一、在家怎么做炸鸡块窍门？
炸鸡块的做法 鸡腿剔骨剔骨完成后，把鸡腿肉切块放入盐，胡椒粉，花椒粉，鸡蛋，淀粉，面粉，上浆搅匀，腌制20分钟放入油锅中炸至金黄色，捞出。可再复炸一遍，上色更好看。完成。开吃。
二、在家如何自制薯条窍门？
自制薯条如何炸脆
方法一：
1、土豆洗干净，去皮，切成细细的长条;
2、将切好的薯条过凉水冲洗片刻，倒入盐水中浸泡10分钟左右，取出沥干水份;
3、取一个锅，倒入适量的水，煮开后将薯条放入，焖煮3分钟左右，至薯条成熟即可捞出; 4、将煮好后的薯条沥干水份，置于碗中放凉;
5、放凉后，将薯条打包放进冰箱冷冻室，速冻一夜，土豆冻硬后再炸。
方法二：
1、土豆切条后浸泡，浸泡好的土豆捞出沥干水份，炸之前上面沾薄薄的一层淀粉。浸泡好的土豆一定要沥干水，或者是用厨房纸把上面的水吸干，淀粉只沾薄薄的一层即可;
2、薯条先炸一次，炸过的薯条二次入锅，颜色至金黄色后迅速捞出沥油。二次回锅时，油一定要热，动作一定要快，薯条在里面打个滚就捞出来，不要炸的时间太长，否则会炸焦。 自制薯条不软的做法技巧 土豆切成条，洗净后泡水半小时去掉多余淀粉，捞出沥干水(一定要沥干没有水分)，放进袋子里冰箱速冻层冰两个小时后再炸。
三、瓷砖在家切割小窍门？
在家切割瓷砖时，需要注意以下几点小窍门。首先，选择合适的切割工具，一般使用瓷砖切割机或手动瓷砖切割器。其次，在瓷砖上涂上细沙或石墨粉，以减少切割时产生的热量和摩擦力，防止瓷砖断裂。最后，切割时要缓慢、均匀地施力，避免瓷砖断裂或切割不平整。切割后要用砂纸打磨边缘，以免伤人或刮伤物品。
四、自己在家烫发小窍门？
01 大波浪卷先将头发向后束在一起，用橡皮筋扎好。把头发分成两股，其中一束头发向一边拧紧后缠绕在发根。然后只要把另一股发束以同样的方式反向拧紧并固定，你就可以去睡觉了。第二天散开头发，你会发现惊奇的效果哦~
02 发尾空气卷先用卷筒卷起刘海儿，增加刘海儿的轻盈感。用电卷棒将头发全部向内卷好。最后将两侧和脑后的头发也照这样做成4~5组发髻，你就可以去睡觉了，第二天醒来只要把头发拆开即可。
03 蓬松微卷发先用卷筒卷起刘海儿，增加刘海儿的轻盈感。按照左、右、上、下分成均等的4份，把每部分的发束都紧紧编成三股麻花辫，一直编到发梢，用橡皮筋固定。把编好的发辫缠绕在头发根部成一个发髻，并用发卡固定。把发束绑成4个发髻，你就可以去睡觉了，第二天醒来只要把头发拆开即可。
五、怎样在家做江米条窍门？
江米条的用料 糯米粉：320克水180克+70克麦芽糖90克白糖70克+70克江米条的做法步骤步骤 1准备材料，也许320克的糯米粉会有些多也会有些少，具体的粉的吸水性可能不同，先用300克，再慢慢加比较好步骤 2180克水加麦芽糖步骤 3加热至糖水沸腾步骤 4加入2/3的糯米粉步骤 5拌均匀，成糊状步骤 6等凉至温热的时候加入剩下的1/3的糯米粉步骤 7揉成光滑面团，刚开始有点粘手，越揉揉凉后，就不太粘了，如果再粘，再再加点糯米粉步骤 8擀成8mm左右厚的面片，再切成8mm宽的长条步骤 9把长条略搓圆，再切成5cm左右长的小段步骤 