一、地瓜怎么做有营养
以下介绍地瓜的几种吃法：
1. 蒸地瓜
原料：生地瓜500克。
制法：将地瓜洗净，蒸锅中加水适量，地瓜放在屉上，加盖蒸40分钟即成。
2. 地瓜粳米粥
原料：地瓜200克，粳米50克。
制法：将地瓜洗净，切为不规则小块，粳米淘洗干净，同入锅中煮米做粥如常法，每日作早餐和晚餐食用。
3. 地瓜干
原料：地瓜1000克。
制法：将地瓜洗净，上锅蒸熟，晾凉后用刀切为指粗长条，放在帘子上晾晒，注意通风，不要直接被阳光照射，一月即成。
4. 煎地瓜片
原料：地瓜200克，油少许。
制法：平底锅放火上烧热，抹上一层油，将地瓜洗净切为1厘米左右的片，放在锅中煎至焦黄，翻到另一面再次煎至焦黄，瓜片松软即成。
二、地瓜如何做菜？
熟玉米粒+地瓜泥 包荷叶蒸热
地瓜泥包肉汤煮的鹌鹑蛋 蒸热
煎蛋上铺点地瓜泥均匀撒点盐 热吃
熟地瓜皮包带皮肉或鸡皮 蒸熟热吃
地瓜皮包泥包各种馅 炸丸子热吃
地瓜饼
地瓜泥山
地瓜粥
双薯沙拉
双薯沙拉。芝士地瓜(横切，地瓜泥加奶油拌匀，装回地瓜皮里，盖上芝士烤)。咸蛋黄地瓜馅包子。
糖醋番薯 番薯外面包层面粉 再炸一下
三、地瓜做什么好吃？
地瓜做粥最好吃，而且也好消化，地瓜可以做甜粥，也可以做咸的粥。
地瓜可以搭配荞麦粉，先把地瓜切块，用高压锅煮，煮到八分熟的时候，将用温水稀释的荞麦粉放进去，搅拌均匀，煮到全熟。
也可以试一下用做皮蛋瘦肉粥的办法做地瓜粥，挺不错的。
地瓜还可以切粒，做薯饼，还可以磨成粉，做凤眼珍珠，好像是某个地方的特色食品，我也忘了是哪儿了，对了，山东还有用红薯粉做煎饼的
四、地瓜怎做好吃？
气糕
取生地瓜切片晒干后磨成的面粉若干装 盆 ，边均匀地喷上细水，边摇动盆里的面粉使之成为比小米粒还小的微粒，锅添水放蒸屉铺玉米叶，将地瓜面微粒放进粗眼筛罗对准玉米叶摇，这时玉米叶上会铺了层松软的微粒，厚度掌握在两寸左右，盖锅烧10分钟停火，一分钟后揭锅盖（时间长了锅盖聚集的蒸汽滴在面上气糕就不松软，成粘饼了。）成了，吃气糕吧，不过最好做一碗泡好的干地瓜叶加晒干的小海蜒鱼做的汤，吃两口气糕得喝一口汤，否则会噎着。
五、地瓜怎么做好吃？有多少种做法？
烤地瓜，煮地瓜，蒸地瓜，拔丝地瓜，地瓜饼，地瓜粥等很多。我觉得烤地瓜好吃，拔丝地瓜好吃。
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