻炒。这时放盐和少量酱油。炒到毛芹菜熟后,熄火起锅即可。

六、肉炒芹菜与芹菜炒肉有啥区别?

肉炒芹菜其实同芹菜炒肉都是同一个菜无什么区别的

七、怎样炒芹菜炒肉?

食材:芹菜、肉(猪肉、牛肉、鸡肉随意)、葱、姜、蒜、盐、鸡精、油、白胡椒粉;做法:1. 蔬菜处理:芹菜去掉顶部和部分叶子,洗净备用;葱切段,姜蒜切末备用。2. 肉类处理:肉洗净,切成小片状。3. 热锅冷油,加入姜蒜末和葱段炒香,放入肉片煸炒至变色;4. 放入芹菜翻炒,加入少许盐和鸡精调味,再加入适量的白胡椒粉炒匀。5. 翻炒至芹菜断生即可起锅出锅,上菜。温馨提示:芹菜只需短时间翻炒,过度烹煮会影响口感。肉不必完全熟透,留有少许水分口感更佳。加鸡精时应注意少许,不可加太多,否则会影响口感。

八、芹菜炒肉怎么炒?

1、准备芹菜500克,猪肉250克,植物油75克,酱油15克,精盐3克,味精1克,葱花、姜末各适量。

2、将芹菜择洗干净,剖开后切成3厘米长的段,猪肉洗净,切成5厘米长的丝,待用。

3、炒勺上火,放油烧热,放入肉丝煸炒变色,加入葱花、姜末略炒一下,烹入酱油,炒匀,然后放入芹菜煸炒几下,最后加精盐、味精,炒勺,出勺装盘即成。

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九、大辣椒炒肉做法东北?

食材:五花肉100克,大辣椒100克,红辣椒100克,蚝油适量,食盐半勺,鸡精半勺,白糖少许,生抽少许,葱适量

1、五花肉洗净,将五花肉切片,用生抽将肉腌制一会儿,准备好辣椒并洗净。

2、将绿辣椒和红辣椒切段,葱切葱花。

3、起油锅,下五花肉煸香并炒出猪油,待五花肉八成熟时盛起待用。 很多人会把这一步给忽略,导致炒出的辣椒炒肉,辣椒不脆,肉不香。

4、锅中留有刚才炒肉时的油,油温热后,加入葱花爆炒出香气,加入炒至八成熟的五花肉和辣椒段,大火快速翻炒,待猪肉熟透后。

5加入适量的盐、蚝油、鸡精调味,就可以出锅了。此时的辣椒还是非常的翠绿翠红,一点也不软塌,口感极佳。

1、五花肉一定要提前腌制一下,这样肉更入味,炒出来的味道更好吃。

2、一定要先炒肉,肉八成熟后,再炒辣椒,这样在保证肉熟透的同时,辣椒还是鲜脆爽口,不软塌。

3、辣椒下锅,大火快速翻炒,炒至断生立马盛出。

这样一盘色香味俱全的辣椒炒肉就做好了,看上去滑嫩带点酱油色肉片,红绿泛着油光的辣椒,热气腾腾,一股肉香夹杂着辣椒香与辛辣味只直钻入鼻子,让人口水泛滥。喜欢的赶快收藏,也回家试试吧。

十、怎样做肉炒大辣椒?

主料

大辣椒2个猪肉300克胡萝卜100克

辅料

食盐2匙酱油适量葱适量姜2片蒜适量淀粉1匙

方法

1准备葱、姜、蒜。

2大辣椒掰成小块。

3肉切片。

4胡萝卜切菱形备用。

5调一点淀粉,加入清水,用来勾芡。

6到油,下肉翻炒。

7加入葱、姜、蒜,炒制出香味儿。

8放入大辣椒翻炒。

9撒盐、倒入适量的酱油

10倒入调制的淀粉汁,出锅。


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