一、炒花甲香辣蒜蓉做法？
第1步、在海边刚刚挖出来鲜活的花甲准备做出新鲜的美味佳肴。
第2步、花甲放入清水中撒少许盐浸泡半小时让花甲吐吐沙子。
第3步、处理好的花甲洗净沥干水份备用。
第4步、花甲放入锅中添加少许清水大火煮开。
第5步、煮至花甲全部张开即可时间不宜过长影响口感。
第6步、锅中倒入底油加热放入蒜片爆香再放入蒜蓉辣椒酱大火快速翻炒均匀。
第7步、添加适量清水烧开淋入水淀粉勾芡。
第8步、蒜蓉辣椒酱汤汁中放入糖、一品鲜酱油、盐、味精调味均匀勾芡成透明状。
第9步、煮好的花甲倒入料汁中均匀的裹上调料汁即可出锅享用。
第10步、香辣可口的炒花甲香辣蒜蓉装入盘中就大功告成了。
二、香辣花甲怎么炒？
1、食材：花甲2斤，郫县豆瓣酱1勺，生姜4片，大蒜5瓣，葱几根，料酒2勺，生抽3勺，耗油1勺，糖半勺，香叶2片，桂皮1小块，水小半碗，干辣椒适量，花椒适量。
2、准备花甲，加入1勺盐吐沙两小时以上，然后清洗几遍至干净。
3、准备香料，生姜、蒜瓣、葱段、花椒、干辣椒、香叶、桂皮。
4、热锅烧油，加入香料小火炒香。
5、加入郫县豆瓣酱编出红油。
6、倒入花甲翻炒均匀，加料酒，加生抽，加耗油，加糖。
7、加小半碗水，盖上锅盖大火闷5分钟。
8、再揭盖收汁，撒葱花即可。
三、香辣炒花甲的做法？
用料
花甲 两斤
姜丝 适量
蒜沫 适量
朝天椒丝 适量
大青椒 适量
大葱丝 一根
料酒 三勺
郫县豆瓣 两勺
盐 半勺
香醋 一勺
酱油 两勺
白糖 半勺
川菜版辣炒花甲的做法
先要让花甲吐沙，大葱姜辣椒切丝，蒜切沫。川菜版辣炒花甲的做法 步骤1
小葱切段川菜版辣炒花甲的做法 步骤2
大青椒随意切切，不规则条状川菜版辣炒花甲的做法 步骤3
水烧开，放三勺料酒，花甲放进去30秒，微微张口，捞出，再用干净水冲两遍，沥干水。川菜版辣炒花甲的做法 步骤4
锅里放油，蒜沫下锅炒香，放姜丝朝天椒丝炒香，郫县豆瓣炒香，半勺糖提味，放花甲，大火翻炒，放一勺醋，两勺酱油，翻炒均匀，放大青椒炒，半勺盐，炒均匀。川菜版辣炒花甲的做法 步骤5
放小葱段，起锅。
四、如何炒蒜蓉花甲？
花甲 500g 、 大蒜 两头 、 小葱 几根 、 蚝油 1勺 、 生抽 5、6勺 、 红米椒 8-12条
烹饪步骤
步骤1
买回来的花甲盐水浸泡2小时以上。再清水洗净。
步骤2
准备好红米椒，大蒜泥，姜，葱。
步骤3
水煮5-8分钟。为了去泥沙。
步骤4
煮开这种开壳，再用冷水过一遍即可。
步骤5
把姜，大蒜，辣椒一起放入锅里爆炸。
步骤6
配料和花甲依次放入一起炒。炒个6-8分钟，加入盐，生抽，耗油，鸡精。多少依据自己口味来。最后出锅的时候散入葱。
五、香辣花甲炒洋葱的做法？
花甲洗净焯水，起锅烧油，油热放生姜洋葱爆香，加入辣酱，翻炒一会加花甲迅速翻匀，加一点水煮入味
六、香辣炒花甲的详细做法？
香辣炒花甲是一道美味的海鲜菜，口感鲜美、咸辣适宜。下面是香辣炒花甲的详细做法：
所需食材：
花甲 500克
小葱 2根
姜 适量
大蒜 适量
干辣椒 10个左右
青红椒各半个
料酒 1勺
生抽 适量
盐 适量
糖 适量
鸡精 适量
葱姜水 适量
花生油 适量
制作步骤：
花甲放在清水中浸泡约1小时，去除沙和杂质。
水开后加入少量盐和料酒，然后把花甲放进去焯水，过滤掉水分备用。
小葱切成小段，姜切片，大蒜剁成末，青红椒切成丝，干辣椒剪成段备用。
在锅中倒入适量花生油，烧热后加入姜片、大蒜末和小葱段，炒出香味。
加入干辣椒和青红椒丝翻炒。
加入焯好水的花甲，加入适量盐、糖、鸡精和生抽，翻炒均匀。
