风情丽江斑鱼火锅位于厦门嘉禾路嘉益大厦楼下，莲花路口和江头之间，靠近莲花路口东公交站，门面宽敞，招牌醒目，浓浓的丽江风情。
内部宽敞明亮，装修简约精致，有2层，一层是卡座，二层是包厢，用餐环境不错。
主营斑鱼火锅，是情侣约会、朋友同事家人聚餐、宴请宾朋的好选择。
调料有店家帮忙调好的，也可以根据个人口味自助调制。
锅底是滋补菌锅，煮开后可以先喝几碗汤，相当养生。
整条的鱼切块放入锅中熬汤，使锅底更加鲜美。
等锅开的时候先品尝一下凉菜： 杭汁酱萝卜，酸爽可口，很开胃。 特色斑鱼皮，用花椒油和少许芥末调制，相当够味，鱼片嫩滑，很不错的凉菜。
接下来是今天的主角，斑鱼片，鲜美的斑鱼片薄如蝉翼，晶莹剔透，下锅3秒左右就可以吃了，不必等待，畅快过瘾，十几盘一下就分光了。鱼肉吃起来口感很好，肉的部分很嫩，皮的部分很脆，很美味。
除了美味鱼片，其他涮菜也是不遑多让，最让人喜爱的自然就是肉肉了，我们点了新西兰羊排、内蒙羊排、美国肥牛、猪五花，肉肉肥瘦相间，红如霞白如雪，大片肥美，肌理分明，不松不散，很过瘾。
丸类，点了肉筋丸、福鼎肉片，特别需要推荐的是福鼎肉片，手工制作，几乎是纯肉制成，这是福鼎的特色美食，没想到在厦门也能吃到正宗的福鼎肉片，小伙伴们点了2份都瓜分一空了。
滑类，自制虾滑、自制斑鱼滑、蔬菜滑，服务员帮忙细心的分成漂亮的丸状，下锅煮后不散，口感Q弹，味道鲜美。
蔬菜虽不是主角，但也是必不可少的，时蔬拼盘、菌类拼盘、黑木耳、白萝卜、福鼎槟榔芋、冻鲜豆腐，蔬菜新鲜，清新爽口。
主食：手擀面、丽江炒饭，面条筋道柔韧，炒饭有不少鱼肉、火腿、蔬菜等配料，色彩丰富，清新好吃。
声明：易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网，若有来源标记错误或侵犯您的合法权益，请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息，非常感谢！
