大家好我是烨子，一个爱做美食的80后，为家人装填餐桌，看着家人吃着自己做的美食，很开心、很幸福。生活需要仪式感，餐桌也需要充满爱！
关键词:馒头作为最重要的主食，你是不是也想换换花样吃呢，
今天给大家分享，北方最重要的一款主食----馒头。馒头俗称馍，也有的地方叫蒸馍，各地方的叫法不同，但是用料和制作方法基本一样。家住北方的小伙伴们，肯定都有一套自己的制作方法。时常怀念小时候妈妈做的馒头，刚出锅没有菜也能吃上一个。上小学的早晨有时也会带上一块，放凉的馒头，吃到嘴里，满嘴的碎渣，甜甜的。现在也做了妈妈，给孩子们做了，好吃又好看的花样馒头。孩子不爱吃蔬菜，里面加上果蔬汁，好看、好吃又有营养，让孩子爱上吃饭，也能营养均衡。今天给大家分享一下做法，教程很详细，喜欢的可以收藏试做。
准备食材:普通面粉500克、酵母粉4克、白糖4克、新鲜菠菜。
1.把面粉放入盆中，（我比较喜欢用电饭锅内胆），加入酵母粉和白糖，搅拌均匀，加糖是为了促进发酵。重点来了，然后盆中加入适量的温开水，要一边搅拌，一边加水，搅成面絮状就可以了。然后用手和成面团。加水的时候一定要少量多次的添加，防止加水过多面和软了就不好醒发了。
2.把和好的面团，隔盆放在一个盛有温水的锅中。放在温水中，这样面能发得更快一些。
3.接下来我们准备果蔬面团。我们先把菠菜在开水中焯一下，然后把菠菜放入绞肉机中。加入适量的面粉，直接用绞肉机把面活成面团。这种方法很实用，很方便。
4.把和好的果蔬面和白色的面团，一起醒发一个小时。等面发至两倍大，成蜂窝状就可以了。
5.把面团从盆中取出，在面板上揉搓排气。擀成一个厚厚的面片，果蔬面也取出擀成面片，然后把果蔬面片放在白面上。从一端慢慢卷起。
6.可以根据锅的大小或者根据个人的喜好，切成大小均匀的剂子。馒头切出来是不是很漂亮？
7.把馒头切好以后在案板上静置10分钟，进行二次醒发。这样蒸出来的馒头，会更暄软更好吃。这一步很重要，希望大家不要省略。
8.二次醒发以后就可以上锅蒸了，蒸的时候不要摆放太挤。摆放的间距可以根据锅的大小自行调整。因为馒头在蒸的过程中还会醒发，变大。如果摆放太急，蒸出来的馒头就不好看了。
9.馒头上锅以后用大火蒸25分钟，焖5分钟。闷5分钟的目的，是为了防止馒头塌陷。
这样蒸出来的馒头好吃，又营养！小孩这样蒸出来的馒头好吃，又营养！小孩子特别喜欢。想让宝宝爱上吃饭，就应该做出花样。在美食中搭配新鲜的果蔬，也能很好的补充微量元素和维生素。
温馨提示:1.发面的时候一定要注意时间，等面发至两倍大，有很多气泡的时候面就发好了。2.馒头生胚切好后一定要进行二次醒发。这样馒头才会更暄软更好吃。
今天的花样馒头做法就分享到这里，喜欢分享让我们的生活充满更多的欢乐。生活需要仪式感，让我们用美食，让家充满爱吧。如果您喜欢烨子的分享，就点赞支持一下吧，也可以给烨子留言评论，分享你的观点。喜欢烨子的也可以关注烨子，您的每一个赞，都是烨子坚持下去动力，感谢支持。
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