一、煮米饭加点什么杂粮？
在煮米饭时加点杂粮可以让米饭的口感更加丰富，也有助于增加米饭的营养价值。以下是一些添加杂粮的建议：
糙米：在米饭中掺入一定比例的糙米或黑米，不仅营养丰富，还可以增加米饭的口感和嚼劲。
小米：小米含有较多的蛋白质、脂肪和维生素，可以改善米饭的口感，让其更加糯软。
黑豆：在清洗干净后，将适量的黑豆一起煮饭，可以让米饭略带甜味，口感香糯，还具有丰富的蛋白质和纤维素。
燕麦片：将一些燕麦片混合到米饭中，不仅能为米饭增加坚果类谷物的营养成分，提高营养价值，还可以使米饭口感更加细腻。
枸杞：可以根据自己的口味添加适量的枸杞于米饭中，除了特殊的口味之外，还具有清热降火、补肾益气等功效。
二、请问杂粮和大米(就是米饭)能一起煮吗？
蒸米饭当然可以放杂粮；不仅仅可以放燕麦，还可以放其他各种杂粮，只不过需要注意它们的成熟时间，比如有一些杂粮成熟的比大米要慢，需要单独多煮一会；还有杂粮不利于消化，需要注意量，尤其是老年人。
食材明细：大米200克、燕麦米100克、糯米50克、小米50克
杂粮米饭的做法步骤
1
准备好燕麦米、小米、糯米
2
大米
3
将所有米放进锅里
4
清洗干净
5
放入清水，用中指量水，指尖刚接触到米即可水位刚好在中指的第一关节处即可
6
放进电饭煲，盖盖，连上电源，按下煮饭键待20分到30分左右，米饭就做好了
小窍门：杂粮还可以很多。我一般都是用这种方法（步骤5）测量水位的，闷出来的米饭软硬适中。
三、煮糯米饭和煮米饭的区别？
煮糯米饭和煮米饭区别是加的水份不同。煮糯米饭加的水份多一些。
糯米饭是传统主食之一，在南方中国人民生活中占有重要地位，为男女老幼喜爱之食品，各种节日的主食，多为糯米做成的各种食品。糯米饭也是温州的主食之一，尤其是作为早餐，但温州人对糯米饭的喜欢使得很多地方都有糯米饭的影子。
四、杂粮饭和米饭的热量？
您好，杂粮饭和米饭的热量取决于所使用的材料和烹饪方法。一般来说，杂粮饭的热量比白米饭稍高，因为杂粮饭含有更多的纤维和营养物质。以下是一些常见的杂粮和米饭的热量：
- 糙米饭（100克）：约116卡路里
- 粳米饭（100克）：约130卡路里
- 燕麦米饭（100克）：约97卡路里
- 紫米饭（100克）：约130卡路里
- 小米饭（100克）：约119卡路里
- 玉米饭（100克）：约120卡路里
需要注意的是，以上数据仅供参考，具体热量还需根据实际情况而定。建议在饮食中合理搭配杂粮和米饭，以达到营养均衡的效果。
五、200克杂粮米可以煮多少米饭？
我认为一碗糙米饭等于200克米饭。糙米可分解为表皮5%，胚芽3%，胚乳92%。即米糠占8%，精米占92%。可是其中所含的营养成份则相反，即维生素、柠檬酸含量在表皮为29%，胚芽为66%，这些都是在米糠中，而胚乳即精米中只有5%。也就是说95%的营养成份在米糠中，只吃精米(白米)的人将95%的营养成份都扔掉了。
六、五谷杂粮米饭要煮多久？
做五谷杂粮饭一般煮40分钟焖30分钟。做法如下：
食材：
大米、荞麦、燕麦、黑米、小米、糙米（份量为1：1）
做法：
① 将除大米外的粗粮提前用温水泡上4个小时（用干净的温水，回头煮粥时将水直接导入即可。）
② 将大米和泡好的粗粮一同放入电饭锅中，添水，使用煮粥模式即可。
③ 如果是用炉火煮粥，需要提前坐锅烧水，水开后再将米下锅，大火将水烧开，然后转最小火，煮至米粒软烂即可。（中间如果水变得太少，可以添加开水。）
七、杂粮和白米饭的比例？
比例是1.5:1。
杂粮饭就是白米饭+杂粮一起煮，具有很高的食用价值，制作也很便捷，白米饭洗净后放一边，然后将杂粮在清水中浸泡半小时，充分洗净后一起加入电饭煲中，水要多加一点，一般1.5:1的比例，因为杂粮是粗粮，所以水要多加点，煮的时间也要长一点，确保米饭煮烂。
八、杂粮粽子和杂粮米饭有什么区别？
所用食材有些不同。粗粮饭是用谷物、杂豆等制作而成的，而杂粮饭是用稻谷、大豆、玉米、薯类等制作而成的。
粗粮饭在煮制的时候清水不能放的过多，放入适量的清水即可，清水太多的话粗粮饭的口感会有所影响，杂粮饭也是相同的煮法。煮好的粗粮饭、杂粮饭没有吃完都需要用保鲜膜密封好放在冰箱里冷藏保存。
九、蒸米饭和煮米饭的区别？
一个用水一个用气。
其次，要做蒸饭的，先放好蒸锅，在蒸锅里加水，再把洗好米加好水的铁锅放入蒸锅之中，大火蒸20分钟即可。
要直接煮饭的，则像往常一样，将洗好米加好水的铁锅放入电饭锅中，插电并按下煮饭即可。
补充：蒸饭和煮饭最后的成果是一样的，只是过程不一样。
不少人蒸米饭时不注意加水量，导致做出来的米饭要么太软要么太硬，为了避免这种情况，正确测算加水量很重要。
蒸饭，把米放笼屉上用水蒸气把饭搞熟
煮饭，把米放水里把饭搞熟。
十、熟米饭和生米饭可以在一起煮吗？
熟米饭和生米饭不可以放在一起煮。
熟米饭和生米饭放在一起煮，煮成夹生饭的机率很高。夹生饭的口感极差，而且吃了对身体健康有影响。熟米饭与生米混在一起煮，熟饭与生米吸收水分有差异，很容易产生夹生饭。可以在煮生米饭时加一个蒸架，熟饭放在蒸架上一同加热，不要混着煮。
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