一、路边铁板豆腐。铁板土豆。做法？
很简单，家里的平底锅也可以做；锅放少许油烧到冒点青烟放下切成片的土豆或豆腐（土豆片要泡水，泡到半透明就可以）用中火煎到两面焦黄就撒上烧烤料（超市有专门的烧烤料卖，自己做也可以，放盐，味精，胡椒粉辣椒粉孜然粉一点花椒粉），最后再来点葱花，好嘞，香喷喷的土豆，豆腐好了。
吃吧！！二、建水铁板豆腐做法？
铁板上面倒一点油，将豆腐切块放在铁板上面，煎，然后翻面煎熟了以后撒上调料就可以
三、铁板毛豆腐做法？
铁板毛豆腐的做法如下：
材料：
毛豆腐 500克
葱姜蒜 适量
盐 适量
生抽 适量
料酒 适量
糖 适量
鸡精 适量
胡椒粉 适量
食用油 适量
步骤：
毛豆腐切成小块，用开水焯一下，捞出备用。
葱姜蒜切末备用。
在铁板上刷上一层食用油，将毛豆腐放入铁板上。
在毛豆腐上撒上适量的盐、生抽、料酒、糖和鸡精，加入切好的葱姜蒜末，再撒上适量的胡椒粉。
用铲子将毛豆腐小心地翻面，煎至两面金黄即可。
最后在铁板上倒入适量的水淀粉，稍微煮一下即可出锅。
铁板毛豆腐是一道美味的佳肴，口感鲜嫩，香气扑鼻，非常适合搭配米饭或者啤酒享用。在烹饪过程中，要注意火候的掌握，不要煎过头，以免影响口感。
四、铁板蜜汁豆腐做法？
1将蕃茄酱1勺，辣酱2勺，砂糖1勺，蚝油1勺
放入容器中拌匀
2锅中加热，倒入1的酱料小火煮4到5分钟
五、铁板水豆腐做法？
食材
豆腐
1块
番茄酱
1勺
烧烤酱
1勺
孜然面
1勺
辣椒面
适量
辣椒油
适量
方法
1首先，豆腐洗净切片
2接着，在每片豆腐片上给它划上两刀，以便更好地入味
3一勺番茄酱、一勺烧烤酱、一勺孜然面、辣椒面、辣椒油，搅拌均匀
4倒入锅里，小火熬到起大泡后出锅备用
5锅洗净，热锅，入油，豆腐下锅
6两面煎至金黄色即可
7刷上一层事先调好的酱料
8撒上些葱花，出锅，装盘。
六、铁板鱼豆腐做法？
食材：鱼豆腐扬1包，香菇5朵，红萝卜40公克，玉米笋40公克，青豆40公克，竹笋75公克，葱1/2支，蒜头2瓣，香菇蚝油1大匙，水4大匙，太白粉水少许
做法:
(1)所有材料洗净，鱼豆腐扬切成小块，香菇切半，红萝卜及竹笋切片，玉米笋对半斜切，葱切段，蒜头拍碎备用。
(2)煮沸一锅水，将香菇、红萝卜、竹笋及玉米笋汆烫捞起沥干水份备用。
(3)将铁板置于炉火上加热备用，另起油锅爆香蒜头、葱段，加少许水后倒入其他所有材料同煮，稍后加入调味料拌匀并用太白粉水勾芡，即可起锅盛于铁板上趁热食用。
七、铁板霸王豆腐做法？
工具原料：北豆腐 400g ，小葱 1棵 ，香菜 1棵，白糖 5克味极鲜酱油 10克 ，蒜蓉辣酱 15克， 蚝油 15克， 辣椒粉 根据个人口味孜然粉 根据个人口味，白芝麻 1丢丢 ，食用油 50克
方法/步骤：
1、准备食材。
2、豆腐切成厚片。在切好的豆腐片上再划两道（方便入味），不要划断。
3、香菜切末。
4、小葱切圈。
5、用蚝油，味极鲜酱油，蒜蓉辣酱调一份料汁。
6、加适量白糖提鲜。
7、平底锅中适量油烧热。放入豆腐片。
