寡味的豆腐，经过简单炸制、蘸酸梅酱吃，口感不但外脆内嫩，酸甜可口，口味还清新自然，非常好吃。
By 只爱飞飞自己
用料
- 豆腐 250g（1块）
- 淀粉 40g
- 全蛋液 1个
- 酸梅酱 30g
- 细砂糖 5g
- 食用油 适量
做法步骤
1、酸梅酱加入适量细砂糖，拌匀，调成味汁，待用
2、豆腐洗净切长方块
3、先裹上一层蛋液，再滚上一层淀粉，制成豆腐生坯
4、热锅注入食用油，烧至四五成热
5、放入豆腐，用中小火炸约2分钟，至食材熟透
6、捞出，沥干油，装入盘中
7、用勺子浇上味汁即可
8、简简单单的一道菜
9、外脆内嫩、美味可口
小贴士
1.豆腐滚上淀粉前可先裹上一层蛋液，豆腐的口感会更香脆。 2.如果酸梅酱汁比较稠，可以加少许开水拌稀一些。 3.材料份量：2人。
----------
声明：易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网，若有来源标记错误或侵犯您的合法权益，请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息，非常感谢！
