鸡肉通常被视为宠物食品中的首要成分。那你有没有想过猫粮是怎么做的?配料表中的鸡肉你又来自哪吗?其实,宠物饲料中的鸡肉很多都是用刚出生的小鸡做的。
在养鸡场,很多黄绒绒的小鸡刚出生就要被送上断头台,在传送带上排排坐,而传送带的那一头,是锋利的搅碎机,它们没有见过阳光的样子,甚至没有吃上一口饭,只能等待自己被无情的机器搅成肉泥。而有相同命运的小鸡,全球大概70亿只,美国每年就有多达3亿只小鸡刚出生就要被杀掉。
为什么要用刚出生的小鸡做猫粮?
这其实和鸡蛋脱不了关系,鸡蛋作为我们日常的必需品,我们对鸡蛋的消耗是非常大的。据资料显示,我国一年就能消耗掉4000亿枚鸡蛋,全世界一年吃的鸡蛋数量更是数不清了。全世界每年大概有60-70亿只母鸡在为人类产蛋,但母鸡的产蛋能力也会随着年龄的增长而变弱。
6-7个月大的鸡产能能力是最强的,它们能做到天天下蛋。但这种巅峰期一过,母鸡的产蛋数量就会急速下降,为了不影响产蛋效率,养殖场会选用新的母鸡进行产蛋,
给养殖场产蛋的母鸡都是由受精蛋孵化而出的,而母鸡孵出小母鸡的概率只有50%,这就意味着70亿只母鸡在给人们服务的同时,也会有70亿只公鸡出生。
而这些小公鸡因为不能产蛋,养殖场不能利用他们产蛋来换取效益,所以只能将小公鸡卖到猫粮、狗粮的食品加工厂。加工厂会利用搅碎机把它们搅成肉泥,最后加上其他原料构成一袋袋的猫粮。
小鸡只有这一个归宿吗?
这些雄性小鸡目前只有一个归宿,但是十几年前它们还会被当做宠物被卖出。我们小时候经常在学校门口看到有人贩卖一纸壳箱子的彩色小鸡,一只小鸡只有一两块钱。
这些小鸡很大一部分都是被抛弃的雄性小鸡,或者是出生就带有残疾、疾病的小母鸡。为了掩盖这些小鸡的缺陷,黑心商贩会在它们的身上倒上彩色染料。这些彩色染料十分劣质,里面化学成分超标,对小鸡有极大的危害。
如果在染色过程中有小鸡不小心吞食了染料,那这只小鸡就一命呜呼了。外加商家染色过程中用力过猛,过度揉搓,使得这些本就弱不禁风的小鸡更加奄奄一息。
这也是为什么,我们小时候将其买回家,精心饲养它们也活不了几天的原因。当时很多小朋友都以为是自己照顾得不够好才让小鸡gg的,哎,不知道伤了多少小孩子们的心啊。
最终能活小鸡绝对是真正的强者,但长大后你会发现,他们不再是彩色了,它们就是普通小鸡的黄色。这种骗局的谜底被揭穿后,家长也不会让小孩子买这种小鸡,商家卖不出去也就不再做这方面的生意。最终这些刚出生的小公鸡只能面临被搅碎的命运。
刚出生的小鸡都是一个样,是如何分辨性别的呢?
小鸡被搅碎前会进行性别分类,养鸡场为此有专门的性别鉴定师对小鸡的性别进行鉴定。终于懂了那句话“拿捏你还不如拿捏小鸡仔一样”。
鉴定师用带灯的显微镜戳小鸡的菊部,然后就能看到小鸡的性别了,简单又粗暴,但是后来因为不够人道被淘汰了。
现在的鉴定师会将小鸡握在自己的手里,然后用自己的拇指和食指掰开小鸡的肛门,如果发现肛门上有白色的凸起,那就可以判定为小公鸡,反之为小母鸡。看似并不严谨的鉴定方法,但是准确率却高达95%。鉴别之后的小公鸡一小部分会被留下当种鸡,其它都会被送到流水线。
为什么小公鸡不能当肉鸡进行饲养呢?我们常买的熟食鸡就是肉鸡,但肉鸡其实也是有特定的品种的,它们生长速度快,几个月就能出栏。而小公鸡属于蛋鸡,靠的是蛋,长肉能力实在一般,肉质也不如肉鸡鲜嫩,养殖场把它们都当成肉鸡不但耗费人力、物力,还卖不出个好价钱。对于资本家来说,利益和人道主义,他们会果断选择前者,这也就导致小鸡们悲惨的命运。
这种情况已有几十年,动物福利活动家一直在游说反对扑杀雄性小鸡,记录了可爱和毛茸茸的一天大的小鸡,它们被毒气或浸渍,呼吁工厂停止这种残忍的做法。随着人们对其内幕了解的人数越来越多,抗议之声也随之高涨。
迫于人道主义的压力,促使了一项技术的出现。之前养殖场对小鸡进行性别的判断是在小鸡孵化之后进行的,由专门的“小鸡性别鉴定者”进行检查。但德国和荷兰的研究团队已经取得了可以识别小鸡性别的技术,这种技术类似于人类妊娠试验的内分泌性别识别技术。
鸡蛋孵化8到10天后,使用激光束在卵子顶部切开一个小的圆形孔或插入针头,根据其 DNA 含量来确定胚胎的性别。如果发现鸡蛋里面是雌性小鸡,那这个卵会被打上补丁,然后放回孵化器,如果发现里面是一只雄性小鸡的卵,那会直接将这颗蛋废弃。据说这项技术准确率95% 目标是每台机器每天10万个鸡蛋,每小时3000-5000个鸡蛋。
这项技术可以将雄性小鸡与蛋内的雌性小鸡进行分类。从而消除杀死刚孵化一天的雄性小鸡的常规孵化做法,但这种做法依旧引起了消费者团体的抗议。
此前,德国和法国农业部长已宣布,他们的国家预计将在 2021 年 12 月 31 日后停止切碎新生雄性小鸡。荷兰表示也会效仿,瑞士宣布从今年1月开始禁止切碎小鸡。
我们虽然站在食物链顶端,吃肉也是必不可少的。但为了一己私利,迫使新生命出现后又在短短一天内残忍地将它们抛弃、搅碎的这种做法和恶魔又有什么区别呢?我们只能相信,随着各国法条的完善,相信这种情况也会慢慢得到改善。
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