加州龙虾还是很新鲜的，龙虾伊面是最常见的中式做法，这个我以前上过菜谱了，今天做一款简单的蒜蓉芝士焗龙虾，淡奶油酱包裹着嫩嫩的龙虾肉，加上外面香浓的芝士，小朋友表示应该买四只才够吃。
By 美国厨娘 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 龙虾 一只
- 黄油 10g
- 蒜泥 10g
- 盐 少许
- 综合芝士碎或芝士片 适量
- 淡奶油 150ml
- 面粉（可不放） 少许
- paprika（细红辣椒粉） 1.5g
- 欧芹末 少许
做法步骤
1、放水里养一会龙虾
2、筷子从屁股上的眼插进去把龙虾的尿放出来，然后把头掰下来，把里面的内脏取出不要。
3、用剪刀把龙虾尾剪开，把肉剥离尾部外壳，只有尾部相连。
4、准备好材料
5、小火放入黄油，不要大火哦不然一下黄油就变色了
6、放入蒜末炒香
7、放入淡奶油和paprika，放入盐调味，翻炒片刻，如果觉得稀放点面粉，我用的是light cream比较稠可以不放面粉
8、把酱汁填入龙虾
9、上面撒上综合芝士碎或者把芝士片切碎放上去
10、烤箱预热至350华氏度180摄氏度，烤20-25分钟，至芝士金黄色即可
11、出炉后撒上欧芹末可以吃了，一个完全不够塞牙的。
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