一、带鱼煮多久?
带鱼煮三小时
带鱼的身体比较扁平,宰杀洗净以后,可以在带鱼的身上打上花刀,便于入味,红烧带鱼,倒入汤汁调味以后,中大火,一般3到5分钟就能熟透,可以改小火再煮2到3分钟,让带鱼更加入味。时间也不能住的太长,如果中大火超过十分钟
二、带鱼火锅煮多久?
先解冻,再开始煮。一般需要煮30分钟,带鱼是一种食用价值比较丰富的鱼类,吃冰冻带鱼前一定要先将其解冻,不然比较难煮熟,而且煮的时间过长也会影响带鱼的口感。煮带鱼火锅时应该先准备好调料和配菜,首先把准备好的花椒,蒜末,火锅料等炒熟,然后再把带鱼下入锅中一起煮。
三、带鱼不煎直接煮要多久?
最少20分钟。小火时间长一点好。将鱼全部调料加完后,加开水直至水基本将鱼浸没,盖上锅盖大火烧煮(中间可开锅翻身、尝味补调料),直至露汁收至刚够装盘的量为适当。此时的露汁浓而发粘,鱼肉鲜美。鲜带鱼不需要煎炸再去炖,如果是冰鲜带鱼可以煎一下处理。
四、八带鱼涮火锅煮多久?
八带鱼涮火锅需要五十秒左右,时间太长八带会很老口感不好
五、带鱼煮多久杀死寄生虫?
鱼身上的寄生虫经过高温烹煮,100摄氏度经过5-6分钟应该会被彻底杀死。所以,只要做到不生食鱼片,案板生熟分开使用,就可以很好的预防寄生虫感染。所以,你不必过于担心。
另外,还要说明的是不要把鱼类寄生虫和人类寄生虫混为一谈。其实鱼和人的亲缘关系相当远,在成千上万种鱼类寄生虫当中,能感染人的毕竟是极少数。因此,切不可把鱼的寄生虫与人体寄生虫混为一谈。任何鱼类个体上有寄生虫都非常正常,就跟我们平常所吃的猪、牛、羊,鸡、鸭、鹅,虾、蟹、贝,甚至蔬菜、水果上等都有寄生虫一样,不管是野生(放养)的还是全人工(种)养殖的,没有寄生虫的个体反而不正常。它们身上有寄生虫并不可怕,我们应该关注的是那些能同时感染人体的寄生虫,其余的寄生虫被人吃进去也不过是变成了营养物质而已。
六、煮粽子需要煮多久?
半小时~1小时时间
粽子煮多长第一种说法得要看你包的粽子有多大,而且跟棕叶包的紧与松也有很大的关系的。一般包粽子要是包红豆和花生,就要泡久的一点,糯米泡半个小时就够了,这样一个红豆花生粽一般用高压锅上汽后蒸一个小时就可以吃了。
第二种说法是用高压锅煮中火煮二十分钟到半个小时就可以,因为粽子煮久了容易把粽子煮破。另外,如果家里没有高压锅,包的紧一点时,一般需要煮2个小时粽子里面才能熟透,不然中间容易夹生,吃起来会一粒粒的是感觉。如果包的松那么粽子也会熟的快一点,一般煮半个小时就足够了。
七、带鱼自然解冻需要多久?
1—2小时
1、带鱼解冻的时候一定要用冷水,千万不要用热水,拿出来的带鱼放在冷水中浸泡,温度在四到八度左右,时间根据鱼冻的程度而定,一般需要一两个小时。
2、也可以提前把鱼从冷冻室取出来放到冷藏室,这样鱼会在冰箱里面慢慢的去解冻,等取出来用的时候就比较软了,用冷水稍微冲洗一下就非常干净,这样就可以直接下锅去炸。
3、如果特别急切地想去炸鱼,想缩短鱼解冻的时间,那么可以在冷水中加入两勺盐,再把带鱼放进去,加入盐以后也能够加速带鱼化冻的时间,这样化出来的鱼就非常鲜嫩,不会破坏与里面的组织,吃起来也会比较美味。
带鱼化好冻以后不要直接放入锅中,还要放入料酒和盐去腌制,至少要放这两种调料,料酒的作用是去除带鱼的腥味,盐的作用是能够杀菌,还能够让带鱼入味,经过腌制以后再裹上鸡蛋,蘸上淀粉,这样再下锅去炸,或者是煎,这样做出来的带鱼非常脆爽,外表是酥脆的,里面非常软嫩,吃起来香酥可口,而且用这种方法去化冻带鱼不会碎,煎出来以后整个带鱼都是非常完整
八、炸带鱼需要炸多久?
炸带鱼一般来说需要一分钟左右,炸带鱼时先把带鱼洗干净,然后在肉厚的地方改花刀便于入味,在带鱼表面撒一些玉米淀粉,下入锅中炸至金黄即可。
九、带鱼怎么煮?
带鱼洗净,去除鳃和肠子后,切成一寸半左右的块,放在通风处吹干备用。
锅内放油,用筷子将带鱼段放入、翻动,直到煎至两面金黄色,放入葱姜蒜,倒入适量料酒、生抽、香醋和适量清水,煮约3~5分钟盛出即可。
十、怎么煮带鱼?
带鱼一般还是油炸或者清蒸口感比较好,不建议水煮。
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