一、辣椒炒肉放多少油？
肉本身也带油，辣椒炒肉用两克油，先把肉炒好，在放辣椒
二、炒肉应该放多少油，辣椒炒肉？
1、将五花肉去皮洗净后切成薄片，用老抽腌一下;将尖椒洗净切成小片，锅中注入植物油，烧热油锅，用热油猛火炒肉，盛盘备用。
2、重新起锅，中小火将尖椒完全干煸出水分，改中火至青椒表面起焦皮。
3、再放入适量(2~3小勺)油改大火，放入豆豉、蒜末、姜末，炒出香味
4、放入刚刚炒熟的五花肉，快速翻炒，加入一点点盐调味，让焦皮辣椒、植物油以及五花肉的味道相互渗透
三、炒肉能放辣椒油吗？
炒肉可以放辣椒油，但都是根据自己个人喜好
四、炒辣椒炒肉是先放辣椒还是先放肉？
青椒炒肉是一道常见的中式菜肴，根据不同的做法和口感，可以先炒青椒或先炒肉。
一种常见的做法是先炒肉，将肉片腌制一下，热锅凉油加入葱姜蒜爆香，加入肉片炒熟，最后加入青椒炒匀即可。另一种做法是先炒青椒，将青椒切成丝状，加入少量盐和油煸炒至变色，加入肉片一起翻炒至熟。
无论先炒青椒还是先炒肉，都需要掌握好火候和调味，才能做出美味的青椒炒肉。
五、炒一斤辣椒炒肉放多少盐？
看你自己的口味了，如果爱吃盐，放满满一勺子，喜欢吃淡，半勺多一点。
六、辣椒炒肉放什么调料？
辣椒炒肉的配料有，我新疆 将新鲜的肉炒熟 刚在肉炒熟的过程中放一点点食用盐 盐将他入围 将肉炒至变色以后再放入青椒 将辣椒炒制腌别的状态之后 可以放入盐 鸡精 味精胡椒粉 花椒等调料 如果你喜欢吃口味偏重一点的话 可以在锅之后出锅之前放一点点大蒜 提起高香卫儿
七、炒肉的时候放多少油？
答:炒肉的时候放多少油，不能一概而论，应视肉的多少而定。如果是瘦肉且重量为一斤左右需放150到200毫升的植物油，若是半斤则需放100到120毫升左右。
八、辣椒炒肉和肉炒辣椒？
辣椒炒肉，主菜是辣椒，辣椒多，肉少。
肉炒辣椒，主菜是肉，肉多，辣椒少。
九、两个人辣椒炒肉放多少？
主料：去皮五花肉150克，青椒100g，小米椒50g。
调料：酱油30克，香油50克，鸡汤75毫升，淀粉75克，芝麻5克（焙好），盐适量。
制作步骤
1、将去皮五花肉洗净切成小薄片，用酱油腌好；新鲜的辣椒洗净切成小片。
2、先往锅里放少许食油，烧熟，放入酱油腌好的五花肉，炒熟后均匀置于盘内。
3、重新起锅，将辣椒干炒，至表面起焦皮时，再放入食油，用猛火炒，然后再倒入刚刚炒熟的五花肉，依个人口味加入适量调料，拌入少许香油，搅匀即可。
十、辣椒炒肉要放姜吗？
答；辣椒炒肉要放姜吗〔要〕
原料：
带皮五花肉，姜片，拍破的大蒜子，线椒，红椒，小米辣，大葱
制作方法：
1、首先把五花肉放在锅内烫一下把猪毛烫掉，然后用清水洗净，并放冷水锅内煮熟透，加入料酒去除异味，锅内水烧开后盖上盖子煮肉，煮制时间在40分钟左右。
2、利用煮肉时间，把青红线椒分别切成丁，小米辣根部去掉，也切成丁，以上原料切好之后备用，40分钟后五花肉已经煮制成熟，把五花肉捞出，准备下一步改刀。
3、把五花肉切成3厘米宽，厚度在0.3厘米左右的片，我们在煮肉的时候尽量煮的烂一点，这样炒出的菜更香，下面开始上火制作。
4、锅内加油烧热，下入五花肉煸炒，把五花肉煸炒稍微翻卷的时候倒出控油，再把五花肉下入锅内煸炒出油，然后下入小米辣和姜片，拍破的大蒜，翻炒出香味，接着下入酱油翻炒均匀。
5、把肉片炒上色，然后下入青红椒丁翻炒均匀，再下入料酒去除异味，接着下入蚝油15克提鲜，放入大葱翻炒均匀，然后加入一品鲜酱油，再加入盐，白糖，味精调味在北方炒辣椒炒肉还会在出锅前加一点十三香，把以上调料翻炒均匀即可出锅，
声明：易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网，若有来源标记错误或侵犯您的合法权益，请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息，非常感谢！
