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排骨白菜炖粉条? 排骨炖白菜粉条做法?

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-04-06 07:06:33
导读

一、排骨白菜炖粉条?白菜4大片、粉条1小把辅料、冻豆腐1/4块 水500毫升 色拉油少许 食盐1小匙 鸡精半小匙 五香粉半小匙步骤1、白菜洗净切成段,粉条、冻豆腐用温水泡软待用步骤2、锅内倒少许油,放入白菜,炒软后,加入泡软的粉条步骤3、加五香粉后,添清汤,盖上锅盖大火炖5-8分钟步骤4、待再次开锅后,放入冻豆腐块、转小火慢炖10-15分钟步骤5、调味后,即可出锅二、排骨炖白菜粉条做法?步骤1排骨

一、排骨白菜炖粉条?

白菜4大片、粉条1小把

辅料、冻豆腐1/4块 水500毫升 色拉油少许 食盐1小匙 鸡精半小匙 五香粉半小匙

步骤1、白菜洗净切成段,粉条、冻豆腐用温水泡软待用

步骤2、锅内倒少许油,放入白菜,炒软后,加入泡软的粉条

步骤3、加五香粉后,添清汤,盖上锅盖大火炖5-8分钟

步骤4、待再次开锅后,放入冻豆腐块、转小火慢炖10-15分钟

步骤5、调味后,即可出锅

二、排骨炖白菜粉条做法?

步骤1

排骨(一条)冷水下锅焯烫出血水后洗净备用。

步骤2

配料:生姜洗净切片(4片),桂皮(一块),香叶(3片)备用。

步骤3

热锅入少许油,然后入配料炒香。

步骤4

放入排骨翻炒炒香。

步骤5

加入两勺生抽翻炒均匀。

步骤6

加入没过排骨的水,大火煮开转小火焖1小时左右。

步骤7

一把红薯粉条提前用清水泡软。

步骤8

将4/5片白菜洗净切块。

步骤9

排骨炖软烂后放入白菜。

步骤10

炖至白菜快断生,放入红薯粉条。

步骤11

煮至粉条变软即可。

步骤12

成品图

三、东北乱炖白菜炖粉条?

食材:五花肉,粉条,白菜,大葱,生姜,花椒,八角

调料:生抽,食盐,鸡粉,胡椒粉,白糖,芝麻油

做法步骤

准备干粉条一把放入盆中,倒入热水,放在一边浸泡15分钟备用。

准备白菜叶五到六片,用水洗净,先把白菜叶切成段,再把白菜帮也切成段,一起放入盆中。

五花肉半斤左右,切成一元硬币厚的薄片,放入盆中备用。

大葱白一段切成马蹄片,放入盆中,生姜一块切成姜片,和葱花放在一起,再抓入几粒红干椒,一粒八角,几粒花椒备用。

蒜苗几根切碎,放入盆中,粉条烫软以后,放入盆中备用。

炒锅烧热,添入一勺食用油,充分滑锅后倒出,再添入少许凉油,这样是为了避免食材粘锅。

然后倒入肉片,快速翻炒,炒出五花肉里面的肥油,倒入葱姜和红干椒爆香。

炒出蒜香味以后,加入蚝油5克,老抽几滴调色,翻炒化开,倒入白菜帮翻炒几下,再下入白菜叶继续翻炒,这样可以避免白菜生熟不一致。

再加入生抽10克,从锅边淋入,继续翻炒几下,添入适量清水,加入食盐2克,鸡粉1克,胡椒粉0.5克,白糖0.5克提鲜,用勺子搅拌化开。

等汤汁煮开以后,下入粉条,改中小火连续炖25分钟,使粉条充分吸收到汤汁,五花肉香浓软烂的时候。再倒入切好的蒜苗。

最后淋入少许芝麻油,即可关火起锅装入盆中,再放上少许香菜用来点缀。

四、白菜排骨炖粉条王刚?

步骤1

把排骨剁成一寸五分长的段,白菜头切成长方块,葱,姜切成块,姜块用刀拍一下

步骤2

锅内放水,水烧开后放入排骨烫一下取出,再用水冲洗净血

步骤3

锅内放入少量清油,油烧热时放入葱,姜块炸锅,再放入白菜煸炒至半熟,添肉汤,加排骨,精盐,花椒水。烧开后,移在小火上,加粉条后炖烂,,取出葱,姜块,加上味精,出勺盛在碗内即成

五、萝卜白菜炖粉条排骨做法?

白菜粉条炖排骨

芹意

大白菜烧的红红的,搭配肥厚的排骨或五花肉,最好还要有点儿粉条,吸足了菜汁和肉汁,一筷子提起来,红红的晶莹剔透,铺在雪白的米饭上——有饭有菜,有荤有素,有菜有肉,……不分菜系,无须章法,不必称量,就那样红红地炖在一起,简单,却是难以忘怀的家的味道——

简单

咸鲜

二十分钟

主料

大白菜适量

辅料

猪小排适量

粉条适量

配料

葱姜蒜适量

红烧

1.猪小排提前浸泡去血水,没时间可以焯水;

2.大白菜洗净,用手撕成适口大小的片;

3.起炒锅,热锅入凉油,小火慢煎排骨至表面金黄,下入葱姜蒜爆出香味儿;

4.加入适量红烧酱油和甜面酱,翻炒均匀至排骨上色;

5.加入适量开水和洗净的粉条(粉条可提前泡软,没时间就洗洗直接放,锅中多加水多炖一会儿就行),转大火煮开后调成中小火,炖至排骨酥烂、粉条软烂;

6.下入白菜片,翻炒均匀,继续烧开炖至白菜软烂(自己喜欢的口感);

7.加入适量生抽和盐调味;

8.最后加少许白糖提鲜,翻炒均匀,关火起锅即可。

六、怎样做排骨白菜炖粉条?

食材:白菜 、 排骨 、 粉条 、 葱姜蒜 、 八角 、 花椒 、 酱油 、 糖 、 盐 、 鸡精 、 耗油

步骤1/8

把排骨抄一遍水,去去血和腥味。

步骤2/8

锅里倒入水,放葱姜蒜,八角,花椒。煮开。

步骤3/8

把排骨倒进锅里,炖出白汤,大概炖半个小时到四十分钟

步骤4/8

白菜斜刀切成片。备用

步骤5/8

粉条泡软,备用

步骤6/8

排骨炖好了,放入盐,糖,生抽,耗油,调味,再炖十分钟,让肉入味。

步骤7/8

放入白菜,炒至塌下去时,放入粉条,炖软了即可。

最后一步

盛出。

七、东北白菜炖粉条家常做法?

用料大白菜 半颗粉条(宽粉) 一袋食用油 20克酱油 2勺(汤匙)盐 一丢丢五花肉(排骨或者肉丝) (都没有不放也行,

关键词: 排骨白菜炖粉条
 
(文/小编)
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