豆芽菜炒肉做起来特别快，豆芽清香又健康，搭配着炒肉，吃到了满口美味。
食材明细：
豆芽、五花肉、料酒、姜、大葱白、干辣椒、盐、鸡精
做法步骤：
1.将黄豆芽摘去根，洗干净，控去水分。肉丝用酱油，料酒，盐腌制15分钟；
2.锅内放油烧热，下入姜丝爆香一下，倒入肉丝煸炒，待肉丝微卷，即可盛出待用；
3.炒锅重新洗下，放油烧热，随即把黄豆芽倒入，加适量的盐大火翻炒几下；
4.待豆芽炒至半熟时，将肉丝倒入炒到豆芽熟了，可加点葱花，即可出锅。
来源：美食天下
责编：张曦
编审：李星
终审：钱红兵
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