一、猪肉哪个部位最好吃最嫩？
1、血脖即耳至肩胛骨前颈肉，呈条形，肥瘦相同，韧性强。适于做香酥肉、叉烧肉、肉馅等。
2、鹰嘴位于血脖后、前腿骨上部的一块方形肉。肉质细嫩，前半部适于做酥肉，切肉丝、肉片，后半部适于做樱桃肉、过油肉、炸肉段、熘炒菜等。
3、哈利巴位于前腿扇形骨上的肉(包着扇形骨)，质老筋多。适于焖、炖、酱、红烧等。
二、带鱼哪个部位不能吃？
带鱼都能吃，河豚和部分有毒的鱼，需要专业厨师经过特殊的加工才能吃。
三、牛身上哪个部位最好吃？最营养？
牛身上牛上脑最好吃！牛上脑和牛脑是八竿子打不着的关系，位于肩颈部靠后、脊骨两侧的牛肉，瘦肉中夹杂着一丝丝的脂肪，呈现出大理石纹，肉质鲜嫩多汁，口感绵软，上乘的雪花牛肉就是牛上脑肉，适合涮火锅，煎炸！
四、涮羊肉哪个部位好吃涮羊肉哪个部位好吃？
当然是羊大腿上面的肉好吃了。
不论是涮羊肉还是烤羊肉串，应该是羊的大腿上面的肉好吃了，因为这里的肉劲道有劲耐嚼。
这个问题有的时候还得根据个人的喜好，有的人喜欢涮羊肉的胸脯上面的肉，因为这里的肉细腻鲜嫩肥瘦相间，吃起来特别的新鲜。还有的人喜欢涮羊肉里脊肉。
五、人体的哪个部位最坚硬，哪个部位最柔软？
很多人认为骨头是人体最坚硬的部位，但其实不是。最坚硬的部位当属牙齿才对，因为牙齿中含有钙、磷、镁自己其他矿物质盐类，一般能承受30-45公斤的重量。牙冠表面有一层白亮透明的釉质，是人体最坚硬的部分损坏后不能再生，所以平时要多注意口腔卫生，养成早起及睡前刷牙、饭后漱口、睡前不吃东西的习惯，特别是吃了酸的食物之后，不能立即刷牙，半个小时后再刷牙，以防止损伤牙釉质。以上措施可有效防止牙病的发生。
人的身体是耳骨最软,是牙齿最硬。 耳骨虽然有骨头却很柔软,牙齿能咬骨头等坚硬的东西所以是最硬的。要是说肌肉组织就是舌头了。
六、进口带鱼和国产带鱼哪个好吃？
进口带鱼好一些。近年来，由于过度打捞，我国近海带鱼资源受到严重影响，品质较国外同类产品差很多。建议选购进口带鱼食用。
七、煎带鱼和炸带鱼哪个好吃？
吃起来没有什么区别，只不过干炸带鱼需要的油比较多，而且炸带鱼的油无法炒菜，所以小马觉得煎带鱼更适合在家烹饪。煎带鱼与干炸带鱼比，难度提高了一点，因为煎带鱼更易碎，如果不掌握技巧，那你很可能得到一盘残缺不全的煎带鱼。煎带鱼的食材也是有讲究的，薄厚适中的带鱼煎出来才会外酥里嫩，一般选择带鱼中部较宽且厚度适中的带鱼段。
八、白带鱼和带鱼哪个好吃？
答：一样好吃。因为带鱼是海洋带鱼类动物统称，而白带鱼也带鱼的一种，本质上是没有区别的，所以一样好吃。
白带鱼，体甚延长，侧扁，呈带状；尾略长，向后渐变细，末端成细长鞭状，尾柄与肛前长的比例达40%左右。头窄长，头背面斜直或略突起，前端尖锐，吻尖长；左右额骨分开。环境
暖温水域中底层洄游性鱼类，一般栖息於开放性之大洋水域，水深在60-100公尺间，亦常游至深远350公尺，甚至更深之水域，产卵时则洄游至浅海水域。
九、吊带鱼和油带鱼哪个好吃？
吊带鱼好吃，因为吊带鱼是一种生活在淡水面的鱼，因为味道鲜美、营养丰富，被人们喜爱，吊带鱼是指用鱼竿钓上来的带鱼，不是捕捞的带鱼，而在生活中有一种叫做油带鱼的食物，油带鱼，它是冷水带鱼，个头小且肉薄细腻有咬滞，一般在一米以下，脊背无石骨，口感更好。
十、油带鱼和海钓带鱼哪个好吃？
油带鱼好吃！
油刀鱼是冷水刀鱼；而海刀鱼是热水刀鱼。
油刀鱼就是常说的东海带鱼，个头小，一般在一米以下，脊背无石骨。普通带鱼是鲈形目带鱼科动物，体型侧扁如带，带有很细小的斑点，尾巴呈黑色。
带鱼头尖口大，身高为头长的2倍，全长1米左右，性格凶猛，主要以毛虾、乌贼为食，主要分布在西太平洋和印度洋还有中国的黄海、东海、渤海一直到南海都有。
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