今天去超市看到有新上的熟食，都很新鲜，好久没吃猪肺了，买了一个小叶1.2毛钱的切了一半，还有一小半放了点香菜，蒜泥，，生抽，醋凉拌吃了，一样美味
猪肺切片放开水中绰一下，买来的熟食我习惯绰一下感觉卫生吃着也放心
茄子去皮切滚刀块
锅中放油，油比平时要多一点点炒出来好吃，茄子比较吸油，加葱蒜炒香，放茄子翻炒几下
放绰好的肺片，加生抽翻炒均匀，加水少许，炒至入味加鲜辣椒，盐，香菜即可
辣辣香香的，真的很下饭，喜欢吃肺片的一定要试试
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