老人常说，三伏天多喝牛肉汤，秋冬季秋裤都不用穿。这是一位八十二岁的退休老中医分享给我的做法，汤鲜味美，肉质鲜嫩。如果家里有老人和小孩，一定要试试这个做法。记得点赞和收藏哦。
将九块钱一斤的牛肉切成块状，放入冷水中，加入高度白酒去腥增香，煮开后撇去浮沫，然后捞出牛肉块。切记要用温水清洗，这样肉质才会软烂入味，而且不会塞牙。
将清洗好的牛肉块放入砂锅中，加入姜片和葱段。想要汤鲜味美，关键是加入一小袋炖牛羊肉专用料包。这款料包是由大厨按照十几种香辛料搭配而成的。平时煲羊肉汤和牛肉汤，只要加入一小包，香味就会瞬间散发出来，非常方便，而且价格也很实惠。
如果有条件的话，一定要一次性加入足够的开水，然后盖上盖子，用中小火慢炖三十分钟。接着加入白萝卜，再炖十分钟。调味只需加盐和胡椒粉，撒上枸杞和香菜即可享用。
这样做的牛肉营养丰富，汤鲜味美。如果你喜欢，就点赞和收藏吧！
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