蒜香牛肉粒。
今天来分享一下我家小孩超爱吃的蒜香牛肉粒，低卡高蛋白，牛肉嫩滑多汁，蒜香四溢。
·将牛里脊改刀切成大块，按照纹理切成条，再改刀成小块。
·将牛肉块放入碗中，加入料酒、生抽、蚝油、胡椒粉、干淀粉，抓拌均匀，少量多次加入水淀粉，抓拌均匀，腌制半小时。
·将大蒜倒入锅中，小火煎至金黄色，盛出备用。
·将腌制好的牛肉块放入锅中，快速煎至边缘定型，再放入蒜粒，加入盐、生抽、蚝油、黑胡椒粒，快速翻炒均匀，让黑胡椒和大蒜的味道融入到牛肉中即可。
·撒上欧芹碎作为点缀。
一口牛肉一口蒜，低卡高蛋白，牛肉嫩滑多汁，配上焦香的大蒜，美味到爆。
喜欢的朋友赶紧去试试吧。
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