一、新鲜牛蛙跟新鲜冰冻牛蛙口感区别？
新鲜牛蛙的肉质更加甜美，爽滑细嫩
二、免浆牛蛙与新鲜牛蛙区别？
免浆牛蛙和新鲜牛蛙有以下区别：
1. 来源和养殖方式：免浆牛蛙是一种经过养殖和处理的成品，通常采用养殖池塘方式饲养，蛙肉被提前处理和冻结，并且解冻后可以直接烹饪。而新鲜牛蛙是从天然水域捕捞的野生牛蛙，没有经过处理和冷冻。
2. 蛙肉鲜嫩度：免浆牛蛙在养殖过程中会经过一段时间的喂养和滋养，因此蛙肉质地更加鲜嫩；而新鲜牛蛙由于是野生品种，肉质相对来说可能稍微有些肌肉纤维。
3. 方便程度：免浆牛蛙是经过处理和冷冻的，可以直接使用，非常方便；而新鲜牛蛙则需要在烹饪之前先进行处理和清洗。
4. 价格和存放：免浆牛蛙相对来说价格较为稳定，而新鲜牛蛙价格会根据市场供需和季节波动。免浆牛蛙的保存期限较长，而新鲜牛蛙需要及时食用或者存放冷冻。
无论选择免浆牛蛙还是新鲜牛蛙，都可以根据个人口味和需求进行选择。如果您希望方便快捷的烹饪，可以选择免浆牛蛙；如果追求原汁原味和野生食材的味道，可以选择新鲜牛蛙。同时，在购买和食用时，记得选择放心、安全的产品。
三、长沙哪里买新鲜牛蛙？
马王堆是湖南省最大的商业化批发市场。有各种各样的市民所需要可选择性的物品，而且价位合理，到那里去买牛蛙最好
四、牛蛙怎么保存才新鲜？
牛蛙可以冷冻保存，但是牛蛙肉经过冷冻后不如新鲜(未冷冻过的)好吃。杀好的牛蛙如果短时间内不吃建议放在冰箱冷冻柜保存，这样可以避免细菌的滋生。
另外在冷冻之前可以把牛蛙先腌制好，这样可以让牛蛙的口感更嫩，而且腌制过的牛蛙能杀死部分寄生虫。
五、冻牛蛙怎么处理才新鲜？
冰冻的口感柴。
跟牛蛙口感差不多。
没有韧性。
新鲜的刚好相反。
口感细腻有弹性
六、新鲜牛蛙可以冷藏还是冷冻？
一般的情况，新鲜牛蛙如果马上吃的话，就把它冷藏，如果要隔夜的话，就把它冷冻冷冻，第二天吃也是可以的，冷藏容易坏
七、网上买的新鲜牛蛙怎么烧好吃？
制作食材：牛蛙4只，姜，蒜，干辣椒，黄酒，老抽，鸡精
制作步骤
1、牛蛙杀好切块洗净，（一定要把血洗干净，否则会有腥味）；
2、起锅，加热放油（略多一点），煸炒一下姜、蒜和小干辣椒；
3、放入牛蛙肉，炒至半熟，加黄酒（一个饭碗的量），闷3分钟，让酒香进入牛蛙肉内；
4、加老抽上色，翻炒一下，盐少许，继续闷大约8~10分钟，看牛蛙肉已经入味了，最后加一勺半鸡精，起锅即成。
八、新鲜的牛蛙去头买5斤大概多少只？
新鲜的牛蛙去头买5斤大概30只。牛娃的热量不是特别高，每100克的牛蛙中所含的热量大约在80-85大卡。牛蛙营养价值丰富，具有很好的清热解毒，养血安神的作用，是一种滋补价值很高的食物，一些处于抵抗力低下，虚火比较旺盛，经常便秘，皮肤干燥，起痘的人群可以适当的食用牛娃。牛蛙中含有丰富的蛋白质，所含的热量以及脂肪较低，不容易上火，减肥期间的人群可以适量食用，可以有效补充身体所需要的营养物质。
九、冻牛蛙怎样解冻和新鲜的一样嫩？
先把冻牛蛙放在盐水里解冻，这样能大大缩短解冻时间，并且还可以保持肉质地鲜嫩，冻类食品不能用开水解冻。
正确地做法应当是把冷冻地肉类，先放在室内几小时，然后再使用；也可以把冻肉放在冰箱冷藏室内数小时，而后再取出使用。
十、牛蛙牛蛙什么梗？
牛蛙属于两栖纲、无尾目、蛙科，是一种大型的食用蛙，原产于北美，因其鸣叫声宏亮酷似牛叫而得名，其肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，具有一定的药用价值。
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