紫菜鸡蛋汤
材料：鸡蛋1个,紫菜10g,香菜一颗,生抽6g,食盐3g,香油、水适当
做法：1.准备好原材料,香菜切碎,鸡蛋在碗里加点盐,加点水,并搅打均匀(加水可以让鸡蛋口感变得嫩一些)
2.锅里参加适当水烧开,转圈倒入鸡蛋,一边在鸡蛋液碗里搅打一边倒入
3.加入紫菜,然后加入香菜、少数香油、生抽、适当盐,拌和均匀即可
老厨白菜
材料：嫩白菜500克，五花肉200克，粉皮100克，辣椒、香菜、葱花、姜片、盐、酱油、花生油、味精、料酒各适量。
做法：1、将白菜洗净切片，用开水烫一下捞出备用；五花肉切片，粉皮泡至滑软，香菜洗净切段。2、炒锅注油烧热，下入辣椒、葱花、姜片、五花肉煸炒出香味，加入白菜、盐、酱油、料酒，翻炒至七八成熟，再加入粉皮、味精翻炒几下，撒上香菜，出锅即可
香菇肉饼
材料：猪肉馅300克、鲜香菇3朵、油、盐、生抽2克、香油1克、白糖2克、胡椒粉
做法：1. 香菇泡发，切碎，与肉馅混合，生抽2克、糖2克、香油1克、盐、胡椒粉少许放入香菇肉馅中，搅拌均匀。
2. 取一小块肉馅，搓成圆形，压成饼状。
3. 锅中放入油烧热，将肉饼放入，一面煎黄后翻面，反复翻几次至肉饼成熟即可
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