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做牛角面包视频烤箱? 用烤箱做面包的做法?

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-04-07 17:00:07
导读

一、做牛角面包视频烤箱?步骤 1将鸡蛋、牛奶、糖、酵母放入主锅,盖上主锅盖,设置15秒/速度3混合。步骤 2将奶粉、面粉放入主锅,设置30秒/速度3,逐渐提升到速度6。 点击揉面功能,设置3分钟,旋转按钮,启动。步骤 3加入黄油,盖上主锅盖,点击揉面功能,设置2分钟,启动。步骤 4加入盐,盖上主锅盖,点击揉面功能,设置1分钟,启动。 3-2-1,合计6分钟,手套膜就完成啦!步骤 5接着将面团整形,

一、做牛角面包视频烤箱?

步骤 1

将鸡蛋、牛奶、糖、酵母放入主锅,盖上主锅盖,设置15秒/速度3混合。

步骤 2

将奶粉、面粉放入主锅,设置30秒/速度3,逐渐提升到速度6。 点击揉面功能,设置3分钟,旋转按钮,启动。

步骤 3

加入黄油,盖上主锅盖,点击揉面功能,设置2分钟,启动。

步骤 4

加入盐,盖上主锅盖,点击揉面功能,设置1分钟,启动。 3-2-1,合计6分钟,手套膜就完成啦!

步骤 5

接着将面团整形,分成六等份,盖上保鲜膜,静置15分钟。

步骤 6

取一个,用掌根搓成水滴状,再用擀面杖整形成水滴样的牛舌状。越窄越长,牛角卷越可爱。

步骤 7

37度环境下,进行发酵。

步骤 8

发酵至2倍大后,取出。在面包中间位置,放一丢丢海盐。

步骤 9

烤箱预热至168度后,放入中下层,15分钟。

步骤 10

趁热享用吧

二、用烤箱做面包的做法?

用料

高筋面粉 500克

发酵粉 6克克

白糖 增加发酵速度 5克

盐 少许克

橄榄油 10克

鸡蛋 刷面包表面用 一只

水 300克

对新手来说也超级简单零失败的烤箱面包的做法步骤

步骤 1

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入所有的原材料 除了鸡蛋和成一个光滑的面团 ,如果是夏天放常温发酵,如果是冬天的话 可以隔水加热 以加速发酵,但是水温不能超过40度

步骤 2

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

待面团发至原来的两倍大,面团拉开里面呈蜂窝状 ,面已经发的很好了

步骤 3

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面团再次揉五分钟排气 揉至大概发酵前的大小 ,分成大小均匀的剂子,可以发挥您的想象力,做成各种面包模型

步骤 4

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入冰箱中 烤盘下放一盆40度左右的温水,二次醒面一个半小时 ,醒至面包体积明显变大放在手上轻飘飘的感觉,就可以放入烤箱内烤制了,185度 上下火 20-25分钟,具体情况根据各个烤箱的品牌不同,烤制时间可能会有所不同

步骤 5

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

没有加黄油的面包没有像面包房的那样细腻,但是吃起来的话一点都不会觉得腻 可以用来做汉堡 或是夹菜用了

步骤 6

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

我都用来当馒头配菜吃了,颜值好看 增加食欲哦

 
(文/小编)
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