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虾仁五色菜饼

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-04-06 09:03:35
导读

健康功效胡萝卜:护眼明目、抗癌防癌山药:益肾固精料酒:低蛋白质食材用料青虾仁适量青豌豆适量胡萝卜半根相克食物山药一节相克食物椴木香菇适量甜玉米粒适量盐1克鸡汁2-3滴淀粉适量料酒少许胡椒粉(随意)少许面粉少许虾仁五色菜饼的做法1.准备食材,香菇提前泡发洗净切粒,胡萝卜洗净切小丁,山药去皮切小丁放凉水中防氧化,虾仁洗净去虾线,放少许料酒,盐,胡椒粉码味10分钟,青豌豆和

健康功效

胡萝卜:护眼明目、抗癌防癌 山药:益肾固精 料酒:低蛋白质

食材用料

青虾仁 适量 青豌豆 适量 胡萝卜 半根相克食物 山药 一节相克食物 椴木香菇 适量 甜玉米粒 适量 盐 1克 鸡汁 2-3滴 淀粉 适量 料酒 少许 胡椒粉(随意) 少许 面粉 少许 虾仁五色菜饼的做法

1.准备食材,香菇提前泡发洗净切粒,胡萝卜洗净切小丁,山药去皮切小丁放凉水中防氧化,虾仁洗净去虾线,放少许料酒,盐,胡椒粉码味10分钟,青豌豆和甜玉米粒备用。

2.在把调味料备齐(料酒,盐,淀粉,胡椒粉,鸡汁,拧檬汁)。

3.锅中放宽水,水开下入豌豆,甜玉米粒,胡萝卜,山药丁,香菇丁焯水段生,捞出过凉控净水份备用。

4.虾仁码味好,放入面板剁碎,不用太碎有粒状就可以。

5.然后把备好食材放入干净盆中,加入几滴柠檬汁去虾仁腥味,还起到提鲜作用。

6.在放入盐,淀粉,胡椒粉,鸡汁拌匀。

7.然后适量加入点面粉,看能成团就可以了,

8.用勺舀满一勺食材,分别放入预热平底锅压成饼状,小火慢慢烙制。

9.烙制一面结咖,在轻轻翻过另一面,烙制两面微黄即可。时间自己掌握烙熟为止。

10.成盘端上餐桌享用。

11.还可以挤上一些番茄沙司味道更爽。

12.内部没有生面,生虾仁就是全熟了,可以放的享用了。

小贴士

所有食材提前准备齐,虾仁腌制码味,*焯水段生,面粉看食材添加,成团不必在加入,淀粉,面粉只起到粘*用,稍放就可以,平底锅或电饼铛都行,只要烙熟里面不加生就ok。整个烙制过程以小火为宜,切记高火夹里,浪费食材。


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