一、秋葵蒸法？
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秋葵准备好，洗净（用手搓搓就行）。
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洗净后的秋葵捞出，沥干后切去果蒂。
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上锅蒸，大火蒸10分钟。开盖拿筷子戳戳，能轻松戳透就代表熟了。不能蒸太久，否则夹都夹不起来，而且营养流失的多。
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蒸好之后，倒掉盘子里的水。
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上酱料，可以搭配生抽，也可以搭配自己喜欢的酱料，全看各人喜好。
二、蒸秋葵做法？
1、把秋葵放在碗里加少少盐，搓洗干净，因为它身上有一层毛毛，放盐洗，可以去掉它身上的一层毛毛。
2、再把秋葵的头尾切掉。
3、再把秋葵一分为二，放在盘子里备用，蒸是可以切开的，如查白焯就不要切开了。
4、锅烧一大碗水，水滚后把秋葵放在里面隔水蒸五分钟。
5、在等待把大蒜籽去皮切成末。
6、时间到了，不要急着找开锅盖。等里面的水蒸气出完了才打开，然后小心端出来。
7、锅烧七成热放少量花生油，先爆香大蒜，看到大蒜变成微黄时，关火，把酱油倒进去。
8、把热油都浇在蒸好的秋葵上，香味独特，营养丰富的蒸秋葵就做好了。
三、秋葵蒸多久？
蒸秋葵要蒸12分钟。蒸秋葵方法：锅内水烧开后，把秋葵上锅蒸大约十二分钟即可。
秋葵：
秋葵，锦葵科秋葵属，素有“蔬菜王”之称；原产地印度，广泛栽培于热带和亚热带地区。秋葵有蔬菜王之称，其嫩荚肉质柔嫩，含有由果胶及多糖组成的粘性物质，使秋葵有一种特殊风味，口感爽滑；可炒食、做汤、罐藏等。除嫩果可食外，其叶片、芽、花也可食用。叶、芽、花富含蛋白质、维生素及矿物盐。种子含有较多的钾、钙、铁、锌、锰等元素；能提取油脂和蛋白质；具有特殊的香味，可榨油，又可作为咖啡的添加剂或代用品；种子含油约15~20%，油脂合少量棉籽酚，微有毒，经高温处理后可食用或供工业用。
四、秋葵蒸多久最佳？
5分钟左右。秋葵含有大量的粘滑汁液，肉质柔嫩，一般水开后蒸5分钟左右，即可变熟。由于秋葵含有的营养物质较多，容易随着高温挥发，因此蒸的时间不能太长，会导致营养流失，影响秋葵颜色及口感，降低食用价值。
五、秋葵干蒸做法？
食材：秋葵180克，粉丝适量，生抽3勺，大蒜8克。
做法：
1，秋葵洗干净，放入有水的锅里煮三分钟，拿出冲洗干净
2.粉丝少许用开水泡软
3.粉丝铺在盘底，秋葵去头对切铺在粉丝上，把大蒜切碎放在上面，生抽三勺淋在菜上，油烧热淋上，然后上锅隔水蒸十分钟即可享受
六、粉丝秋葵蒸多久？
1.大蒜切成末，多点没关系。锅内倒油，稍微多点，放入蒜末，小火慢慢炒。炒的过程在稍微放点盐，增加点味道。
2.粉丝热水泡软，放入盘子里垫底。秋葵去根切成两半。浇两勺料酒。两勺生抽。
3.铺上蒜蓉，水开上锅蒸10分钟。出锅烧点热油浇上也行，我觉得油，省了这步，浇了明油更好看，更能激发食材的香味。
七、蒸秋葵正宗做法？
