一、日本豆腐的烹饪方法
日本豆腐又称内脂豆腐、鸡蛋豆腐、玉子豆腐、蛋玉晶，虽质感似豆腐，却不含任何豆类成份。它以鸡蛋为主要原料，辅之纯水、植物蛋白、天然调味料等，经科学配方精制而成，具有豆腐之爽滑鲜嫩，鸡蛋之美味清香，以其高品质、美味、营养、健康、方便和物有所值在消费者中享有盛誉。选择不同口味调料，还可生产麻、辣、酸、甜等多种风味。
二、问：日本豆腐有懂的做的吗》？
日本豆腐的做法 - 日本豆腐是最常见的家常菜之一，那么日本豆腐怎么做呢？日本豆腐的做法有很多种，在这里介绍最常用的日本豆腐做法，详细的做法如下:
日本豆腐的做法
原料：日本豆腐两包，小青菜若干棵，盐，鸡精
步骤：
1、将日本豆腐从中间切开，倒出来之后切成1cm长的小段待用。小青菜洗净待用。
2、热锅加油，可以多放一点。到七、八成热的时候把日本豆腐放进去，小心溅出来的油哦！
3、用铲子轻轻地（因为日本豆腐很容易碎的）拨一下，使豆腐全部平摊，在上面撒点细盐，让它煎会吧。
4、另外一边，把小青菜在滚水里烫一烫，要烫熟了哦，不过别烫变色了。烫好之后在盘子四周按顺序放好（点缀用的，当然也可以吃的了）。
5、轻轻地用铲子给豆腐翻个面，继续煎。隔一段时间就翻隔面，这样可以使豆腐两面的颜色差不多，好看点嘛。
6、一直煎到颜色变为金黄色，再加点鸡精就可以出锅了。放在小青菜的中央，最后加点酱油即可。
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三、日本豆腐怎么做啊
日本豆腐的做法 - 日本豆腐是最常见的家常菜之一，那么日本豆腐怎么做呢？日本豆腐的做法有很多种，在这里介绍最常用的日本豆腐做法，详细的做法如下:
日本豆腐的做法
原料：日本豆腐两包，小青菜若干棵，盐，鸡精
步骤：
1、将日本豆腐从中间切开，倒出来之后切成1cm长的小段待用。小青菜洗净待用。
2、热锅加油，可以多放一点。到七、八成热的时候把日本豆腐放进去，小心溅出来的油哦！
3、用铲子轻轻地（因为日本豆腐很容易碎的）拨一下，使豆腐全部平摊，在上面撒点细盐，让它煎会吧。
4、另外一边，把小青菜在滚水里烫一烫，要烫熟了哦，不过别烫变色了。烫好之后在盘子四周按顺序放好（点缀用的，当然也可以吃的了）。
5、轻轻地用铲子给豆腐翻个面，继续煎。隔一段时间就翻隔面，这样可以使豆腐两面的颜色差不多，好看点嘛。
6、一直煎到颜色变为金黄色，再加点鸡精就可以出锅了。放在小青菜的中央，最后加点酱油即可。
四、日本豆腐可做什么菜
把日本豆腐切成块,肉末调好味道,点缀在日本豆腐上,蒸熟就成山水豆腐
日本豆腐沾上淀粉,下油锅炸成金黄.拿起来用纸巾把油吸干.橙汁下锅放一点水淀粉,把炸好的日本豆腐放入.和匀拿出.(橙汁豆腐)
五、豆腐有多少种做法、
柴鱼干煲豆腐的做法详细介绍
菜系及功效：美味粥汤
柴鱼干煲豆腐的制作材料：
主料：柴鱼干300克,盐卤豆腐适量。
调料：奶白鱼汤,盐,味精,鸡精,黄酒,姜片,豆油各适量。
教您柴鱼干煲豆腐怎么做，如何做柴鱼干煲豆腐才好吃
1.柴鱼干洗净，改成刀片块。
2.盐卤豆腐切厚片，用豆油煎至两面成淡黄色。
3.原料加其余调料煲制。
柴鱼干煲豆腐的制作要诀：
应选用优质柴鱼干，劣质柴鱼干腥味重。
鳗肚豆腐煲的做法详细介绍
菜系及功效：美味粥汤
鳗肚豆腐煲的制作材料：
主料：鲜海鳗肚350克,盐卤老豆腐适量。
调料：高汤,野山椒,盐,味精,美极鲜,白糖,黄酒,鸡精,色拉油各适量。
教您鳗肚豆腐煲怎么做，如何做鳗肚豆腐煲才好吃
1.鲜海鳗肚焯水，洗净。
2.盐卤老豆腐改块，焯水。
3.原料下锅，加调料烧开煲制成熟。
鳗肚豆腐煲的制作要诀：
豆腐要煲至起孔方能入味。
明炉甜椒笃豆腐的做法详细介绍
菜系及功效：美味粥汤
工艺：烧
明炉甜椒笃豆腐的制作材料：
