一、豆腐煎饺做法大全家常？
用料：猪肉糜500克、豆腐300克、饺子皮500克
步骤：
1.准备食材。
2.老豆腐洗干净后沥干一些水，切小后再切碎，后面要和肉糜拌在一起的，豆腐鲜嫩多汁，能给整个饺子馅增加美味的口感，不过也因为豆腐不容易保存，所以拌好的饺子馅最好能一次性用完噢！
3.将切好的豆腐碎和猪肉糜放在同一个容器中。
4.加入葱花提香，小葱和豆腐本身就很配，还能给肉类提香，很好吃噢。
5.调味是个很个性的事儿，根据自己的口味来的，这里放一个适中的配比：一勺糖，一勺盐，半勺鸡精，一勺生粉，一勺生抽，两勺耗油，两勺料酒。混合后拌匀了，朝一个方向拌，馅可以上点儿劲。
6.中国人的必备技能——包饺子，各家有不同的包法，这里是最简单的包法，看视频会更详细噢，要说的是每一个饺子馅要放的差不多的量，后面煎的时候时间更好掌握。
7.平底锅中刷上一层油，等油热后（开小火约40秒左右）放上饺子，面向中心排成圈，每个饺子间留一点空隙防止粘黏，没一会饺子底部被煎的吱吱响。
8.等饺子底部起焦或煎至金黄时，倒入清水，漫到饺子的1/3处，盖上锅盖闷熟饺子。
9.锅中的水快收干时开锅（发现透明的锅盖真好用啊，如果盖子不是透明的没把握，就要中途掀开来看看了，别让饺子煎糊了）最后的步骤就是让饺子底部水分收干一些，金黄的脆底就是这么来的呢！
10.如果煎的好的话，会出现传闻中的冰花哦，简直是意外的小礼物。
11.煎饺上可以依据自己口味撒上葱花和芝麻，配上陈年香醋，啧啧啧，真是一绝！
二、徐州煎豆腐卷的家常做法大全？
食材:萝卜1个
豆腐1斤
葱1颗
姜1块
蚝油1匙
生抽1匙
花椒面1茶匙
盐1匙
花生油1勺
具体步骤:1. 准备好食材。
2. 萝卜洗净去皮，用擦子擦成丝。
3. 放入一匙盐腌制20分钟，把多余的水分腌出来。
4. 豆腐切成丁，葱姜切碎。
5. 把萝卜、豆腐、葱、姜倒入盆中，撒入花椒粉，倒入生抽、蚝油、花生油、盐搅拌均匀。
6. 盆中倒入面粉，放入少量盐，边倒水边搅拌成絮状，用手和成光滑的面团，醒发20分钟后，放到案板上揉搓排气十分钟，用擀面杖擀成饺子皮薄厚的大面皮，把馅子均匀的铺到上面。
7. 从下向上慢慢地卷起来，做萝卜豆腐卷最好用高筋的水饺面粉，筋道不破皮。
8. 卷好后用刀从中间均匀的切开。
9. 平底锅倒油，油五成热放入豆腐卷，开中火煎至底部发黄，倒入清水，水至豆腐卷1/3处，盖上锅盖。
10. 开中火煎至锅中水变干，豆腐卷再翻面煎至发黄就可以了。
11. 煎着吃外皮酥脆，馅料浓香，又别有一番滋味！
三、煎豆腐的家常做法？
步骤1把辣椒切碎备用，小葱和蒜片也准备好。
步骤 2把豆腐切成块状，锅中热油，中小火，一片一片的把豆腐放入锅中摆好，时不时的用筷子轻轻翻面煎。
步骤 3煎至两面金黄色。
步骤 4煎好后，把豆腐拨到一边，放入蒜片和辣椒翻炒爆香，再把小葱放入，一起翻炒均匀。然后加入盐、生抽、蚝油、鸡精翻炒几下。
最后！！！半碗清水加两勺淀粉搅拌均匀后倒入锅中，翻炒均匀，大火收汁。
四、家常煎豆腐的做法家常煎豆腐怎么做？
用料
豆腐 一连
青辣椒 个
红辣椒
猪肉
葱蒜
生抽
豆瓣酱
油泼辣子
家常煎豆腐炒肉的做法
豆腐切厚块，不易煎烂，还外酥里面嫩（瞎扯的哈哈）。。。肉切片，青红椒切丝，葱蒜切末。
锅中放油，小火。油里有撒点盐，下豆腐块，小火慢慢煎。
一面金黄后翻面继续煎会。
呈出备用。
锅中底油下肉片，撒点盐，煸炒至表皮微黄。
把肉扒到一边，下青红辣椒炒。撒点盐，放点豆瓣酱和油辣椒，放点生抽，放蒜末。
下入豆腐，翻炒均匀，喷点水，闷两分钟入味。
撒点鸡精出锅，撒葱花。
小贴士
1.豆腐需要中小火慢慢煎。
五、包菜煎豆腐做法大全？
