这道家常菜汁板栗红烧肉鲜美可口，欢迎收藏、关注。接下来为大家详细介绍制作步骤。
准备一块五花肉，切成小段，大小可根据个人口味决定。将切好的五花肉放入盆中，加入适量盐，浸泡10分钟。时间到后，将水倒掉，捞出五花肉沥干备用。将板栗改刀切成小块，放入盘中备用。
烧开水后，将板栗焯水1分钟，捞出后去掉外壳。将切好的葱、姜、干辣椒、冰糖、香叶、八角、桂皮放入盘中。所有配料准备好后，开始烧锅，将沥干水的五花肉煎至微微发黄，然后捞出备用。
将锅里的油倒入碗中，然后烧热油，加入适量白糖，炒出糖色颜色，如图所示。接着，将煎好的五花肉倒入锅中，翻炒均匀，让肉均匀上色。然后，将准备好的配料倒入锅中，不断翻炒，让配料入味。
接着，加入适量开水，再加入一勺老抽、二勺生抽、一勺耗油、适量的白酒和三勺盐，然后盖上锅盖，小火慢炖40分钟。40分钟后，加入备好的板栗，翻炒均匀，盖上锅盖，焖15分钟。
新鲜的板栗红烧肉终于做好了。看起来是不是非常诱人？肥而不腻，入口软糯，撒上一点葱花点缀，一定会让家人大呼过瘾。
最后，让我们来看看成品。别忘了关注哦！
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