一、早点炸豆腐做法？
早点炸豆腐，把豆腐切成块，鸡蛋打入碗中搅匀，再把豆腐块放入两面蘸匀，锅内烧油，放入锅内炸成金黄色即可出锅
二、早点老豆腐做法？
准备材料：盒豆腐撕开表膜取出，用清水泡一会（为了去除酸味），杏鲍菇洗净切丝，香菜，葱洗净切末，蒜去皮切末，木耳泡发洗净切丝。
锅烧热，倒入适量油，油热后下葱姜大料煸炒出香，放入杏鲍菇，木耳炒香。
倒入适量水，待水烧开，依次加入调和的水淀粉，酱油，少量盐，香油，大火煮沸改小火，熬制1—2分钟即可。以卤汁浓稠为好。
将泡在水中的嫩豆腐取出，控干水分，用刀划成小薄片，分装在碗中，倒入卤汁，加入少量酱豆腐，韭菜花，撒上蒜末，香菜末，调匀即可。喜欢麻酱的小伙伴们，适量加入麻酱会更香。
三、早点炸豆腐汤做法？
炸豆腐汤的做法具体如下：食材准备：豆腐400g，韭菜花，香菜，酱豆腐，盐，鸡精，白胡椒粉，花椒，大料，葱，姜，蒜，料酒，香油适量。
1、豆腐洗净切不等边三角形，大小随意方便进食就行，厚度约1厘米。稍微切厚点儿都没关系，别切太薄。
2、适量白凉开水，麻酱，酱豆腐，韭菜花，鸡精，香油调一起。
3、锅上火加油。
4、煎炸豆腐。
5、煎炸成两面金黄色备用。
6、葱姜蒜切好备用。
7、锅上火加清水和葱段，姜片，花椒，大料，料酒，盐。大火烧开后小火煮5—10分钟。
8、下入煎炸好的豆腐中大火煮五分钟，汤稍变白色便可加少许盐继续煮五分钟。
9、五分钟后加香菜香菜。炸豆腐汤就完成，可以蘸调好的酱料一起吃了。
四、早点炸豆腐汤，做法？
1· 全部食材洗净，葱切段，姜切片儿，蒜切碎，炸豆腐买了现成的，对半儿切，香菜切碎，蒜要多切些，做了两碗汤用了五瓣儿蒜
2· 锅里倒水上火，葱姜蒜下锅，八角用三个角下锅，适量花椒，一小把吧型，下锅。注意，做几碗就留下几瓣儿蒜的量出来。
大火煮开后，转中小火煮五到十分钟，煮出调料香味。
加胡椒粉、精盐
3· 豆腐泡下锅，煮出豆腐泡中的油，有说看到汤泛白，大概我的调料较多，颜色较重看不出泛白，煮一会儿炸豆腐软了就好。
4· 煮汤过程中准备碗底小料。依据个人喜好将火锅小料倒入碗中，一瓣儿蒜切碎倒入碗中，香菜碎倒入碗中。备用。
5· 豆腐泡煮好后，关火，立刻将汤倒入碗中，因为碗里的蒜是生的，滚烫的开水可以冲熟，不至于辣嘴但却可以留下蒜香。搅拌汤汁，使酱料充分融合。
五、天津早点铺老豆腐的做法？
主料：黑木耳适量、香菇适量、黄花菜适量、豆腐适量
调料：油适量、酱油适量、盐适量、淀粉适量、大料适量、花椒适量、芝麻酱适量、大蒜适量、浓汤宝适量
做法步骤：
1、适量黑木耳提前泡发
2、适量黄花菜、适量香菇洗干净提前泡发
3、煮锅加水，适量大料入锅煮
4、利用这个时间，将适量黑木耳、适量香菇、适量黄花菜切碎
5、适量芝麻酱加油，调均匀备用。适量大蒜切碎，加适量水，作蒜汁备用
6、锅中大料煮出香味，适量黑木耳、适量香菇、适量黄花菜入锅同煮
7、开锅后将家乐猪骨浓汤宝入锅
8、加适量酱油
9、加适量盐
10、淋入适量水淀粉，淀粉熟关火，卤好备用
11、锅中加油，炸香适量花椒
