三湘都市报8月30日讯（记者 丁鹏志 湖南日报记者 张咪 通讯员 张和生 视频 刘品贝）8月29日，“中西名厨 会客鹿原”炎陵白鹅品鉴活动在炎陵县鹿原镇炎帝陵举行。9名中西餐名厨，以肉质鲜美、香气醇厚、口感纯正的“炎陵白鹅”为主材，采用中西式不同烹饪手法，研制精品菜肴，敬拜炎帝，1000余名游客热情参与。
（ 8月29日，炎陵县鹿原镇炎帝陵“中西名厨 会客鹿原”炎陵白鹅品鉴活动现场，游客品鉴美食“炎陵白鹅”。记者 丁鹏志 摄）
中西餐厅名厨诠释美味“炎陵白鹅”
炎帝是中华民族的始祖，他开创了中华民族的饮食文化和餐饮文明，故炎帝又被餐饮界尊崇为“食祖”。炎帝陵是炎帝的陵寝地，被誉为“神州第一陵”，是海内外同胞侨胞寻根问祖的人文胜地，也是国家5A级旅游景区。
炎帝陵所在的鹿原镇，文化旅游资源丰富、特色鲜明，宜游、宜业、宜居。今年该镇入选我省2020年十大特色文旅小镇。自8月24日开始，湖南日报社以“潇湘镇美 风雅鹿原”为主题，充分发挥报、网、端、微融合优势，高频次推出了专题稿、宣传片、短视频、海报等一系列融媒体产品，立体展示了鹿原镇秀丽的自然风光、浓郁的民俗风情、厚重的人文历史，向人们打开了一扇了解鹿原历史、文化、风情的窗口，获得良好传播效果。
当天，炎陵县委书记尹朝晖宣布活动开始后，来自鲤隐台、君庭会餐饮、鑫田国际大酒店、橘洲1910法餐厅等餐饮行业的 9位中西餐名厨通过蒸、炸、炒、煮等多种烹饪手法，把“炎陵白鹅”美味诠释的淋漓尽致。菜品包括：炎陵白鹅烧鲜鲍、鸿运姜辣白鹅、传统酸菜焖白鹅、血浆白鹅、低温慢煮炎陵白鹅、白鹅两吃、椒香白鹅、一鹅四吃等。
“一鹅四吃”香得勾魂摄魄
现场，大厨们制作完成后，菜品以分餐的方式呈现在品尝区，让游客品尝。同时，游客们还通过投掷礼物的方式，为最喜欢的菜品投票，选出了“最喜欢这样吃鹅”奖。最终，卷耳一木居的“一鹅四吃”获得本次活动“最喜欢这样吃鹅”奖。最后，来自鹿原镇卷耳一木居的“一鹅四吃”获得该奖项。
“今天真是太幸运了，不仅能观赏炎帝陵景观，还能品尝炎陵美食。大厨们做的菜品味道各有千秋，实在是难以选择。”从茶陵县来祭拜炎帝的游客品尝完每种菜品说，“特别是‘一鹅四吃’这道菜，把鹅身上的美味发挥到了极致，每一种吃法都香得勾魂摄魄。”
“一鹅四吃”制作者曾意强介绍，“这道菜一喝鹅骨养生汤、二吃粉蒸鹅肉、三吃家常酱板鹅、四吃酸辣鹅杂，包含了鹅掌、鹅腿、鹅翅、鹅架、鹅肉和鹅杂。”
（8月29日，“中西名厨 会客鹿原”炎陵白鹅品鉴活动在炎陵县鹿原镇炎帝陵举行，游客现场品鉴美食“炎陵白鹅”。记者 刘品贝 摄）
活动当天，现场厨师和游客们安全有序地品鉴美食，互动满满。同时，全场也厉行勤俭节约，反对餐饮浪费。名厨制作的美食被游客们全部吃完。
本次活动属“潇湘镇美 风雅鹿原”主题活动中的重要宣传日，由湖南日报社主办，炎陵县人民政府承办，大湘菜报、鹿原镇人民政府执行。活动同步在新湖南APP、新湖南官方抖音账号、华声直播、湘视频、新浪直播等平台全程图、文、视频直播，仅在直播期间就获得点击量近200万次。
声明：易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网，若有来源标记错误或侵犯您的合法权益，请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息，非常感谢！
