英国有哪些美食？一两句话介绍一下。
英国人一般较喜爱的烹饪方式有：烩、烧烤、煎和油炸。对肉类、海鲜、野味的烹调均有独到的方式；然而，他们对牛肉类方面又有特别的偏好，如烧烤牛肉（ROASTED BEEF），在食用时不仅附上时令的蔬菜、烤土豆，还会在牛排上加上少许的芥末酱；在佐料的使用上则喜好奶油及酒类；在香料上则喜好肉寇、肉桂等新鲜香料。
英国人对早餐非常讲究，英国餐馆中所供应的餐点种类繁多，有果汁、水果、蛋类、肉类、麦粥类、面包、果酱及咖啡等。 时下所流行的下午茶（HIGH TEA）也是传来自于英国，其较知名的有维多莉亚式VICTORIAN STYLE），内容可说是包罗万象，包括各式小点、松糕、水果挞（TARTE）及三明治等。 晚餐对英国人来说也是日常生活中最重要的一部份，他们选择的用餐时间通常较晚，而且都是边吃边喝边聊，以促进用餐人之间的情谊，可想见他们是属于极有自主性的民族，而一顿晚餐对他们来说可能要花上好几个钟头。
英国传统食物只有在酒吧里最容易找到，最具代表性的餐点有烤牛肉配约克热布丁，以及牛排肾脏派，苏格兰熏鲑鱼，还有各式浓淡啤酒及果酒、各式甜酒及威士忌、各式芝士等。
烤牛排
这是英国菜中的代表作，由大块带油的生牛肉放入烤箱中烤制而成，同煎牛排一样，在您点这道菜时，服务员会问你喜欢生一些的还是熟一些的。做好的牛肉吃时可以沾西式芥茉酱，作为辅菜的约克郡布丁也很有名。
炸鱼及炸马铃薯条
这是英国的“麦当劳”，是一种既便宜又方便的食品。炸鱼多为鲽鱼或鳕鱼，与炸薯条一起沾着盐或醋（不少英国人两者都用）食用，很受普通百姓欢迎。
维多利亚海绵蛋糕
英国社会有一个久负盛名的传统——下午茶会。维多利亚海绵蛋糕，是英国下午茶点的经典必备。它因维多利亚女王最喜爱海绵蛋糕的吃法（一层奶油一层果酱）而得名。
苦啤酒
苦啤酒是英国最具代表性的啤酒，它起源于18世纪，起初是作为英国传统麦芽酒的替代品，最大的特点是酒精度数低，以窖藏温度供应，仅需几日便可发酵。20世纪，为享受更大的折扣优惠，很多酒吧成为特定酒厂产品的专营店。苦啤酒以其快速的生产周期，无疑成为酒厂经营者提高啤酒供应效率的妙方。如今，苦啤酒品质依旧，您依然走入英国酒吧，品尝一杯酒窖温度、无泡沫、低度数的正宗苦啤酒。
伊顿麦斯
伊顿麦斯是由草莓、奶油和蛋白酥皮精制而成的甜点，起源于温莎的贵族学校伊顿公学。一种说法是1796年，伊顿公学和老对手温彻斯特首次在板球比赛狭路相逢，甜点伊顿麦斯就出现在当时比赛的餐桌上。 另一个版本是1920年，在伊顿公学的校园开放日，一只拉布拉多犬一屁股坐在主人野炊的毯子上，压扁了主人的草莓奶油蛋白饼，创造出了伊顿麦斯。甜点伊顿麦斯已成为英格兰夏天的代名词
作文《烧烤》的开头
很小的时候，妈妈在一家国营单位上班。那个时候她很清闲，也有很多时间陪我，每个周末都会带我去玩。
我上小学后，妈妈离开了原来的单位，开了一家韩式烧烤店，还取了个土里土气的名字——红炭屋，象征着生活和生意都红红火火呀！
妈妈的烧烤店不大，虽然没有豪华的装修，但布置得精巧别致。原木色的小桌、红色的棉布沙发、橙色的墙纸、淡黄色的灯光，给人一种温暖舒适的感觉。
烧烤店里菜的味道当然是最重要的了，妈妈调制的一手好菜，总能让人入口难忘。每次进入烧烤店，听着那滋滋的烤肉声，闻着那阵阵的肉香，我的口水都要流出来了。瞧，那位大哥由于禁不住肉香的诱惑，将烤得滚烫的肉一下子塞进嘴里，一边哈哈地呼着热气，一边直叫着：“爽，爽……”搞得旁边等座位的大姐姐，瞪着眼珠子直流口水。
妈妈还有很多服务诀窍呢！面对客人时，总是露出她那招牌式的微笑，眼睛和嘴巴弯弯的，都赶上新生的月牙了，看得我都忌妒了，什么时候我也能享受这样的待遇呀？
来过店里的人，妈妈都能让他们满意而归。记得有一次，店里来了一对教授夫妇，教授夫人对妈妈说：“老板，我们是慕名而来的，不知道该点些什么，你帮忙安排一下吧！”妈妈笑眯眯地说：“您二位就放心吧，包管满意！”果然，不多时，几样针对老年人口味的韩式料理和一瓶开胃又养生的保健酒就呈现在他们面前。吃完后，教授满意地对妈妈说：“谢谢你了，老板。我们很久没有吃得这么开心了！”妈妈回答说：“别客气呀，你们将自己最宝贵的知识传授给了学生，我自然也将我最拿手的饭菜奉献给二位了！”教授夫妇听后露出赞许的神色。后来，他们成了店里的常客。
自从烧烤店开业后，妈妈就特别忙，每天早上帮我准备好早餐后她就匆忙地上班去了，晚上总是在我睡觉以后才回家，陪我玩的时间则更少了。有时候我抱怨说：“妈妈，你能不能不开烧烤店哪？”妈妈笑着说：“忙是忙了点，但妈妈觉得很充实，何况，我还要为我儿子以后多挣点钱呢！”看着妈妈满足的笑容，好像有种向上的力量感染着我。
妈妈真辛苦哇，我有时半夜醒来，还看到她在电脑旁整理着烧烤店的菜谱，她一定又在研究什么“新品种”了。我问她：“店里的饭菜不是很受客人的欢迎吗？为什么还要增加新的呢？”妈妈摸摸我的头说：“河里的船，只有不断划桨，才能到达目的地，是不是啊！”“哦，是这样啊！”我似乎明白了一点：创新，才能向前哪！
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