一、斑腩火腩豆腐煲正宗做法？
步骤1先将石斑鱼肉洗净并擦干水份,切成0.5 公分厚3 公分长,用1 个蛋拌匀之后沾玉米粉稍炸一下备用 。
步骤2将生菜铺在煲锅底或深盘底备用 。
步骤3另起油锅爆香蒜末,姜末,葱段后再放入香菇炒香 。
步骤4将高汤倒入(3)后,放入石斑鱼片,油豆腐,猪肉片及调味料A,拌炒一下,等煮开了换中火再闷煮5 分钟后再放入调味料B勾芡,起锅前加调 味料C 即可盛出放入(2),就可享用了 。
二、苦瓜焖火腩做法粤菜？
苦瓜切片，然后焖入牛腩，加盐鸡精炒一下
三、豆腐火腩炆支竹怎么做？
先把黄豆泡软，然后打磨成豆浆，在豆浆中加入凝固剂（通常用熟石膏），把豆浆煮熟，待冷却到六七十度时，把豆浆倒入有滤布的模板里，用滤布把豆浆包好，压上重物把水份压出来，豆浆完全冷却后就凝固成豆腐了。
打开滤布把压好的豆腐切成块就是水豆腐了，压得水份很干的就叫干豆腐。
压得很薄很扁再用油稍炸一下，出锅后就叫豆腐皮。
切成块直接油炸的出锅后就叫油果……
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