一、杨树蘑炒肉做法？
第一步：杨树蘑表面发粘，草叶子粘在上面不易去掉，当地人的办法是泡水，一洗就掉了。处理干净后，把它开水入锅焯烫一下，炒的时候不出汤，菜汤不发黑；瘦肉切片后用葱姜、生抽和淀粉盐拌一下，嫩滑好吃
第二步：锅内加植物油烧至温热，放肉片炒变色，放少许生抽再调一下颜色（也可以省略）
第三步：蘑菇焯水后稍微攥下水，入锅大火炒出蘑菇的香味
第四步：放尖叫块、盐，大火炒至尖椒断生即出锅
二、白蘑炒什么好吃？
1. 准备食材：白玉菇：250g，鸡蛋：2个，胡萝卜：1个，银耳：1朵，木耳：适量，葱段：适量，盐：适量，食用油：适量，芝麻油：适量，淀粉：适量。将所有食材处理好，洗净。银耳、木耳进行泡发。
2. 将白玉菇进行焯烫。水开后倒入白玉菇，时间不宜过久，焯烫后捞出控干水份备用。
3. .将胡萝卜切成片后进行焯烫，焯烫后过凉水，以保持其鲜艳的颜色和清脆的口感，控干水份备用。
4. 将泡发好的银耳、木耳进行焯烫，时间也不宜过久，焯烫后过凉水，以保持口感，控干水份备用。
5. 炒鸡蛋。将鸡蛋炒成块儿，块儿不宜太碎，鸡蛋炒至金黄出锅备用。
6. 待锅热倒入适量食用油，油热后放入葱段爆香，葱段焦黄出香味，将其捞出。
7. 依次倒入白玉菇、胡萝卜、银耳、木耳，放入盐翻炒均匀。银耳、木耳要后放，防止迸溅。
8. 放入事先炒好的鸡蛋翻炒均匀。因为所有的食材我们都经过焯烫了，所以炒制的时间不用太长。
9. 倒入水淀粉快速翻炒，关火。
10. 淋入芝麻油，拌匀出锅。
三、干栗蘑炒肉怎么炒？
步骤1
提前把干栗蘑泡好，撕小块、洗干净开水焯
步骤2
焯好的栗蘑过凉水，控干水分
步骤3
韭菜择好洗净切段，肉切片
步骤4
锅烧热倒油将肉放入煸炒
步骤5
肉炒至发白将栗蘑放入煸炒
步骤6
放生抽煸炒，放少量的水
步骤7
加盐
步骤8
快熟将韭菜放入煸炒
步骤9
炒熟盛盘
四、口水蘑炒肉的做法？
口水蘑是伞菌中最珍贵的品种，含有丰富的蛋白质、维生素及钾、钙、铁、磷等矿物质。
主料 3种
口蘑
猪瘦肉
200g
胡萝卜
适量
辅料 1种
香葱 3根
调料 5种
油 适量盐 适量白糖 半茶匙鸡精 半茶匙黑胡椒粉 适量
烹饪步骤 10步
步骤1
刚买回来新鲜的口蘑菇
步骤2
清洗干净后，切片，个头比较小的不用切
步骤3
胡萝卜切片，香葱叶子和葱头切分开
步骤4
平底锅扫一层油
步骤5
把口蘑菇倒入煸炒
步骤6
把口蘑菇的水分煸去，体积变小了许多
步骤7
加入黑胡椒粉，拌匀，盛出
步骤8
锅内放油，把葱白、胡萝卜片放入煽香
步骤9
加入肉片煸炒至熟透
步骤10
最后加入白糖、鸡精、盐、葱叶炒匀即可
五、青蘑炒肉家常做法？
青蘑炒肉是一道家常菜，做法简单，口感鲜美，下面是具体的做法步骤：
所需材料：
1. 猪肉（切丝）- 250 克
2. 青蘑菇 - 250 克
3. 葱（切段）- 1 根
4. 姜（切丝）- 10 克
5. 大蒜（切末）- 10 克
6. 盐 - 适量
7. 生抽 - 适量
8. 料酒 - 适量
9. 白胡椒粉 - 适量
10. 油 - 适量
步骤：
1. 将肉切成细丝，加入生抽、料酒、盐、白胡椒粉拌匀腌制10分钟左右。
2. 青蘑菇清洗干净，切成片，葱、姜、大蒜备好。
3. 热锅凉油，放入姜丝、大蒜末、葱段爆香，放入肉丝煸炒至变色。
4. 加入青蘑菇翻炒至变软。
5. 最后加入少许盐和白胡椒粉，翻炒均匀出锅。
青蘑炒肉的做法简单易学，口感鲜美，是一道非常适合家常做的菜肴。
六、肉炒黄蘑木耳做法？
肉炒蘑菇木耳的做法
1.
准备好食材,把猪五花肉切成片,蘑菇去蒂洗净撕成条,木耳泡发后去根洗净撕成小朵,葱切葱花,...
2.
把蘑菇和木耳放开水里焯水后,捞出控干水分。
3.
炒锅里倒入适量花生油,等油六成熟时,放入肉片炒至变色,再放入葱姜蒜炒出香味,再加入盐,...
4.
在放入蘑菇和木耳快速翻炒入味。
5/6
在放入香菜翻炒均匀提味即可。
七、冻蘑炒肉辣椒做法？
把冻蘑菇解冻撕成块然后打水抄，超好后备用，肉切成片辣椒切成块，起火烧油，把葱花炒一下放入肉炒炒，在放入鲜蘑和辣椒，放入调料即可！
八、榛蘑炒肉家常做法？
【榛蘑肉丝】
材料：榛蘑150克 肉丝100克 尖椒1个 小红椒2个 葱姜蒜适量 盐适量 花椒粉适量 鸡粉适量
做法步骤：
1、榛蘑摘洗干净入烧开水的锅中焯水，再次清洗干净，沥干水分备用。
2、肉丝加花椒粉，少许盐，水淀粉抓匀，腌制5分钟，尖椒切块，小红椒切块。
3、锅中烧油下葱姜蒜爆香，加肉丝翻炒至变色加榛蘑，尖椒翻炒均匀。
4、加少许盐，花椒粉，鸡粉翻炒均匀即可。
二、【榛蘑炖豆腐】
材料：榛蘑250克 豆腐200克 猪肉150克 葱一根 姜一片 蒜一瓣 盐 鸡精 酱油适量 料酒适量
做法步骤：
1、榛蘑洗干净备用，豆腐切块备用。肉洗净切片准，备好葱、姜、蒜。
2、起锅热油，放入蒜、姜爆香，放入肉片炒至断生；调入酱油，料酒继续翻炒。
3、放入榛蘑大火快速翻炒几下，倒入一碗水，大火烧开后放入豆腐，再次烧开后调中小火慢炖。
4、汤快烧干时放入适量盐，鸡精调味。汤干后，撒葱花就可以出锅啦！
九、干白蘑怎么炒好吃？
用温水泡一会切成片，炒肉很好吃
十、尖椒平蘑炒肉加醋吗？
尖椒平菇炒肉可以加醋，肉里面还有下尖椒的时候都可以加
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