动漫美食复刻、一日三餐vlog、跟着大厨学做菜.....各种各样新奇的想法都出来了，不过不知道大家想看花吃姐姐做什么视频内容，在评论区跟提下意见小编呗～
“走投无路了小编，天天煮蛋煎蛋的，真的不知道怎么吃了呜呜呜。”
好吧，一个鸡蛋怎么做出花样来也是蛮挑战性的做法。今天就给大家表演一个“鸡蛋五吃”！拌饭吃、囤起来长期吃、当零食吃，几个花样吃法变着来，100个鸡蛋都吃不腻！
在开始教大家几种做蛋黄的方式之前，先来解决手残党朋友的一个问题：怎么分离蛋白和蛋黄？
分离蛋黄技巧
第一种方法，简单粗暴，特别适合不怎么“心灵手巧”的小伙伴们..
直接把鸡蛋打在手心，手指分开露出间隙，让蛋清漏完。看上去挺狼狈的，但当天围观的同事都说这个方法最省时省力了！（好吧...
进阶型选手们看这边！手稳当地拿起蛋，将其中心对准碗边，精准敲下去，分开两半蛋壳，来回摆弄一下蛋黄，直到蛋清漏完。
整个过程行云流水，最适合朋友来家里看你做饭的时候露两手哈哈。剩下的这些蛋清不要浪费哦，可以储存起来，用来腌肉、和面、做甜品。
好啦，接下来开始做蛋黄！
RECIPE
腌咸蛋黄
腌料
面粉 200g / 盐 180g
十三香粉 5g
1.混合腌料：在盐中加入十三香粉和面粉。
>>做咸蛋黄最关键的是盐。而加入面粉可以中和咸味，使其不会太齁。十三香则是用来增加风味。
2.处理蛋黄：在盘子底部铺一层腌料。
用鸡蛋压出几个小坑，并将蛋黄分别放入几个坑内，然后盖上一层腌料，包裹住整个蛋黄。
盖上保鲜膜，放进冰箱中冷藏两天。两天后的咸蛋黄变硬，且呈半透明状，拿出来后用清水清洗掉表层的盐巴。
3.烤蛋黄：把处理好的蛋黄放入烤盘中，撒一些白酒，放入烤箱180度烤10分钟。
咸蛋黄在烤箱里旋转吱吱作响，能看到油花从咸蛋黄身上倾泻而下，光在烤而已，香味就已经窜满了整个厨房。
拎出来后，油润莹亮，让人见着就想一口咬下去的诱人劲儿。烤好的咸蛋黄可以拿来做菜、配粥或是做蛋黄酥，或者直接配着茶水，一颗下肚，也很满足！
RECIPE
酱油腌蛋黄
调料
酱油110g / 味淋10g
1.腌制蛋黄：将酱油和味淋调成酱汁。
将蛋黄放入酱汁中，盖上保鲜膜放入冰箱，等待一天。
中途打开保鲜膜给蛋黄翻个面。
酱油腌蛋黄用来拌饭堪称一绝！比起用一般可生食鸡蛋拌饭，花吃姐姐更爱这口：酱油的咸香味给蛋黄的浓郁锦上添花，更别说还把米饭的甜味淋漓尽致体现出来。
拌一拌，张开口，是每一颗米饭都不想错过的美味。
RECIPE
味噌腌蛋黄
调料
味噌 适量
1.腌制蛋黄：挖一些味噌放到小碗中，同时在味噌上挖两个坑，再放上蛋黄。
盖上保鲜膜，冰箱放一天就可以拿出来吃啦。
味噌腌蛋黄的味道最适合拿来包饭团了，因为味噌味浓，所以不需过多调料饭团已经够味。
咬一口，流心的蛋黄徐徐在口中蔓延开来，味噌把蛋黄的鲜味提了起来，一口接一口，越吃越无法撒手。（好吃到都把我逼成唱rap的了..
RECIPE
泰式/韩式腌蛋黄
材料
小米辣 1根 / 青辣椒 1根 / 白芝麻 1勺
小葱 适量 / 大蒜 适量 / 洋葱 适量
小米辣 适量 / 香菜 适量
调料
鱼露 50ml / 红糖 30g
酱油 半杯 / 砂糖（糖浆）半杯
1.准备酱汁：将大蒜和红葱头切末、小米辣切小段、香菜切末。
然后加入50ml鱼露、50ml水和30g红糖，拌入切好的香料。泰式腌蛋黄的酱汁就做好啦。
将辣椒切段、蒜切末、葱切末。
然后倒入半杯水、半杯酱油、半杯砂糖/糖浆和1勺白芝麻，搅拌均匀。韩式腌蛋黄的酱汁也完成啦。
2.腌制蛋黄：将蛋黄分别倒入拌好的泰式和韩式酱汁中，放冰箱腌一夜就可以吃啦。
这两种腌蛋黄的方法都很适合拿来拌饭！泰式腌蛋黄风味十足，让简单的蛋黄有了丰富的口感——咸、甜、微呛的辣味，拌饭十分开胃。
韩式就很大众口感啦，甜辣口味应该都是大家喜欢的味道。吃起来是韩式拌饭的感觉，但因为有蛋黄的加持，多添了一份浓郁的口感。
今天给大家推一部剧，去年大热的日剧之一《东京大饭店》！
这剧花吃姐姐毫不夸张地讲，我看了足足3遍。当然，后面两遍是为了把菜谱抄下来看看能不能给大家做个简单的法餐复刻..（想看的朋友举起你们的双手
这也是这部剧值得推荐的一个点——里面的餐点都做到了米其林的三星级别，无论从食材研究，菜谱研发到摆盘，《东京大饭店》里呈现的专业度都是很高的。
所以就算吃不起米其林三星，也可以借着这部剧开开眼哈哈。特别值得一提的是里面餐点的摆盘艺术，道道精致，就算特写也毫无破绽，简约好看的同时，还能突出食材特点。
另外一个点，则是里面的“主角光环”。其实《东京大饭店》的故事主架构非常简单——就是一个落魄的大厨重新成为业界顶流。
但这个俗套的故事却是包裹着一个厨师对于把料理做到极致的那颗真心。木村拓哉饰演的这位大厨，是个极其吹毛求疵的人，就算从神坛上跌落下来以后，他从未对自己的料理降低要求，每一步都要求自己，要求别人做到最好。
永远保持着对自己热爱的事物的热枕，是绝大多数人做不到的。随便、无所谓、也没人在意，成了我们对待一件曾经热爱的事的态度。
以上图片来自豆瓣电影
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