一、核桃油的功效与价值？
核桃油的营养价值极高，素来可以与橄榄油相媲美。每100克的核桃仁里面含有的脂肪大约为63克~76克，而其脂肪的主要成分为亚油酸甘油酯、亚麻酸以及油酸甘油酯，这些都是我们人体所必需的脂肪酸，所以如果将日常所用的食用油替换成核桃油的话，对人体健康是非常有益处的。
脂肪酸核桃油含有饱和脂肪酸在7.8%，不饱和脂肪酸在92.2%，其中以亚油酸甘油酯、亚麻酸以及油酸甘油酯为主，这些脂肪酸都是人体必需的脂肪酸，人们正常的生命活动离不开这些脂肪酸的参与。
矿物质元素核桃油中含有人体必需的矿物质元素，钾、钠、锌、钙、磷、铁等含量较高，而这些如果人体缺乏的话，会导致人体患上某些疾病。
例如缺乏锌，影响人体的智力发育;缺乏铁，会导致人体患上缺铁性贫血。
维生素核桃油含有的多种维生素，包括维生素A、维生素E、维生素D、维生素K、维生素P等，不仅对人体有防病、治病的功效，还能够起到抗衰老、黑发、延年益寿的作用。
蛋白质核桃仁中含有大量的蛋白质，在经过榨油之后，一部分进入到油脂当中，一部分存在于渣饼中，里面含有多种人体所必需的氨基酸种类，是一种全价的营养蛋白，具有很好的保健作用。
二、核桃油炒茭白鸡蛋有何功效？
答：核桃油炒茭白鸡蛋主要功效：补钙，补充维生素A。原料：茭白100克，核桃油10克，鸡蛋2个，葱花、高汤各适量。
调料：精盐适量。
做法：将茭白去皮，洗净，切成丝；鸡蛋磕入碗内，加入精盐调匀。
将核桃油放入锅中烧热，用葱花爆锅，放入茭白丝翻炒几下，加入精盐及 高汤，炒干汤汁，待熟后盛入盘内。
另起锅放入核桃油烧热，倒入鸡蛋液，同时将炒过的茭白放入一同拌炒， 待鸡蛋熟后装盘即可。
三、东北砂锅的功效和性质？
1．砂锅的优点 砂锅是我们国家所特有的一种炊具，它的特点是导热性比较差，这一个特性不但不是砂锅的缺点，而且是它突出的优点。
砂锅特别适合于嫩肉、鸡和鸭，更适合于熬汤，它可以使锅内的食物和汤汁长时间地保持在微微沸腾的状态，由于火小，时间又长，最后可以使肉烂，汤汁鲜美，别具风味。
用铁锅和铝锅来烧肉和煮汤都达不到这样好的效果。
砂锅的保温性能特别好，使汤菜不容易变凉。
砂锅也适合用来熬煎中药，它不会与中药里的各种成分发生化学作用而把药效破坏，如果用铁锅熬中药就容易使药失效。
2．使用砂锅应注意什么砂锅属于陶器类，最怕骤冷和骤热，在使用时一定要用小火加热，热的砂锅从火上端下来以后，不要放在湿的地方和冰冷的水泥地面上，而要放在木板上，以免冷热不匀而使砂锅炸裂。
砂锅是不能干烧的，所以不能用砂锅来炒菜。
在嫩肉和煮汤时也要切忌把汤烧干，砂锅只要经过很短时间的干烧，就会炸裂。
3．砂锅使用三不宜第一、沙锅不宜炒菜和熬制铁粘稠的食物。
第二、每次使用以前，须先揩干砂锅外面的水。
煮的时候如果发现水少了，应及时加点温水。
锅内的汤汁千万不要溢出或者烧干。
第三、如果您的砂锅放在燃煤的炉子，要注意不能使煤顶住砂锅底。
此外，使用砂锅的火候与使用其他类型锅的火候不一样。
一般用铁锅烧菜的火候是武火——文火——武火，而砂锅烧菜则是先用文火，再用旺火，待汤烧开后，最后用文火烧熟。
烧好的菜肴也不必盛出来，可连锅带菜放在瓷盘上直接上桌，或者放在干燥的木板或草垫上，千万不要放在瓷砖或水泥地上，否则砂锅骤然受冷会破裂。
新砂锅使用前，最好用淘米水煮一下，这样可以堵塞住沙锅细微得孔眼，防止渗水，延长使用寿命。
四、东北冻梨功效与作用？
东北冻梨具有解酒和助消化的功效，还具有生津止渴、止咳化痰的作用。
