健康功效
青椒:活血化瘀 土豆:解毒 米饭:活血化瘀
食材用料
青椒 1个相克食物 土豆 1个相克食物 火腿肠 1根 米饭 1汤碗相克食物 油 适量 盐 少许 生抽 1汤勺 胡椒粉 少许 味精 少许相克食物 葱 3根相克食物 青椒土豆丝炒饭的做法1.土豆削皮洗净、青椒、葱洗净，火腿肠、米饭。
2.土豆切成丝(或用工具擦成丝)、火腿肠切粗丝、青椒切丝、切葱花。
3.土豆丝用清水泡去多余的淀粉。
4.捞出控干水。
5.锅里放入适量油，倒入土豆丝、青椒丝、火腿肠翻炒。
6.用锅铲把配菜铲一边，(小火)倒入米饭、用锅铲弄散。
7.再大火翻炒均匀。
8.加生抽、胡椒粉炒匀。
9.加盐、味精、葱花翻炒均匀。
10.盛入盘、即食。
小贴士
土豆丝用清水泡去淀粉，炒出来更脆。米饭尽量别太软了，硬一点炒出来更好吃。(味精可根据个人口味添加)。
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