一、香辣花甲王刚？
食材：
花甲，小米辣适量，蒜末适量，味极鲜适量，十三香适量，葱花适量，白胡椒粉适量，白砂糖适量，盐适量，花椒粉适量，醋半瓶
步骤1
把调味料往一个碗里放，然后搅拌均匀。
步骤2
花甲买回来泡着，锅里加水，加少量盐，葱段，放花甲，煮至全部开口，捞出备用。
步骤3
把调味料往花甲里倒，然后拌均匀。
烹饪技巧
有柠檬的可以挤点柠檬汁进去，肠胃不好的小可爱，别放太多小米辣。
二、香辣花甲的正宗味？
先来调个酱汁：料酒1勺+生抽2勺+蚝油1勺+白糖1小勺+淀粉1勺+清水5勺搅拌均匀备用
花甲放1勺盐水给它泡一会吐沙，然后洗净放入锅中加入少量清水给它煮开后煮2分钟捞出控干水分
锅内少许油爆香姜蒜，倒入花甲翻炒片刻，加入调好的酱汁翻炒上色，倒入葱花青辣椒小米辣翻炒即可
超级好吃又简单的爆炒花甲就做好了，在搭一杯啤酒