12、适量热花椒油浇入酱油中备用
13、碗中盛适量豆腐
14、浇上适量卤
六、张家口炸豆腐早点做法？
豆腐一块，百页50克、红椒15克、蒜15克、姜10克、葱花10克、冰糖10克、胡椒粉1克、大葱15克、剁椒50克、太太乐原味鲜小炒鲜10克、太太乐原味鲜红烧酱油5克、生粉3克、红油10克、豆瓣酱15克、高汤50克、太太乐原味鲜料酒5克
七、豆腐菜炒豆腐的做法大全？
准备食材：豆腐是超市里那种现做的，一段葱。另外说一句够最好选用北豆腐，他有足够的硬度。炒豆腐的时候不至于炒的特别碎。
炒豆腐按说是不用切的，直接炒的过程中就会碎掉，但是必须用勺子碾压，为了省点力气，切了块，然后在炒的过程中，只要稍微用勺子碾压一下就可以了。
切葱花，这里选择了有点绿色的部分，主要是为了配色，葱花的味道对于这道菜来说，有点睛之笔，所以葱花是少不了的。
炒锅里放油，炒豆因为并不是十分耗油的菜，所以要少放油。放油的程度大概是可以把葱花炸出香味儿来就可以。
油热以后就可以把豆腐下锅切成小块以后，在用勺子稍微碾压就碎了，放花椒面，盐，葱花这个菜的关键步骤就是炒，要把豆腐的水分完全炒干，炒成金黄色最佳关火以后，放味精就可以装盘了。
八、永济豆腐菜的做法？
原料
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豆腐菜250g
辅料：油8ml，盐2g，蒜1瓣，葱1根，花椒1个，味精适量，干红椒适量 。
1.准备食材，豆腐菜250g
辅料：油8ml，盐2g，蒜1瓣，葱1根，花椒1个，味精适量，干红椒适量
2.锅中起油加入蒜，花椒，盐，干红椒。
3.加入豆腐菜翻炒。
4.加葱加味精，炒匀关火。
5.盛盘即可。
6.美味又好吃的永济豆腐菜的做法完成开吃了。
九、腾冲豆腐菜的做法？
主料：
豆腐菜250克
葱末适量
盐适量
鸡精适量
辅料：
植物油适量
蒜末适量
做法：
1. 豆腐菜洗净。
2. 炒锅加热，倒入植物油。
3. 油热后，放入葱、蒜末，爆香。
4. 放入豆腐菜，快速翻炒。
5. 豆腐菜断生变色后，立即加入盐、鸡精，翻炒均匀，完成
十、鱼头豆腐菜的做法？
食材：鱼头 1个 、 老豆腐 1块 、 葱姜蒜 适量 、 郫县豆瓣酱 1勺 、 花椒 适量 、 八角 适量 、 干辣椒 适量 、 清水 适量 、 小鲜侣调味汁 适量 、 酱油心生 适量 、 盐 适量 、 老抽 15g 、 香菜 适量。
步骤1
老豆腐切小块；
步骤2
炖锅预热倒入适量植物油，放入鱼头慢煎；
步骤3
煎至一面上色后，翻面继续煎；
步骤4
加入1勺郫县豆瓣酱、适量花椒、八角、干辣椒、葱段、姜丝、蒜头；
步骤5
倒入清水、挤入提鲜去腥的小鲜侣调味汁、适量盐、15克老抽（水量差不多没过鱼身）；
步骤6
再挤入适量酱油心生；
步骤7
盖上锅盖煮开；
步骤8
倒入切块的豆腐，盖盖继续炖煮30-40分钟左右；
步骤9
最后撒上适量葱花或香菜点缀一下，就完成了；
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