10锅中倒油，将部分小糯米段凉油下锅步骤 11小火炸至浮起来，这时候别去拨弄它们，它们还很软很粘，一弄会粘到筷子上，也可能会变形步骤 12再继续炸至部分出现金黄色，可以关火，先把黄的捞出来滤油，油的余温会把剩下的也炸至金黄步骤 13继续这样把剩下的炸完步骤 14锅中倒入70克的白糖，再倒入70克的水，小火熬煮至冒大泡步骤 15倒入炸好的江米条，迅速翻均匀，让它们都裹上糖浆。马上关火，撒上剩下的70克白糖步骤 16继续翻炒均匀
六、如何在家自制奶茶窍门？
红茶叶3g，纯牛奶200ml，白砂糖3g，冰块少许。
做法1、先把红茶叶泡开，泡成红茶，颜色不要太浓也不要太淡。泡2分钟即可。
2、把纯牛奶倒进锅里煮开，冷却即可。
3、把冷却过的牛奶和红茶混在一起，用勺子搅拌均匀。
4、按自己的口味添加白砂糖，然后搅拌至糖溶解。
5、搅拌好之后加入少许冰块，一杯香醇的奶茶做好了。
七、重庆火锅底料怎么在家里吃？
重庆火锅底料在家里面的吃法很多，可以在超市里面直接购买，根据自己家的人口的数量，取适量的火锅底料在锅里面加水煮化，然后加入高汤，再加上食量的菜和肉类就可以吃了
八、在家自己剪短头发的小窍门？
在家自己剪刘海可以洗完头再剪，容易剪出形状，剪短的话要用两面镜子，有镜子照着剪才不会剪乱，现在剪头发可以去理发店剪一下，不洗不吹，剪好了回家洗一下，吹一下，很实惠。
九、在家怎样做黄焖鸡窍门？
材料：三黄鸡 500g 干香菇100g
步骤：
1、琵琶腿(一定要用琵琶腿)洗净斩块，泡上两三遍，清洗一下血水。
2、加入料酒、蚝油、酱油、上吉铺黄焖鸡酱料、白糖、盐。
3、用手抓匀，使之入味，再加入葱段、姜片、八角、白胡椒粉拌匀，腌制15分钟。
4、干香菇用热水先洗一下，再加入热水泡发，青红柿子椒切块备用。
5、把腌好的鸡块、泡好的香菇和香菇水一起放入压力锅内，大火压制约8分钟成熟。
6、将压好的鸡腿倒入炒锅中或砂煲中，拣出料头，盖上盖用中大火稍微收一下汁，待汤汁稍微浓稠、浓郁后，加入青红椒再焖一分钟，出锅即可。
十、在家怎样炒油茶面窍门？
－ 准备食材 －面粉 三碗半食用油 一小碗糖 适量－ 步骤 －1.先将食用油热熟，放凉待用。可以多热点，用不了可以剩下。
2.油盛出后，锅里还有一层油，放入一碗半多点的面。我用的碗偏小点。
3.小火不停的翻炒，这是炒到差不多一半的时候的样子。颜色开始有些变，也开始有淡淡的面香了。都说心急吃不了热豆腐，现在的感觉就是着急炒不出好油茶面啊。一定要耐心，要小火。
4.炒到八层的样子吧，这时候手脖已经疼了，不过，已经闻到很好闻的面香了，不亲自炒是闻不到的。
5.炒好，盛入事先准备好的干净无水的盆。
颜色很好看，不过因为事先没有筛面，有一些小面疙瘩，就是那些看到的小白点。不过，不影响味道。
6.面晾凉后，拌入凉透的食用油。一点点的分批拌入，边拌边用勺子把面疙瘩压开（拌油的时候出现的面疙瘩）。
7.冲好的油茶面，热热的，香香的！
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