冻梨，又叫冻秋梨，是将白梨冰冻成乌黑色之后，洗净食用的一种东北冬季特色果品。在食用时，将冻梨置于凉水中浸泡，待化透后捞出，将冻梨外出现的冻层剥掉后，即可吸食。将汁液吸完后，还可以用勺子挖取冻梨的果肉吃，口感丰富。
在东北，制作冻梨，只需将梨子放在室外即可。室外温度特别低，能够让梨子中的水快速结冰，成为冻梨。白梨在刚采摘下来的时候会出现口感偏酸的现象，但是经过冷冻处理后，会变得十分香甜，口感也会发生变化，受到很多人欢迎。
冻梨具有口感清脆、甜软多汁的特点，还拥有解酒、助消化的功效。在食用冻梨的时候，由于冻梨属于寒性食物，不要一次性吃的太多、太快，避免出现肠胃不适的情况。如果是肠胃虚寒的人，需要慎重食用冻梨。
五、淮山泥鳅的功效？
淮山泥鳅能在一半段时间内改善机体。咸淮山泥鳅汤具有健脾补虚止汗的作用，具有补脾补肾、收敛虚汗、增强抵抗力的作用。泥鳅富含蛋白质和核苷酸，被称为“海参”。具有益气、祛湿、除黄的功效。咸淮山泥鳅汤具有健脾补虚止汗的作用，具有补脾补肾、收敛虚汗、增强抵抗力的作用。淮山健脾，肾精。
六、东北的山？
1.长白山 要说东北最知名景点，还是要数吉林长白山，长白山脉是鸭绿江、松花江和图们江的发源地。
2.凤凰山 刨除综合实力只看爬山和可玩度，凤凰山还是独具特色，凤凰山南与朝鲜妙香山相望，北与本溪水洞呼应，是国家级风景名胜区、国家AAAA级旅游景区。
3.千山 千山位于辽宁省鞍山市东南17公里处，千山由近千座状似莲花的奇峰组成，自然风光十分秀丽。
4.六鼎山 六鼎山位于吉林延吉敦化市南郊3公里处牡丹江南岸，是国家5A级风景区
5. 蛟河拉法山 拉法山位于吉林省蛟河市北边，俗称拉法砬子
6.桓仁五女山 五女山位于本溪市桓仁县，相传有五女屯兵其上，因此得名
7.伊春林海奇石 位于黑龙江伊春
8.威虎山 天王盖地虎，宝塔镇河妖，位于黑龙江海林市
9.吉林北山 吉林北山位于吉林省吉林市，号称“天下第一江山”
10.关门山 关门山国家森林公园在本溪小市里边，森林覆盖率达到了85%，与大多名山不同，关门山里山水交织。
七、山栀子的功效与作用？
山栀子有清热，泻火的作用，也有凉血的效果。还可以抗菌消炎，治疗呼吸道感染，吐血尿血，跌打损伤疼痛，虚烦、睡不好觉、黄疸，尿路感染，消渴症，糖尿病，胃中热气、面红、疮疡。但是寒性体质的人，脾胃虚寒，腹泻的人就不适合吃这种药了，避免影响健康。
八、山马菜功效与作用？
山马菜功效与作用主要表现在有效的治疗妇女子宫脱垂，缓解乳汁缺少脾虚，水肿等患者，可以增强机体的免疫力，有效的提高抗病防病能力，对人体的免疫系统有一定的好处，能有效的起到明目、润肤的功效，对于视觉不清的患者也有一定的缓解效果，还可以用于蜜蜂蛰伤或者是蚊虫咬伤引起的伤痕。
九、山苦瓜的功效与作用？
山苦瓜又名土瓜、王瓜。苦瓜又称凉瓜，山苦瓜性寒味苦，含有丰富的维生素B1、维他命C及多种矿物质，山苦瓜，苦寒，有小毒。能清热解毒，利尿。也有清肝泻火的作用，可以治疗肝胆火旺，可以治疗心火旺盛，火气大的人可以吃山苦瓜，脾胃虚寒的人就不适合吃苦瓜了。
十、山菠萝的功效与作用？
山菠萝的功效与作用大致有几种，比如：消除水肿、减肥、助消化，促进食欲、去油腻，清肠胃、美容、保健、清除感冒、利尿等作用。不但有这些功效，还有药用的价值，因为性味：甘、淡、凉。效用：叶，发汗解表，清热解毒，利尿。根治感冒发热，肾炎水肿，尿路感染、结石等
声明：易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网，若有来源标记错误或侵犯您的合法权益，请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息，非常感谢！
