绵阳米粉，是四川绵阳地区汉族传统名吃之一，有着1800多年历史。绵阳米粉缘于一伟人，他文有诸葛遗风，武俱姜维之勇--蒋公琰。
绵阳米粉——牛肉红汤
相信四川的朋友们，都知道我们的绵阳米粉，简直就是我们绵阳人的标配早餐。绵阳米粉口味也很多样，可以根据自己的爱好选择红汤米粉牛肉口味 肥肠口味 清汤米粉鸡汤口味 对浇米粉鸡汤肥肠 鸡汤牛肉 笋子牛肉 豌豆肥肠 豌豆牛肉汤汁清澈，油光见底。米粉泡在汤中，加以鸡块或竹笋、海带等，还可依口味可加酸青菜、香菜、葱花等辅料，清香扑鼻。
煮绵阳米粉的方法：1、清水煮开，放入米粉煮2分钟左右捞出备用。2、再加清水，把酱料包都倒进去，熬制3—5分钟。3、把汤汁浇在米粉上面，加点葱花、香菜等即可。做法超级简单，一学就会。
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