香港电视剧里，总是少不了鲜虾云吞，在广东长大的我们也非常喜欢这个主食，快手的一份早餐。这个菜谱对怎么包写的很详细哦。
By 大大小小爱妈妈
用料
- 海虾 20只
- 云吞皮 40片
- 瘦肉肥瘦相间 一块
- 盐 适量
- 紫菜 汤用，适量
- 龙骨高汤 一锅
- 葱 一根
- 料酒 适量
- 生粉 一点
做法步骤
1、瘦肉加一点点盐，生粉，一点点料酒，剁剁剁，两刀一起剁。剁到成肉泥。
2、鲜虾剥壳，去虾线。撒点盐，切小块。备用
3、放一片云吞皮，菜市场有卖现成的。
4、筷子夹点肉泥，一点虾放云吞皮上。
5、手沾水，摸下边缘
6、折起来包住，成三角形
7、抓住三角形两边，合起来
8、包好了，不吃的时候放冰箱冷藏。
9、龙骨高汤，煮半小时，勺汤在小奶锅，大火，加入云吞，煮的差不多三分钟，加紫菜，煮两分钟，就可以撒葱花，加点盐，上碗了。没有高汤可以开水，加鸡粉。
10、鲜嫩可口。
小贴士
没有高汤不怕，可以用水煮，云吞本来就鲜味，可以加鸡粉。
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