樱桃季，做了些樱桃酒。樱桃酒，色泽漂亮，因为加了冰糖，酒的辛辣会变得绵柔，加上淡淡的樱桃的果香味儿，香甜好喝。
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樱桃酒
图文 |一溪月
樱桃适量白酒适量冰糖适量
1. 新鲜樱桃适量。
2. 摘去果蒂，洗净。
3. 控水，晾干外表水份。
4. 干净无油的容器。
5. 冰糖适量。
6. 一层樱桃。
7. 一层冰糖。
8. 一层樱桃。
9. 再撒上一层冰糖。
10. 倒入适量白酒。不要倒太满。
11. 樱桃酒放阴凉处保存。中间可打开稍稍搅拌一下，让冰糖和酒充分融合。两周后就可以饮用。酿好的樱桃酒，因为加入了冰糖，酒的辛辣变得绵柔，加上淡淡的樱桃的果香味儿，香甜好喝。
12. 成品。
13. 成品。
小窍门：
酒尽量选择度数稍高些的，我用的是53度的清香型白酒。
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~~ By 一溪月 ~~
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