家里有一个大白萝卜。老人发话说，再不吃就糠了，扔了，败家！
让白萝卜逼的，开始研究烫面包子。
从馒头，到包子，好容易弄明白。
烫面，是什么东东？
关键: 先和面，后做馅。
【烫面】
严格讲是“半烫”
半斤面，125克开水，揉团，很弹。
半斤面，125克凉水，揉团，有点稀。
两个面团，揉一起，放一边，准备馅。
【包子馅】
先用料理机，把萝卜变成丝。
一锅开水，两勺盐，焯3-5分钟，捞出挤水(别挤太干，留三成)。
加大量葱花、虾皮，酱油、蚝油、香油拌均，分成16份。
俗话说，万年厨子一把盐。虾皮、酱油、蚝油都含盐，都是熟菜，尝着拌，我没用盐。
【包法极简单】
面团揉条，切成16份，擀成饼，分别放16份馅，兜起封口，即可！
封口方式，随意，只要封严就行，因为里面会出汤。
凉水上锅，蒸20分，闷2分，取出可食。
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