蒸秋葵是一种健康、简单的烹饪方法，下面是蒸秋葵的正确方法：
所需食材：
- 新鲜秋葵 适量
- 盐 适量
- 生抽（或者酱油）适量
- 红油辣子油（可选）
制作步骤：
1. 首先要将秋葵清洗干净，然后剪去两端的硬茎。
2. 将净秋葵放入碗中，加入水淹没秋葵。
3. 加盐和生抽（或者酱油）拌匀，让水能够均匀地渗透到每个秋葵之中。
4. 将盐和生抽拌匀后的碗放在锅中，加盖开火大火蒸煮15分钟左右。如果没有碗可以使用瓷盘或者不锈钢盘代替。
5. 蒸好后取出即可食用。
小提示：
1. 秋葵含有一定的黏液质，在处理时可以在切断叶柄处滴一点菜油，或者在蒸秋葵时加入适量白醋可以缓解这种感觉。
2. 如果喜欢辣的口味，可以在调料中加入一点红油辣子油。
希望这个方法能够帮到你，祝你烹饪愉快！
八、秋葵蒸南瓜做法？
用料
贝贝南瓜 1个
秋葵 50g
鸡蛋 2个
牛奶 100ml
做法步骤
1、南瓜切开顶端，掏出瓤，蒸20分钟。蒸的时候，在下放垫一个小碟子，保证南瓜与水不直接接触。
2、鸡蛋打散加入牛奶，牛奶和鸡蛋2:1的比例蒸出来会比较嫩。拿出蒸好的南瓜，倒入鸡蛋液。
3、秋葵切片，轻轻的放在蛋液上。
4、用保鲜膜包好，中火隔水蒸10分钟，即可。
5、南瓜与蛋羹一起挖一大勺放在口中，南瓜的香味与牛奶蛋的香浓，十分美味。
小贴士
贝贝南瓜本身就具有淡淡的甜味，蒸蛋时可以不加任何调味品，保证食物原有的味道才是最好。
九、花式蒸鲈鱼？
用料:鲈鱼1条、姜30g、大葱20g、枸杞1g、花椒0.5g、盐1g、料酒10ml、蒸鱼豉油30ml、花生油20ml
制作过程：
1、清蒸开屏鲈鱼:需要用到的所有食材，先把大葱叶切成细葱丝，再把姜切成姜丝，枸杞用清水泡软。鲈鱼放入水池中刮干净鱼鳞，并清理干净鱼肚里的内脏和鱼鳃，最后用水把鱼清洗干净。
2、先用厨房剪剪掉鱼鳍，再用刀切去鲈鱼的头尾，然后从鲈鱼的背部垂直下刀切成梳子状相连的厚片，注意鱼腹部位不要切断，每片厚度尽量相同。
3、将切好的鱼头鱼尾和鱼身放入盆中用盐和料酒抹匀，腌10分钟左右。然后把取出切好的鱼身分开，一片一片整理成扇形，码放到盘中葱白上面，用厨房剪把鱼头从下巴处剪开，然后把鱼头竖着摆放在一头，鱼尾巴码放到另一头。撒上切好的姜丝，码放上泡软的枸杞。
4、蒸锅中加入适量清水，大火烧开，水开后把鲈鱼放入锅中，大火蒸8分钟后关火，关火后不要急着打开盖，焖5分钟后取出。
5、出锅后倒掉盘中多余汤汁，用筷子夹掉鱼身下的葱白和鱼身上的姜丝。淋上蒸鱼豉油，撒上葱丝和姜丝。炒锅中火烧至掌心灼热，倒入花生油，放入花椒粒，烧至油热后把热油淋到鱼身上就可以了。
十、鲈鱼如何蒸？
1. 鲈鱼蒸法有很多种，但总体来说是一种比较简单的烹饪方式。2. 鲈鱼蒸之前需要先将鱼洗净，去掉内脏和鳞片，然后在鱼身上切几刀，以便入味。可以根据个人口味在鱼身上撒上一些盐和胡椒粉，然后再加上一些姜丝和葱段。将鱼放入蒸锅中，加入适量的水，然后大火蒸10-15分钟即可。3. 鲈鱼蒸后可以根据个人口味加上一些调料，如酱油、香油、蒜泥等，也可以在鱼身上加上一些蒸鱼豉油或者豆瓣酱等调料，让鲈鱼更加美味可口。同时，鲈鱼蒸后可以搭配一些蔬菜或者米饭一起食用，营养更加丰富。
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