一、虾饼的做法？
1备一斤大虾,先剥去虾头
2把剥好的虾仁切碎
3胡萝卜先切片
4胡萝卜放入锅里焯水
5水果玉米,一同下锅焯水
6焯水炒至半生熟捞出
7把胡萝卜切成丁
8玉米剁成细小粒,青辣椒切成丁
9虾泥撒上少许盐
10撒一小勺生粉
11加入少许的椒碎,把它搅拌均匀
12开始搓虾球,把馅料,一的做成虾饼
13起锅烧油,在锅内均匀的受热
14把虾饼逐一的摆到锅里煎,把一面煎成金黄色
15翻另一面再煎
16出锅装盘即可
17最后倒上
二、青虾饼的做法？
步骤 1
虾仁用的冰鲜青虾仁，生的剥起来太费事
步骤 2
虾仁剁碎，胡萝卜切丁，葱切段，打一个鸡蛋
步骤 3
放盐、鸡精、糖、酱油，搅拌至起粘，冰箱保鲜放2小时
步骤 4
网上买的专门煎蛋锅，每次做饼什么的很方便。锅里放油，一坨虾仁入锅里，用手掌拍平。后大火开始煎。
步骤 5
成型之后翻面，继续煎。这是嫩的样子，两面都开始黄了，就不断的翻面，直到边角看上去脆脆的
三、温州虾饼的做法？
主要材料：生虾肉250克(去肠)，肥猪膘肉50克(切成小粒)，生油3汤匙。
调味料:生粉1茶匙．蛋白1只，盐、胡椒粉各少许，麻油1/2茶匙(后下)。
做法
1、虾肉用盐水浸半小时，再用清水冲洗及沥干，用刀拍扁，并以刀剁一会儿，放入碗内，加入调味料、以顺时针方向搅动至起胶。
2、虾胶加入肥猪膘肉粒及麻油拌匀、分成4份，做成直径约5厘米的圆饼。
3、平底锅烧至大热，倒入生油，放入虾饼，以中火将两面煎炸下金黄色，取出切斜片，即可上碟。
四、整颗虾饼的做法？
食材：现成虾滑1包、免洗紫菜1饼、香葱1棵、白胡椒粉少许、盐少许
做法：
1.把虾滑、香葱粒、胡椒粉、盐放碗里拌匀
2.用剪刀把紫菜剪成6或8小份，或者煎完再剪开都可以
3.用勺子背面或筷子把虾滑平铺在紫菜较为粗糙的一面
4.热锅冷油，中火，先煎虾滑那一面，变金黄之后反面煎紫菜那一面，直到紫菜变干脆即可上锅啦
五、山西虾饼的做法？
食材明细
基围虾、青豆、玉米。
1、玉米青豆汆水
2、活虾放速冻，等虾有点冻起来可以取出拨虾壳
3、虾拨好，挑虾线，虾拍下
4、放配料少许料酒、盐、葱姜水、一小勺面粉，拌匀
5、不粘锅少许油 煎虾饼
6、出锅
六、雪花虾饼的做法？
步骤 1
将买来的虾剥好，挑去下线
步骤 2
将剥好的虾，芹菜，胡萝卜切成末，切记不要用搅拌机
步骤 3
将豆腐，虾，芹菜末，胡萝卜末放入碗中抓碎抓匀，并放入盐和胡椒
步骤 4
准备好，在锅中放入适量的油，用手在手掌心中抓实弄成球，慢慢放入锅中，小火煎到两面金黄即可
七、赣榆虾饼的做法？
赣榆虾饼是一道江苏南通地区的传统小吃，主要原料是虾仁和面粉，口感酥脆香甜。制作方法首先将虾仁剁成泥，加入葱姜盐等调料搅拌均匀后备用，再将面粉、鸡蛋、水等混合成面团，搓圆后擀成薄皮，将虾馅包入并收口。
最后将虾饼放入油锅炸至金黄色即可。食用时可以蘸上辣椒酱或调料汁，口感更佳。
八、洋葱虾饼的做法？
食材用料
新鲜水虾250g，洋葱一个，面粉400g，盐适量，色拉油适量，花椒粉少许
做法步骤：
1，新鲜的河虾，摘去头部，
2，然后泡在水中，加少许的花椒去除腥味，花椒去腥味的效果非常好，而且有提鲜的作用，
3，把洋葱剥去外皮洗净切成丁状，
4，把鲜虾从花椒水中捞出与面粉，洋葱和成糊状，放适量的盐，
5，锅中放适量的色拉油，油温6成热的时候舀一勺面糊到锅中，中小火煎制，煎炸至两面金黄即可出锅。
九、葱虾饼的做法？
葱虾饼是一道口感香脆，味道鲜美的小吃，下面是简单的制作步骤：
材料：
1. 葱末 适量
2. 鸡蛋 1个
3. 面粉 适量
4. 盐、胡椒粉 适量
5. 小虾仁 适量
6. 水 适量
7. 食用油 适量
做法：
1.将小虾仁洗净，沥干水份，加入适量的盐、胡椒粉、葱末拌匀，腌制一段时间。
2.将鸡蛋打散，加入面粉、盐、胡椒粉及少量水搅拌成面糊。
3.将腌制好的小虾仁混入面糊中，拌匀。
4.热锅凉油，勺子舀取一勺面糊放入锅中，小火煎至两面金黄酥脆即可。
5.煎好的葱虾饼捞出来沥干油，准备一些沾料，如辣椒酱、番茄酱等，蘸着一起食用。
这道菜品制作简单，口感香脆，非常适合当做下午茶点心或派对小食，同时还可以搭配不同的酱料更加美味。
十、虾饼薄脆的做法？
用料：虾仁100克，面粉100克，鸡蛋1个， 葱适量，
辅料：胡萝卜几片，包菜适量，盐一勺，料酒一勺，生抽一勺
烹饪步骤：
第一步：胡萝卜削皮后切成薄片，用几片就可以，水开下胡萝卜片和包菜叶焯几秒后捞出。
第二步：捞出的胡萝卜切末，包菜切细丝，葱花切小段备用。
第三步：虾仁剁碎，
第四步：把剁碎的虾仁，胡萝卜末，包菜丝和葱段放入一个大碗中，再打入一个鸡蛋，加一勺盐，一勺料酒，一勺生抽和100克的面粉搅拌均匀，不需要加一滴水。
第五步：锅中刷一层油，把面糊舀进锅中，再整理成圆饼状，全程开小火煎，记得要勤翻面，煎的过程中加少量的食用油，这样煎出的虾仁饼没那么干。
第六步：煎至两面金黄后即可出锅，
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