主料
老豆腐200克
包菜300克
辅料
食用油20ml
食盐半勺
小葱1棵
蒜瓣3瓣
干红辣椒6个
花椒粒20粒
生抽2勺
蚝油1勺
干淀粉10克
清水1碗
水淀粉适量
香煎豆腐烧手撒包菜的做法步骤
1.包菜洗净后撒碎，老豆腐切片，小葱切丝 ，蒜瓣拍碎厚切末，花椒粒备好。
2.豆腐在玉米淀粉中四面都沾满。
3.起锅烧油下入豆腐片煎制。
4.煎至表面金黄捞出。
5.另起锅烧油炒香葱丝、蒜末、干辣椒和花椒粒。
6.下入手撒包菜翻炒。
7.加入生抽2勺。
8.加入耗油1勺
9.加入适量食盐。
10.翻炒均匀后加入1碗清水闷煮。
11.利用汤汁闷煮的功夫倒入香煎豆腐。
12.倒入水淀粉勾芡。
13.大火收汁。
六、蒜煎豆腐做法大全？
食材清单
豆腐 一块儿 、 蒜 3g 、 小米辣 六七个 、 盐 一勺 、 胡椒 5g 、 味精 5g 、 老干妈豆豉 10g
做法步骤
1/9
豆腐切块，大火放锅中热油煎。
2/9
翻面煎至2面金黄。
3/9
加盐炒散。
4/9
盛起备用。
5/9
大蒜切小片
6/9
和红辣椒一起炒出香味
7/9
加入豆腐，太干了就加小碗清水，老干妈豆豉酱，盐翻炒。
8/9
加入白胡椒和味精。
9/9
一道美味的蒜煎豆腐就做好了。
七、煎水豆腐做法大全？
水豆腐一块
辅料
植物油二勺
麻油适量蒸鱼豉油适量 生抽一勺
步骤1
水豆腐切厚片备用，
步骤2
热油热锅下锅煎豆腐。这样做的豆腐不会沾锅
步骤3
这菜要保持小火煎豆腐块，不然会糊吧滴，煎好一面翻面
步骤4
双面豆煎好了，加一些蒸鱼豉油，生抽酱油，香油，盐佐料调味
步骤5
然后在翻面，汤汁吸收了，吃着就有味道了。这道菜就做好了。
八、虾仁煎豆腐做法大全？
油煎豆腐的醇香搭配虾仁的滑爽，很是登对。
用料
北豆腐
虾仁
生抽
盐
糖
油
步骤 1
虾仁洗净，豆腐切块备用
步骤 2
平底锅内放入少许油，放入豆腐块，小火慢慢煎，煎至两面金黄
步骤 3
把豆腐拨到一边（不用盛出），放入虾仁，看到虾仁变色，加入少许生抽、盐、糖调味，盛出即可
九、韭菜煎豆腐做法大全？
食材用料
北豆腐400克，韭菜30克，鸡蛋两个，生粉适量，盐4-5克
做法：
1/9 将豆腐切成1厘米左右的片状。
2/9 韭菜切掉头部，将叶子部分切碎。
3/9 鸡蛋加盐打散。
4/9 准备好生粉。
5/9 平底锅加入适量的油烧热。
6/9 取一片豆腐放到生粉里，把豆腐裹满生粉。
7/9 再放到韭菜蛋液里裹一下，让豆腐粘上蛋液和韭菜。
8/9 放到锅里用小火慢煎至两面金黄即可。依次做完所有的豆腐。
9/9 完成了。
十、洛川煎豆腐的做法大全？
1.买回来的豆腐先用盐水稍微泡一下，再拿出来沥干后切成长条块（用的嫩豆腐，大家怕煎烂的话，就用老豆腐吧）
2.生姜、大蒜取适量切成末，大蒜苗切成小段，取一勺剁椒酱拿出来放一旁备用。
3.做酱汁。准备好一个小碗，放入一勺淀粉和酱油，加入些许凉白开拌匀，放一旁备用。
4.锅里放油烧开，转中小火，把豆腐丢进去煎至两面金黄。
5.然后把豆腐拨至一边，不用盛出来。 用锅里剩下的油把切好的葱、姜、剁椒炒香，然后和豆腐一起翻炒一下。
6.锅里再倒入刚刚准备好的酱汁，等大火把酱汁烧开以后转小火焖3分钟左右。
7.最后再加入一点点盐，撒入一些大蒜苗稍微翻炒一下。
8.一盆简单美味的煎豆腐就做好了。
声明：易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网，若有来源标记错误或侵犯您的合法权益，请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息，非常感谢！