8、中小火煎至豆腐两面微黄。
9、刷上调好的酱料。
10、撒适量香菜末。
11、撒适量小葱圈，出锅前根据个人口味撒适量辣椒粉和孜然粉，白芝麻即可。
12、做法简单，营养丰富，味道鲜美的铁板豆腐就做好啦。
八、铁板豆腐盒子做法？
材料：
豆腐1盒、鸡蛋一个、葱1根、孜然粉、椒盐粉适量
1.葱切成葱花，豆腐、孜然粉、椒盐粉备好。
2、在豆腐盒背面四角用剪刀剪个小口，再用小刀把豆腐盒表面的包装切割开。
3、然后倒扣在盘子，把豆腐切成均等块（这方法可以将豆腐完整地取出）。沾满鸡蛋液。
4、锅下油（油量多一些），烧至五成热时，放入豆腐块，中火慢煎。
5、快速撒入椒盐粉。再撒入孜然粉。
6、煎至豆腐皮焦黄，翻面继续煎（这时油温更高，可以将火再调小一些）。
7、撒入椒盐粉、孜然粉和葱花，葱花激出香气即可。
九、铁板豆腐鱼做法？
主料：北豆腐200克，豆腐鱼500克， 辅料：香菜50克， 调料：姜5克，盐15克，味精2克，生抽10克，黄酒10克，香油5克，胡椒粉3克，植物油50克
做法1.先将鱼（鲤鱼）宰杀洗净，去清污血，表体黏液，沥干水分；
2.香菜洗净摘去烂叶切短段；
3.中火烧热炒锅，下油将鱼略煎，然后下姜，烹绍酒，放入清水及豆腐、香菜，加盖旺火滚沸约20分钟；
4.汤呈奶白色，放精盐、味精调味后即成；
5.可用酱油、香油、胡椒粉拌
十、铁板豆腐如何做好吃，铁板豆腐的做法？
准备用料：
豆腐 1块、玉米淀粉 少许、蚝油 1勺、蒜蓉辣酱 1勺、番茄沙司 1勺、辣椒粉 适量、孜然粉 适量、胡椒粉 少许、熟芝麻 少许、香菜香菜碎 少许
铁板豆腐的做法步骤
步骤 1
豆腐一块切成长方形的豆腐块，厚度大约一厘米左右。
步骤 2
切少许的香葱和香菜碎。
步骤 3
用一小碗调一个酱料。加入一勺蒜蓉辣酱，没有可换甜面酱或豆瓣酱。加入一勺番茄沙司，喜欢番茄口味的可多加点，再加入一勺蚝油。
步骤 4
加入少许白糖。口味淡的生抽就不要加了，怕不咸就加少许生抽。 搅拌均匀。若是酱料很稠，可加入少许水，注意水不要加多。
步骤 5
另取一小碗再混合一个干料粉。按喜好加入辣椒粉、胡椒粉和孜然粉再加入少许熟芝麻，拌匀后备用。
步骤 6
切好的豆腐块沾上少许玉米淀粉，个人觉得这样煎好的豆腐吃起来更嫩滑。不喜欢加淀粉的这部略去。
步骤 7
淀粉不用太多，每块豆腐表面薄薄一层就可以。
步骤 8
铁板或者平底锅烧热倒入油，将豆腐一块块摆入开始煎豆腐，等到豆腐一面煎黄后，给它翻个儿面继续煎。
步骤 9
两面都煎好后，把火调到最小，刷上提前调好的酱料。
步骤 10
两面都刷上酱料后，撒上调好的芝麻辣椒粉，最后撒一把小葱香菜碎就可以开吃了。
声明：易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网，若有来源标记错误或侵犯您的合法权益，请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息，非常感谢！
