一、宣威有些什么特色菜？特色小吃？
火腿，蒸土八碗，刮皮洋芋，杀猪菜，倘塘黄豆腐，宝山抄黄豆腐，玉米油稀饭，猪血豆腐，洋芋炖鸡，香春炒蛋，宣威凉卷粉，茴香粑粑，爆炒糖梨花，zd烤臭豆腐，糯米粑粑，砂锅米线，宣威小炒，山药豆腐，宣威老酸痛，双河汤面，铜锅饭，面蒿粑粑，洋芋焖饭……
二、宣威有什么好吃的
火腿炒蛋。黎蒿腊肉。烤乌洋芋。年猪菜。油炸洋芋片。霉干菜蒸肉。洋芋蒸肉。黄豆腐。水豆腐。各种食用野生菌。荞粑。火腿月饼。酸菜金豆汤。包谷饭。
三、怎样做宣威小炒
用料：优质五花肉400克，青蒜苗2颗，红椒丝、姜丝少许 调料：生粉、柱侯酱、盐、酱油、上汤 农家小炒肉做法： 1、把五花肉提前二十分钟放入冰箱，速冻一下，冻硬了切的薄片，用一个鸡蛋和一茶匙生粉搅拌均匀，使用肉质嫩滑； 2、油加热后炝入姜丝，同蒜苗白的部分； 3、爆香后加入肉片，炒至变色后加入适量柱侯酱和酱油； 4、加入一点上汤或水，倒入剩下的青蒜苗； 5、8成熟放入青椒，加盐稍稍翻炒即可出锅。
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四、宣威火腿怎么做好吃
蒸米饭，米饭快熟的时候。把宣威火腿切片，铺在米饭上。再盖上盖子蒸一会儿。米饭全熟的时候，火腿也熟了。火腿有米饭的米香，米饭也有火腿的肉香。
蒸肉蛋。宣威火腿切碎，加入鸡蛋、盐、胡椒粉等调料。上锅蒸30分钟左右。出锅后，撒上香油、香菜末即可。
香炸火腿球。宣威火腿切成小块儿，过上加盐的面糊，米饭，蛋清。下锅炸。
宣威火腿炒菜：宣威火腿搭配其他食材，炒菜，煲汤都很美味。
宣拓牌宣威火腿确实不错，可以尝尝
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