在锅中加入少量葱姜水，再次翻炒均匀。
最后出锅前撒上一些葱花即可。
香辣炒花甲做法简单，口感鲜美，适合作为菜肴或下饭菜食用。
七、蒜蓉炒花甲王刚？
一、用料
蒜 2头
粉丝 1把
花甲 1斤多
葱芹菜 1根
丝瓜 1根
小米辣 3只
姜 1小块
豆瓣酱 1勺
啤酒 1小瓶
二、蒜蓉粉丝花甲的做法步骤
步骤 1
把花甲泡在水里，加淀粉、盐，另把粉丝也泡上就准备其他
步骤 2
把蒜切碎，然后用水把蒜粒洗一下滤干
步骤 3
姜切末、小米椒切碎、芹菜丝瓜切段。备好料后把粉丝捞起来，花甲多洗几遍捞起来
步骤 4
油比平时炒菜多一些，小点火加入一半的蒜炒香，加姜粒小米椒粒炒香，再加一勺豆瓣酱翻炒
步骤 5
然后加花甲、可以加芹菜杆和葱杆
步骤 6
沿锅边加啤酒，然后加泡好的粉丝、丝瓜
步骤 7
加蚝油和盐调味，然后中小火煮个三五分钟吧，加剩下的一半蒜粒，继续煮一会就可以起锅开吃了！
八、辣炒花甲做法？
用料
花甲 两斤
姜丝 适量
蒜沫 适量
朝天椒丝 适量
大青椒 适量
大葱丝 一根
料酒 三勺
郫县豆瓣 两勺
盐 半勺
香醋 一勺
酱油 两勺
白糖 半勺
川菜版辣炒花甲的做法
先要让花甲吐沙，大葱姜辣椒切丝，蒜切沫。川菜版辣炒花甲的做法 步骤1
小葱切段川菜版辣炒花甲的做法 步骤2
大青椒随意切切，不规则条状川菜版辣炒花甲的做法 步骤3
水烧开，放三勺料酒，花甲放进去30秒，微微张口，捞出，再用干净水冲两遍，沥干水。川菜版辣炒花甲的做法 步骤4
锅里放油，蒜沫下锅炒香，放姜丝朝天椒丝炒香，郫县豆瓣炒香，半勺糖提味，放花甲，大火翻炒，放一勺醋，两勺酱油，翻炒均匀，放大青椒炒，半勺盐，炒均匀。川菜版辣炒花甲的做法 步骤5
放小葱段，起锅。
九、花甲粉炒蒜蓉的做法？
1-食材：花甲两斤，粉丝一袋（500克），蒜两大颗，小米椒适量，生姜适量，小葱四颗，花椒大料适量，生抽，盐，料酒，耗油，黑胡椒，豆瓣酱。
2-制作步骤：
首先将花甲浸泡水中，水中加少量的盐，可以让花甲吐沙，有时间的话建议浸泡2小时以上。再用清水清洗干净，粉丝浸泡温水半小时。
将大蒜切成蒜末，生姜切丝，两颗小葱切末，另外两颗切成条状。小米椒切成小段。起锅烧油，先将一少部分蒜末和姜丝爆香，再放入小米椒（喜欢吃辣的可以多放点），把剩余的蒜末放入继续炒香，放两勺豆瓣酱，炒出红油。放入洗好的花甲，放两勺料酒，两勺生抽，一勺耗油，适量的黑胡椒，两分钟以后放入适量的水。大火烧开转中火，放入适量的盐，6分钟以后放入粉丝。再煮两分钟后关火，出锅装盘。撒入葱末。美味的蒜蓉花甲粉丝就做好了！
十、蒜蓉炒花甲的家常做法？
食材：
花甲 500克
番茄 100克
金针菇 100克
大蒜 50克
姜 适量
油 5克
盐 3克
蚝油3克
步骤：
1
处理食材，花甲提前浸泡在淡盐水中，让其吐吐泥沙，洗净待用；金针菇洗净切掉根部；番茄洗净去皮切成小丁；大蒜剁成蒜蓉；姜切丝备用。
2
碗中放入盐和蚝油，大蒜和姜丝也放入碗中，用热油淋烫，激出蒜香味
3
番茄丁放入平底陶锅中。
4
分别摆上金针菇、花甲，最后浇上蒜蓉。
5
盖上锅盖，直接开火。
6
五六分钟以后，花蛤都已经开口熟透，就可以直接关火上桌了。
声明：易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网，若有来源标记错误或侵犯您的合法权益，请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息，非常感谢！
