一、定胜糕的传说？
杭州定胜糕~虎牙主播 吃货羽沫旅行记传说是南宋时百姓为韩家军出征鼓舞将士而制作的，糕上有“定胜”两字，后来就被称为“定胜糕”。因为主要由糯米制作，入口香甜，口感软糯。一般是红色。有一点点汤水在里面~虎牙主播 吃货羽沫旅行记灰常适合做逛街小点心，甜而不腻~很多还有味道可选！胖虎jio得这个糕点看似绵软入口又有一点韧性，很特别。不过据说在拥有各种美食的杭州，据说这款传统小吃的人气已不如当年了希望传统小吃都有新的发展~
二、定胜糕的由来？
定胜糕的来历：
每逢喜庆，常熟人要蒸定胜糕讨吉利。据说这习俗是王庄起的头。
相传，太平军向常熟迸发，来到了王庄镇，立即开仓散粮，救济穷人。乡亲们背起粮食，一面自编山歌唱道：“太平军好，太平军好，专为穷人撑腰，太平军一到，穷人拿元宝”其中有一个老汉唱得特别响。这老汉名叫王老二，在镇上开一爿点心店，由于地方上的官兵明抢暗夺，王老二的点心店开不下去了。正当走投无路时，太平军来了，王老二用太平军分给自己的粮食，又凑合着把点心店开了下去，太平军在镇上只住了几天，就准备攻打常熟城。王老二就和老婆动手做起方糕来。他的九岁小儿子也在旁边帮忙。王老二看见儿子捏的糕，两头大，中间小，活象一只元宝，马上想起山歌里唱的，就说：“好，好，太平军一到，穷人拿元宝。”便对老伴说：“好了，好了，这方糕不做了，改做这元宝形的糕吧。”王老二全家人一直做到三更天，足足做了上千只元宝糕。第二天天明，王老二一家担了糕来到大路口，把糕成双成对地送到太平军士兵手上，士兵没有见过这种糕，问叫何名，王老二笑呵呵地说：“你们吃了这糕，一定能打胜仗，这糕就叫定胜糕吧！”太平军听了都哈哈大笑，连连点头说好。
果然太平军吃了这种糕，勇气培增，就在当天，一举攻克了常熟城，于是，王老二的定胜糕随着常熟城的克复而出了名。
三、定胜糕的来历？
回答:定胜糕的来历：
每逢喜庆，常熟人要蒸定胜糕讨吉利。据说这习俗是王庄起的头。
相传，太平军向常熟迸发，来到了王庄镇，立即开仓散粮，救济穷人。乡亲们背起粮食，一面自编山歌唱道：“太平军好，太平军好，专为穷人撑腰，太平军一到，穷人拿元宝”其中有一个老汉唱得特别响。这老汉名叫王老二，在镇上开一爿点心店，由于地方上的官兵明抢暗夺，王老二的点心店开不下去了。正当走投无路时，太平军来了，王老二用太平军分给自己的粮食，又凑合着把点心店开了下去，太平军在镇上只住了几天，就准备攻打常熟城。王老二就和老婆动手做起方糕来。他的九岁小儿子也在旁边帮忙。王老二看见儿子捏的糕，两头大，中间小，活象一只元宝，马上想起山歌里唱的，就说：“好，好，太平军一到，穷人拿元宝。”便对老伴说：“好了，好了，这方糕不做了，改做这元宝形的糕吧。”王老二全家人一直做到三更天，足足做了上千只元宝糕。第二天天明，王老二一家担了糕来到大路口，把糕成双成对地送到太平军士兵手上，士兵没有见过这种糕，问叫何名，王老二笑呵呵地说：“你们吃了这糕，一定能打胜仗，这糕就叫定胜糕吧！”太平军听了都哈哈大笑，连连点头说好。
四、定胜糕的做法？
糯米粉 200g
粘米粉 300g
白糖 150g
红曲水 250g
1. 将所有原料倒入容器中，充分搅拌融合，过筛，筛成细粉
2. 再次筛到模具底部大约三分之二 ，在中间放一个豆沙馅，再将米粉均匀筛满，适当震荡模具，刮平表面
3. 倒扣脱模，水开后蒸7分钟即可
五、定胜糕热量？
定胜糕的热量是相对较低的。1. 定胜糕是一种传统的中国小吃，通常采用米、糯米等为主要原料制作，由于不添加油脂等高热量食材，因此其热量相对较低。2. 在食品中，热量摄入与身体健康密切相关。相比其他高热量的甜品或零食，定胜糕是一种更加健康的可供选择。虽然定胜糕的热量相对较低，但是在食用时仍然要注意适量，否则也会导致过量摄入的问题。
六、定胜糕寓意？
在常熟有一种大众糕点外部形状很像元宝，这种糕点的名字就叫做定胜糕，如果冯当地人搬家迎亲，一般都会送定胜糕，寓意着吉祥喜庆，而定胜糕的由来也是有两种版本。
1. 在唐代的时候，常熟的官府规定糕点需要计量，一升的箩米可以做十个糕点，因此叫做定升糕。后来常熟的百姓为了让糕点做的大一点，同时也为了讨官员的欢心，就用梨木雕刻了各种各样形状的容器，然后在米粉中加入了各种花卉和蔬菜的汁水，等到蒸好之后盖上红印，又被取名叫做鼎盛糕。再到后来明朝的时候打仗越来越多了，百姓就将鼎盛糕叫成了定胜糕。
2. 南宋定都杭州之后，岳飞多次率军出征保护疆土，杭州的百姓都会纷纷送上一种糕点。期待着岳飞能够平安胜利归来。岳飞和定胜糕的故事流传了千年。南宋文献中的《梦粱录》里也有记载。
七、定胜糕文案？
1.首先，定胜糕在古代是以“考试必胜”而闻名的点心，所以从名称本身就可以看出它与考试的关联。
2.其次，胜利和考试的成功是每个高中生的梦想，而做定胜糕也需要耐心和毅力，这与备考也有一定的类比。
3.此外，糕体松软，象征着在考试中不会过于焦虑和紧张，可以保持冷静和应对不同的考试题型。
八、定胜糕的做法定胜糕怎么做？
步骤 1
将所有的粉类称重后倒入容器中，混合均匀。清水中加入少许红丝绒溶液，调出浅红色。当然也可以选择红曲粉，那么就和粉类混合在一起即可。
步骤 2
将水慢慢地、少量多次地加入到粉类中，戴手套，边加边用手捏着感受吸水程度，直到握住拳头一捏粉类可以结块，但是一搓又能散开的程度就可以了。配方中给出的水量并不是绝对的，不同品牌粉类吸水性也是不同的，所以大家需要根据自己的情况灵活调整。
步骤 3
取一个网眼稍微大一点的筛子，将粉类分几次过筛，这样就可以使加过水的糕料变得松散。
步骤 4
食材到此为止就准备好了。接着来处理模具，有定胜糕专用模具当然最好，没有的话家里有什么就用什么，实在不行用蛋挞或蛋糕模也行，记得刷油方便最后脱模。我用的是这种小小的硅胶模具，将硅胶模具的内壁上薄薄抹一层玉米油。
步骤 5
先再模具中松松地铺一层糕粉。
步骤 6
然后加入适量蔓越莓干。
步骤 7
接着再铺一层糕粉。
步骤 8
再撒适量蔓越莓干。自己家吃，喜欢多少放多少
