一、重庆火锅做法家庭版？
重庆火锅在家里面吃也是很多重庆人喜欢的做法，因为现在根据疫情的情况，很多人都不方便外出吃饭，但是火锅又是重庆人必不可少的一道饮食，所以可以到超市去购买火锅底料，或者是自己用骨头汤和肉汤来熬制高汤，然后放入牛油，辣椒，花椒等佐料，因为重庆人口味比较辣，所以可以多放一些辣椒，然后将蔬菜和肉以及海鲜洗净，放在汤锅里面涮就可以了
二、家庭火锅的做法，家庭火锅怎么做好吃，家庭火锅？
常见的有海鲜清汤火锅
主料：浓汤宝180克、水500毫升、香葱1根、海螺1个、鲍鱼1个、梭子蟹1个、花蛤100克、肥蛤60克、蛏子100克
调料：姜片6克、小米椒3个、料酒5克、盐1克
做法步骤：
1、锅中加浓汤宝，水
2、加入葱，姜片，海螺，鲍鱼，梭子蟹，大火煮沸
3、加入花蛤，小米椒，肥蛤，蛏子，料酒，盐，搅拌均匀
4、转小火煮五分钟
三、家庭清汤火锅做法？
食材：鸡肉 300克，西红柿 1个，金针菇 半把，香菇 5朵，大葱 半根，红枣 5颗，枸杞 5粒，姜 3片，大蒜 2瓣，盐 适量，鸡精 1勺
做法：
步骤 1，金针菇切洗净切掉根， 香菇洗净中间划十字， 番茄切片，生姜切片，大葱切马儿朵状， 嫩玉米剁成小块，鸡肉剁成快洗净
步骤 2，鸡肉冷水下锅，放入葱，姜，料酒，去腥，煮出血沫，水开后一分钟即可捞起来冷水冲洗一下，沥干水分备用，
步骤3，锅中放入少许油，加入姜蒜爆香，放入沥干水分的鸡肉下锅，翻炒2分钟左右，加入温水（水可以多加一点，因为在煮火锅的时候，汤不够可以再加哦），
步骤4，水开后煮10分钟左右就可以关火了， 高汤制作完成！
步骤 5，把煮好的鸡汤里面多余的油脂用勺子打出来不要，然后把熬好的鸡汤倒入火锅中，电磁炉大火烧开，转小火慢熬，熬了10分钟左右就可以开始调味， 盐、鸡精，最后就可以开始烫菜啦～
四、重庆家庭火锅清单大全？
吃火锅我喜欢简单的菜品，以下是我本人喜欢的，吃火锅首先要有火锅底料，个人推荐名扬 周君记 秋霞 桥头，有了火锅底料就是菜品了，如下
荤菜:毛肚 老肉片 郡花 鱿鱼 午餐肉 鸭血
腰片 鹌鹑蛋 香菜圆子
素菜:豆芽 莲白 小葱 黄瓜 萝卜 豆皮土豆 藕片 莴笋头 平菇 木耳 火锅川粉 土豆粉 我喜欢的都是不麻烦简单的，喜欢素菜多点，愿为你提供一个参考
