一、为什么板栗蒸出不好剥皮?
煮出来的栗子不好剥皮可能是因为我们没有给它划一个口子,也可能是熬煮时间不够。想要栗子好剥,我们要在煮它之前用刀在它身上划一个十字形的口子,然后把划过口子的板栗放入清水中熬煮半小时左右才行。
许多人都知道栗子的皮在它煮熟之后就会变的很容易被剥开,但是很多时候我们煮完栗子却发现它没有预想中的好剥,这就可能是因为我们没有给栗子开口子,也可能是熬煮时间不够。
想要煮出容易剥皮的栗子非常简单,我们只需要先在每个生栗子的身上都划一个十字形的口子,然后准备一锅清水再把处理好的栗子放入其中加热半小时左右即可。
除此之外,我们在熬煮栗子的时候还可以往水中加入适量的冰糖或白糖,这样能够让栗子变得更甜一点,从而使得煮熟来的栗子不仅好剥,也更加好吃。
二、丹东板栗不好剥皮?
我就是丹东的,板栗都不好剥皮,不仅仅是丹东板栗,栗子去壳在热水泡个几分钟,就好剥
三、板栗不甜不好剥皮?
没有煮熟的板栗不好剥皮。
除了因为没有熟之外,还有可能是变质了的板栗。没有煮熟的栗子很难剥皮,您可以将它们放在火锅中煮3至5分钟。充分煮熟后,水会进入栗子,从而剥去外壳,这样里面的毛皮自然会剥落。栗子如果未完全煮熟的话,也会不好剥皮。半熟的栗子皮比较结实,在去皮过程中很容易折断,不方便食用,此时可以放回锅中,继续煮至完全煮熟。
也可以将生栗子与加热的石头混合,然后一起炒,能添加栗子的香气。
另外变质的栗子会流失大量水分,变得非常干燥和坚硬,而内皮却紧紧地附着在其上,很难剥落。
四、板栗不好剥皮的原因?
因为板栗全身是光滑的。将水烧开后放入板栗,让谁沸腾两分钟。再倒出来,这样比较好剥一些
五、水煮板栗不好剥皮怎么办?
水煮板栗剥掉皮有办法。先用刀在板栗上切个口子,然后放在烧开的开水里面滚一会,板栗口开大了就好捞出剥皮了,内外皮都可以剥干净了。
六、烤板栗不好剥皮怎么办?
1 热水浸泡法
将板栗洗净后,放入碗中,倒入开水浸没,用盖子盖好,浸泡5分钟,就能顺利剥开板栗壳、果皮。这种方法十分简单、方便,而且效果也比较好。
2 盐水煮法
把栗子洗净后,用刀从中间切开几个口子,放入锅中煮5分钟,加入食盐搅拌,煮熟后要趁热剥掉板栗的壳和皮。使用这种方法能顺利的剥掉果皮,十分方便有效。
3 切口浸泡法
先将板栗洗净,去掉外壳,然后用刀对半切开,再用热水盖泡5分钟。这种方法也是比较简单的一种,但是浸泡时间不能过长,而且切开的板栗容易受污染。
4 筷子搅拌法
将板栗去壳,切成两瓣,放入碗中,用开水浸泡3~5分钟,用筷子快速搅拌,就可以看到板栗皮与果肉分开。但要注意,不宜浸泡太长时间,以免破坏板栗的营养成分。
5 热胀冷缩法
先将板栗的外壳剥除,然后放入锅中,用沸水煮3-5分钟,捞出后立即放入冷水中浸泡3-5分钟,这种方法十分有效,而且口感也比较好。
6 冰箱冷冻法
先将板栗用水煮熟,冷却后放入冰箱内冷冻两小时,这样就可以顺利剥去果皮。这样剥出来的板栗肉比较完整,而且带有冰凉感,适合夏季使用。
7 微波炉加热法
先用剪刀将外壳剪开,然后放入微波炉中,高温加热30秒,就能将果壳、果皮去掉。如果想吃糖炒板栗,可以加入少许白糖,叮15~20分钟,中途打开
翻动,然后在叮3分钟即可。
七、丹东板栗不好剥皮怎么办?
热水浸泡法:
将板栗洗净后,放入碗中,倒入开水浸没,用盖子盖好,浸泡5分钟,就能顺利剥开板栗壳、果皮
八、蒸熟的板栗不好剥皮怎么办?
1.热水浸泡法
生栗子洗净后放入器皿中,加精盐少许,用滚沸的开水浸没,盖锅盖。5分钟后,取出栗子切开,栗皮即随栗子壳一起脱落,此法去除栗子皮省时、省力。
2.筷子搅拌法
将栗子一切两瓣,去壳后放入盆内,加开水浸泡一会儿后,用筷子搅拌,栗子的皮就会与栗肉脱离。浸泡时间不能过长,否则将会影响栗子营养成分。
3.冰箱冷冻法
栗子煮熟后,将其冷却,放入冰箱内冷冻两小时,可使壳肉分离。这样栗衣剥起来既快,栗子肉又完整。
4.微波炉加热法
将买来的生栗子,用剪刀把外壳剪开,放在微波炉中高温加热30秒,里面一层衣和肉即会自动脱离。用此方法去栗衣前,一定要将其外壳剪开,否则可能会引起微波炉故障。
九、剥皮的板栗怎样蒸好吃?
剥皮的板栗在蒸的过程中最好倒点蜂蜜,这样蒸的板栗口感甘甜
十、板栗蒸多久才熟,蒸板栗怎么好剥皮?
看用的厨具。
蒸板栗所花的时间长短与其所用的厨具有密切的关联,一般情况下,将板栗放普通锅里蒸的话,大约需要蒸15-20分钟才能熟,而如果是用高压锅蒸板栗的话,所花的时间会短很多,可能等高压锅上汽后蒸5-10分钟左右就能吃了,当然,如果喜欢吃板栗口感软一些的,可以适当延长蒸板栗的时间。
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熟板栗怎么去皮和壳最快
方法一
把熟板栗直接放冷水中浸泡5分钟左右,等板栗温度降下来后再用剪刀在板栗表面剪口,这样一冷一热的环境下就可以很容易的将外壳和内皮剥离。
方法二
煮好的板栗拿出来以后不要马上放进冰箱,先在外放凉一会再进行冷冻,冷冻2小时后,这板栗的果肉和果壳就会自然分离,很容易就能将果壳果皮去掉,板栗肉也会很完整。
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