主料：豆腐200克,红甜椒,青甜椒各4片,干虾,小尖椒各适量。
调料：葱段,姜片,盐,鸡精,叉烧酱,生抽,美极鲜,鸡汤,色拉油各适量。
教您明炉甜椒笃豆腐怎么做，如何做明炉甜椒笃豆腐才好吃
1.豆腐切条，焯水待用；红甜椒片、青甜椒片入油锅炸至皮脆。
2.油锅烧热，入葱段、姜片煸锅，放入所有原料和鸡汤烧开，加盐、鸡精、叉烧酱、生抽、美极鲜调味即可。
明炉甜椒笃豆腐的制作要诀：
笃豆腐时当心不要弄碎，以免影响菜品外观。
明炉干虾臭豆腐的做法详细介绍
菜系及功效：美味粥汤
工艺：烧
明炉干虾臭豆腐的制作材料：
主料：干虾50克,臭豆腐200克,菜心,蘑菇片各适量。
调料：葱段,姜片,盐,鸡精,花雕酒,胡椒粉,鸡汤,色拉油各适量。
教您明炉干虾臭豆腐怎么做，如何做明炉干虾臭豆腐才好吃
1.干虾洗净，泡开待用；臭豆腐洗净，切片，入油锅炸至金黄待用。
2.油锅烧热，入葱段、姜片煸锅，放入原料，加鸡汤烧至浓白，入盐、鸡精、花雕酒、胡椒粉调味，倒入明炉中即可。
明炉干虾臭豆腐的制作要诀：
倒入明炉后，适当淋一点胡萝卜油，使菜品色泽金黄。
浓辣东瀛豆腐煲的做法详细介绍
菜系及功效：家常菜谱
工艺：烧
浓辣东瀛豆腐煲的制作材料：
主料：日本豆腐2根,香菇50克,虾仁100克,蟹柳,西兰花各适量。
调料：高汤,葱,姜,淀粉,色拉油,盐,味精,辣妹子酱,芥末酱,糖,老抽,香油,水淀粉各适量。
教您浓辣东瀛豆腐煲怎么做，如何做浓辣东瀛豆腐煲才好吃
1.日本豆腐切段，拍粉，入油锅炸成金黄色；香菇泡发切片；虾仁、西兰花焯水待用，蟹柳切片。
2.锅中放入葱、姜，倒入高汤，放入原料，略烧一会儿，调味，勾芡即可。
虾干豆腐煲的做法详细介绍
菜系及功效：美味粥汤
工艺：烧
虾干豆腐煲的制作材料：
主料：虾干10粒,老豆腐2块,酸菜1包,青辣椒适量。
调料：高汤,盐,味精,鸡精,胡椒粉各适量。
教您虾干豆腐煲怎么做，如何做虾干豆腐煲才好吃
1.老豆腐切块，用高汤煨入味；酸菜冲水，去咸味；虾干用开水泡发。
2.锅中倒入高汤，放入原料，烧3分钟，调味即可。
霉毛豆蒸臭豆腐的做法详细介绍
菜系及功效：家常菜谱
工艺：蒸
霉毛豆蒸臭豆腐的制作材料：
主料：臭豆腐200克,霉毛豆100克,香菜适量。
调料：盐,鸡精,胡椒粉,花雕酒,色拉油各适量。
教您霉毛豆蒸臭豆腐怎么做，如何做霉毛豆蒸臭豆腐才好吃
1.臭豆腐洗净，切块，下油锅炸至金黄色，捞出。
2.炸臭豆腐块放入碗中，放上霉毛豆，加盐、鸡精、胡椒粉、花雕酒调好味，上笼蒸25分钟，撒上香菜即可。
虾子竹荪烧日本豆腐的做法详细介绍
菜系及功效：家常菜谱
工艺：烧
虾子竹荪烧日本豆腐的制作材料：
主料：日本豆腐200克,竹荪50克,虾子10克,菜心适量。
调料：淀粉,葱姜末,盐,鸡精,料酒,生抽,色拉油各适量。
教您虾子竹荪烧日本豆腐怎么做，如何做虾子竹荪烧日本豆腐才好吃
1.日本豆腐切段，拍淀粉，下油锅炸至金黄；竹荪切段，用开水泡开；虾子入烤箱烤干；菜心焯水作围边。
2.锅内入油烧热，入葱姜末煸香，放入日本豆腐和竹荪段，加其余调料调味，烧5分钟，出锅装盘，撒上虾子即可。
虾子竹荪烧日本豆腐的制作要诀：
豆腐要炸老一点，否则烧时易碎。
酸菜干虾炖豆腐的做法详细介绍
菜系及功效：家常菜谱
工艺：炖
酸菜干虾炖豆腐的制作材料：
主料：豆腐200克,干虾5只,酸菜50克,尖椒段适量。
调料：盐,鸡精,胡椒粉,猪油各适量。
教您酸菜干虾炖豆腐怎么做，如何做酸菜干虾炖豆腐才好吃
1.酸菜改刀成片，洗净，焯水；干虾焯水；豆腐切块，焯水。
2.原料放入沙锅内，加调料调好味，炖30分钟即可。
酸菜干虾炖豆腐的制作要诀：
炖制时间要长一点，使豆腐炖空，口感较好。
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