1、建场条件
要建造防逃跑的设施，因为牛蛙擅长跳爬等，可以用塑料薄膜还有铁丝网等东西，有条件的话可以用砖砌个围墙更牢固和持久。还必须要有充足的水源的，像江还有湖水库的水，是水质最好的氧气也高，水量也比较充足。还要建在冬暖夏凉的地方，不仅要水质非常好还要排水和换水方便，还就具备不同用途的养殖池塘。
2、养殖池的建造
①青蛙池：主要用于培育牛蛙产卵用的还有分别养殖雌雄亲蛙。
②产卵池：分为水泥池和土池两种。水泥池主要是在人工催产时候使用的。
③孵化池：也是主要分为水泥池和土池两种的。使用效果的话还是水泥池效果比较好。
④蝌蚪池：也是分为水泥池和土池两种，总面积还是要根据所需要培养蝌蚪的数量还有要发育成幼蛙的数量。
⑤幼蛙池：是为方便于饲养的管理。
⑥成蛙池：是要将不同规格、不同用途的成蛙分开。
3、养殖牛蛙的方式
①集约养殖：就是高密度的精养
②半天放工养蛙：就是可以投放幼蛙，主要以天然饵料为主，人工饲料为辅。
③流放式的养殖：就是把牛蛙投放到成千上万亩的水面上进行养殖。
④温度的注意事项:牛蛙对温度十分敏感，它的皮肤曝露在外面，没有任何的防止蒸发的保护组织，所以牛蛙对干燥的环境抵抗能力非常差，特别是幼蛙特害怕日晒还有干燥。三十分钟的温度日晒就能把牛蛙致死。而且牛蛙在空气特别干燥的环境下二十小时以内会自动死亡。
4、饲养管理
（1）巡池查看：每天早中晚各巡视一次，检查一下网是否出现破损，如果有破损必须要马上修复，防止它逃跑。并且保证一天二十四小时内不断的流水，还要注意观察牛蛙吃饭的量还有活动的情况若是出现了异常现象，应该立马采取措施。
（2）饲料的投喂：主要是以浮水性的配合着饲料为主，还要根据天气气候的变化还有牛蛙的体重做出一些调整，做到多餐少食。
（3）分级的饲养：为了防止大的牛蛙会吃了小的牛蛙，所以要把大小相同的牛蛙放在同一地方进行喂食和养殖。
（4）疾病的防治还有措施：放养之前要进行池塘的消毒，可能用生石灰或者是漂白粉来进行消毒，要是发现病的牛蛙还有死的牛蛙要及时的隔离出，除此之外，还要进行消毒，当养成成蛙的时候，要是出现个别歪头和红腿的现象要及时的把它们隔离开，要大加的换水和消毒。还要做好敌害的清除，蛇鼠还有猫等都是牛蛙的天敌，必须要建立巡视制度而且采取清除措施。
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